商河老豆腐，是山东商河独有的特色传统名吃。该小吃以其洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流之特点而久负盛名，成为当地居民早餐的首选。外地来客或途经此地，必食之以饱口福。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻;食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水(唯商河当地的水能做出)中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包(滤渣)后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点卤后封口20分钟即成豆腐。注说：“老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。” 老豆腐色泽洁白，香辣可口，鲜嫩无比。

“从远古而来”

时间催人老去，建筑斑驳，光影蹉跎，城市的居民换了一代又一代，而唯一不会老去就是一个城市的老味道，因为它够老，所以熙熙攘攘，朝朝暮暮，从青丝到白发，因熟悉而顽固，好的就是这一口，也总是这一口。

豆腐起源于汉代淮南王刘安。《辞源》记载：“以豆为之。造法，水浸磨浆，去渣滓，煎成淀以盐卤汁，就釜收之，又有入缸内以石膏收者。”淮南王刘安发明了豆腐。在以后的两千多年里，豆腐制作逐渐传遍了全中国。各地的劳动人民又不断根据地域特点加以不断改进，终于形成了中国的豆腐文化。而商河老豆腐就是其中一支。

商河老豆腐拥有距今一千多年的历史，是商河人民在漫长的生活习俗中形成的传统技艺：人们为求得生存，有头脑的手工业者，以做老豆腐为生，换取其他食品，随着历史的沿革，老豆腐的生产工艺逐步得到改进，加上调味品的调和，老豆腐做为美味食品逐步保留下来，发展至今。人们不仅把豆腐当作过年过节招待亲友的重要食品，而且它也成为人们日常生活中不可缺少的食品。

“融百姓之家”

如果没有根深蒂固的热爱，再美好的食物恐怕也会随波逐流成为时兴的口味，却难以成为大众的至味 。一碗老豆腐把时间化作原料，以平淡为碗钵，佐以故事人情为汤汁，把这座城市轮回却不重复的二十四小时压蒸熬煮成了家乡味道。

“达内心深处”

人们用蛋糕庆祝快乐，用辛辣挥洒遗憾，用老豆腐体味平凡，它游走于居民区的寻常巷陌中，在清晨洒满阳光的老街上与你我日日相伴，它卑微入泥土，却又壮阔如史诗，从此故乡便多了一份印记。

坐在街边摊头的矮脚长凳上，要一碗老豆腐，放勺辣油，两勺麻汁，佐以香菜，就两个花卷，盛一碗小米粥，便是一顿好饭。老豆腐富含高蛋白，是低脂肪绿色食品，既老少皆宜，又软嫩美白。

少年朝食，昨日种种，皆成今我，用味觉的记忆固化与这片土地连接，深入地表，深入人心。也正是因为商河水土所特有的矿物质成分，才使得老豆腐成为唯一且长久的存在。

从一人食到众人食，吃了一辈子，一辈子却也吃不够，去哪里吃，吃什么，却终抵不过与谁吃来的惬意。见过城市的朝阳，领略过城市的繁华，随着城市一起落幕，我想它是比出租车司机更懂这个城市的欢乐悲喜，人情世故。

在人生流动的路上可以遇到太多让我们感到美好的东西，杂糅着悲悲喜喜，无论走了多远，每当朝霞将人渲染成暖色调，每当“无人问我粥可温，无人与我立黄昏”，每当披星戴月去奔波，总有一扇窗为你敞开，总有一盏灯为你点亮，总有一种远方叫你牵挂。曾经沧海难为水，在时间的春暖花开里，掀开生活之上的皑皑尘土，打开春光明媚的未来，回家了，来碗老豆腐吧，一碗家乡味，以解思乡情;在家了，来碗老豆腐吧，一碗家乡味，两勺家乡情，春去秋来，总有温暖伴你左右。

万头攒动火树银花之处不必找我，如欲相见，来一碗老豆腐，两勺麻汁，一勺辣椒油，窝俩茶叶蛋，一个花卷，一碗小米粥，我必定以小步紧跑迎接你!

1、品牌优势：

商河老豆腐一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络，树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。

2、市场优势：

公司设立运营管理中心门，配备区域经理和开业督导等，定期下店到各区域指导并协助客户改善销售策略，提供了系统专业的运营指导，充分的确保了合作店铺的运营。

3、投资优势：

商河老豆腐总部具有优秀的管理团队，针对每一个商河老豆腐的店铺都会有不同的经营模式，根据商河老豆腐店的实际情况会做出不同的商业调整。

4、产品优势：

全新独特的产品在市场上占有很大优势，很具有竞争力。

5、营销优势：

在多个渠道进行品牌宣传投放，塑造企业的品牌形象，带动店面销售的提升。

6、培训优势：

商河老豆腐加盟总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

7、服务优势：

提供必要的开业物料，并派遣专业人员协助加盟商成功开业。

8、技术优势：

加盟总部有实力的研发团队，商河老豆腐品牌能够具有长久的市场竞争力，同时通过新品的更新推出，为加盟商持续打造消费热点。

1、年满18周岁以上自然人，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。

2、具有开放的意识和健康的心态。

3、具有相应的投资实力资金为符合开店要求，

4、必须具有做品牌的长远眼光并有良好资信和实际市场操作和投资能力及风险意识。

5、有合法的固定经营机构场所。

6、富有创业激情，具有前瞻性眼光和合作精神.

7、服从商河老豆腐总部的统一管理

8、商河老豆腐加盟商需具有合法资格的法人或自然人。

1、品牌形象：

商河老豆腐统一的连锁店标识、品牌形象。统一的装修风格。统一的宣传品、POP促销，强化品牌效应。全国性媒体广告宣传，形成强势品牌效应。

2、整店输出：

总部派遣营建指导小组(具有丰富的开店经验)为加盟店开业前进行人员招聘，培训，装修设计，建立物资物流等全程指导服务。

3、物流配送：

总部全天为加盟商提供即时响应式物流服务，为加盟店及时、安全、迅速采购或发运各类开店物品、耗材。

4、媒体广告：

总部提供全程企划、广告支持，媒体选择央视、卫视、时尚杂志、主流期刊等，强势的广告推进，让合作店坐享滚滚客源、财源。

5、市场运营：

商河老豆腐在经营策略方面的把关，帮您降低经营风险，确保投资回报。

6、培训支持：

从选址到装修实施，从店员技术培训到店长运营培训。

7、选址装修：

提供品牌形象店面专业设计方案让您的店铺终端装修，可以标准化成功落地。

8、开业指导：

免费提供开业庆典礼仪活动实施方案（量身定制），赠送开业用品，并提供终身跟踪指导服务。

9、活动策划：

在经营策略方面的把关，确保收益。

10、区域保护：

总部严格定制了区域保护划分政策，保障各区域加盟商的利益。

1、了解信息：

加盟商可以本站留下联系方式，投资顾问会主动与其联系沟通。

2、项目考察:

实地考察可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察;二是前往商河老豆腐加盟总部考察并面谈。

3、加盟申请：

加盟商根据实际情况详细填写加盟申请表，以便于公司更好的为加盟者服务。

4、签订合同:

合作双方互相了解过后，正式签订合作合同，不同的加盟方式总部要求不一，根据品牌总部的要求缴纳一定费用。

5、店址选择：

总部安排相关人员，协助选址、商圈调查，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。

6、装修设计：

总部制定方案，出示效果图。

7、加盟培训：

总部统一安排加盟商接受技术、管理、运营、销售等全方面培训。

8、新店开业：

开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。