郎桥臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入新鲜苋菜梗，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有几十个年头的养育。绍兴臭豆腐的味儿要的就是陈年苋菜梗汁的味儿，鲜美无穷。

郎桥臭豆腐闻之臭，看之诱，食之香，数十年精心研究，外酥里嫩，口感正宗，郎桥臭豆腐连锁代表的就是臭豆腐主流。郎桥臭豆腐采用经过天然植物汁为主料卤水发酵，坚持古法工艺，选料考究，手工制作，油温下锅，外焦里嫩，鲜而香辣回味无穷，男女老少都喜欢吃。并且郎桥臭豆腐连锁做工严谨，十几道工序层层把关严格把控每一道工序。

郎桥臭豆腐能够将“臭”与“香”强烈聚拢，于舌尖味蕾间电光火石，对撞冲搅，分离统一。在两岸，或许也唯有这样一种食物，其貌不扬，不拘形式，上得厅堂，入得小巷，随处可见，深居人心。并别具一格的为它量身定做了一个具有文化气息的包装盒， 凡尝过“郎桥臭豆腐”者，无不赞誉其美味绝伦

郎桥臭豆腐制作便是将黄豆采用传统工艺制作成豆腐后用苋菜梗汁浸制而成，产品外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚,一经品尝,常令人欲罢不能，故有“尝过绍兴臭豆腐,三日不知肉滋味”之美名。

郎桥臭豆腐品牌文化：

中华饮食文化源远流长，大浪淘沙，淘尽多少风流，古今多少精致小吃出品，皆在历史的尘埃中黯然失色?也惟有臭豆腐，依然在时代浪潮的冲击中默默地传承和发展。

在江南的街头巷尾，每天都在上演着这样的场景：一副担子，一头小灶油锅，一头木格桉板，油锅小沸，桉板上调料瓶、竹签。小老头从木格里取出一块块臭豆腐放入油锅。随着“吱、吱、吱、吱”的声响，臭豆腐渐渐转变成金黄色，奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。看着炸好的臭豆腐一块块放在铁丝篦上滴着油，孩子们的眼珠都瞪出来了。小老头用一根竹签串起几块，抹上红红的辣酱。一个孩子迫不及待地拿过臭豆腐串，一口咬下去，烫得嘴里“吸熘哗啦”，脸上却堆满幸福……

一串小小臭豆腐，却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种感受、一份心情、一切的记忆……

1、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。

2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

3、加盟方的经济实力不可低于“郎桥臭豆腐”单店投资的具体投资计划。

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。

5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。

6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

7、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好味鲜外带寿司加盟店。

1、初步了解

想要加盟郎桥臭豆腐的加盟商可以通过电话或者传真的方式咨询了解该项目。

2、实地考察

投资者前往郎桥臭豆腐总部进行实地的考察，了解郎桥臭豆腐产品信息。

3、投资申请

加盟商向总部索取投资申请后后，填写投资申请书，以便确认投资意向。

4、签订加盟合同

加盟商在确定最终的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。

5、立地评估

办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。

6、装修安排

总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟商自费按照公司要求安排装修，装修完毕后，公司到加盟店验收。

7、人员培训

加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

8、开业筹备

总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及促销活动建议，制定相应的开业计划。

9、隆重开业

根据制定的开业策划方案，选择吉日隆重开业，郎桥臭豆腐总部也会进行相应的开业指导。