时至今日,全世界都能吃到芒果冰,但很多人不知道,芒果冰的故乡在台湾,而台湾芒果冰的原创是Ice Monster冰馆。20年前,Ice Monster冰馆是芒果冰的先驱,创立之初曾被《纽约时报》列为台北36小时必游景点之一。今天,芒果冰遍布全球,Ice Monster冰馆仍坚持纯粹的初衷,坚持最好的品质。
变态咖啡绵花甜
原汁原味创造纳粹的感官体验
“坚持纯粹,传递原味”是Ice Monster冰馆创始初心,也是一路走来,未曾动摇的理念。2016年进入了Louis Vuitton City GuideLV城市指南的台北旅游推荐地。2013年被美国有线电视新闻网CNN和高端旅游杂志TRAVEL+LEISURE评选的全球最佳甜点中,Ice Monster冰馆跻身前十,排名第六。
Ice Monster冰馆1997年从台湾开始起步,是第一个卖芒果冰的,迅速风靡宝岛,芒果棉花甜是它的镇店之宝。据东方美食记者了解,97年以前,宝岛台湾都是以豆类为主的冰品店,比如红豆、绿豆和香草,没有人会把新鲜水果和冰结合在一起。人们小时候吃芒果很麻烦,但Ice Monster冰馆的出现使大家能够很优雅地吃芒果,使得小S等明星都来店一睹风采。
珍珠奶茶绵花甜
Ice Monster冰馆华北区营运副总监邱筱婷向东方美食记者介绍:“虽然其他品牌也有芒果,也模仿我们的工艺,但都只是追随者而已,不如我们做得这么极致,因为Ice Monster冰馆的冰砖用了85%的芒果原汁,果汁浓度非常高,几乎不加水,一般的雪花冰只有25%的原汁。”
“有的芒果闻起来很香,但吃起来没味道;有的芒果味道很浓,但糖分又不够;有的是甜度够了,但芒果味道很淡,只有把不同的特色和优点更好地结合,才能拥有最佳的口感。”邱筱婷还表示:“我们的工艺是把芒果汁用低温瞬间冻住,做成了冰砖再慢慢往下刨,抛出来的冰像棉花糖一样轻柔,入口即化,吃芒果冰就像在喝芒果汁一样。而一般的芒果冰是冰加芒果酱做成的,Ice Monster冰馆根本不用乳化剂,而是用自己的专利产品刨冰机。”
Ice Monster冰馆的绵花甜和一般的雪花冰、绵绵冰没有可比性,每一口吃到的都是细密精致,绝无冰渣的粗糙口感,这也是其领先其他公司的傲人之处。
芒果绵花甜
公司目前有7款产品,目前主推的还有杏仁、草莓、变态咖啡、珍珠奶茶等系列,让消费者感受到了不同的独特口感和味道。公司虽然想过很多食材,但最终优先选择了这几个,因为炫是其次的,口味才是最重要的。
据东方美食记者了解,光是芒果,Ice Monster冰馆就从四川、福建,海南、贵州、广西等全国7个省份进货,非常之严格。不同季节用不同地域的芒果,草莓则是产自河北省,但炼乳、干货是从北京本地采购。
Ice Monster冰馆无法和哈根达斯这种有牛奶成份的冰激凌相比,哈根达斯只要达到零下18度就可以正常运输,但Ice Monster冰馆的产品添加剂几乎为零,果汁含量高、糖分多,温度要到零下25度才能保证产品的最佳要求,所以冷链系统公司自己不做,外包给第三方。
芒果的香味 年轻人的最爱
Ice Monster冰馆的环境很轻松,气氛比较美式一点,轻松活波,因为没有油烟,身上还带着芒果的香味,年轻人非常喜欢,员工的年龄普遍在20岁左右。公司也会和学校合作,招聘管培生和实习生。据东方美食记者了解,公司也有大店和小店的区别,大店200平米左右,但现在正尝试小店的运营,每个店的员工15---20人,人均消费35--40元。
新鲜草莓绵花甜
在员工培训上,公司安排也是井井有条,第一天是上岗的培训,时间为一小时,接下来的三周都有各种的培训,让员工充分地熟悉环境和技能。随后公司会有口试、笔试,如果绩效好的话会提前通过试用期。
Ice Monster冰馆从2014年9月到内地开店,现在一共有了12家店,目前已开放加盟,但需要经过公司严格审核才能通过。公司争取到年底的门店数量达到20家,2018年达到30---35家门店,根据运营情况,有效地控制好开店的节奏,不会太快。
玉脂杏仁绵花甜
吃冰是一件很快乐很惬意的事情,不是在马路边,不是在喧闹的校园,也不是在燥热的环境,只要纯粹的口感,视觉的享受,这种体验似乎只有Ice Monster冰馆才能给你......
