江津米花糖有限责任公司生产的“玫瑰牌”油酥米花糖是江津地方名特产品，因其选料认真，制作精细，风味独特，价廉物美而闻名于海内外。

江津米花糖由江津陈汉卿、陈丽泉兄弟创制，于民国6年(1917年)在县城小什字开设“太和斋”糖杂铺(前店后厂)。陈氏两兄弟购进炒米糖经销，觉得色、味欠佳，遂改用白糖自制炒米糖出售，色白味美，销量大增。不久，针对炒米糖干沙、叮舌的弊病，对其工艺进行了大胆改革，将沙炒阴米改用油酥，，制成组织疏松的油米花，再加冰糖、桃仁、花生仁、芝麻等辅料，经反复试验，摸索出一套独特工艺，终于在1924年制成油酥米花糖这一新品种。为确保质量，精选原料，陈丽泉住在宜宾，收购柏树溪糯米，昭通的桃仁，内江的花生为原辅料，使米花糖质量更为上乘。

江津米花糖洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，既能作茶点，又可供野餐，更为馈赠亲朋之佳品。抗战时期，外地入津及过往客人增