1、品牌优势:
店面统一的VI形象设计,享有品牌商标、名称、徽标等知识产权的使用权。
2、市场优势:
从品牌的市场影响力来看,IceMonster冰馆有着不错的消费市场基础和品牌历史。品牌庞大的消费群体可以证明IceMonster冰馆的市场表现,在当下的市场当中,IceMonster冰馆有良好的发,品牌实力越强大,就有着越大的市场影响力。
3、投资优势:
在同行业中具备很好的竞争优势,可以说拥有品牌根本就没有的产品优势。IceMonster冰馆所经营的产品是消费者更为青睐的,在市场上评价很高,销量不断上升,为加盟商带来更多经营
4、产品优势:
专业的品牌形象、齐全的产品种类、可靠的产品质量、合理的价格配置、悠久的经营信誉。
5、营销优势:
常言道“没有最好的,只有最适合的”,IceMonster冰馆出一套完善有效店铺搜寻模式,并拥有经验丰富的市场考察选址人员,结合市场的实际状况,协助您在当地选择出最适合的店铺。公司提供免费上门选址一次,二次需额外付费。
6、培训优势:
开业前,总部派遣专业的人员,进行统一指导,提供开店细节化的指导,对加盟商一对一的指导。
7、服务优势:
提供保姆式服务,对经营,产品,及技术方面有任何问题,随时沟通。而且公司对加盟店会不定期的进行检查与督导,发现问题及时提出整改意见,避免产品质量、经营管理和整体形象等方面问题的发生。
8、技术优势:
总部强大的技术研发中心,会根据市场不断的变化,及时开发新产品并提供技术培训,让加盟店永远站在技术更前沿,保持合格的市场竞争力。
1、持有中华人民共和国有效身份证的自然人或持有企业法人营业执照的企业;
2、具有开放的意识,健康的心态。
3、具有良好的信誉和资信,资金充足。
4、能独立投资经营IceMonster冰馆加盟店,并有能力承担一定的经营风险。
5、具备合法的经营资格及合适的店面场所(需经IceMonster冰馆总部认可的当地市场、店面位置和面积)。
6、有创业激情,良好的商业信誉,有共同发展的信心。
7、服从IceMonster冰馆总部的统一管理
8、具备法人资格,具备较高的整体素质。
1、了解信息:
初步沟通、了解项目模式、流程等。
2、项目考察:
投资者前往IceMonster冰馆总部进行实地的考察,了解信息。
3、加盟申请:
填写加盟申请表,提供加盟相关的各种资料供公司考察审核。
4、签订合同:
达成共识后,正式确定合作意向,签定合同,即时交纳相关费用。
5、店址选择:
评估选址情况,指导正确选址,派专人实地考察。
6、装修设计:
总部输出专业设计师,选址后根据平面图进行效果图的设计,并指导施工及售后服务保障工作。
7、加盟培训:
总部驻店实战培训,员工组招聘培训,证照办理,IceMonster冰馆品牌定期开课培训。全程跟踪经营状况,提出合理化建议,改善品牌店管理,提升品牌店经营业绩。
8、新店开业:
最后证实营业,总部给予后期的服务支持。
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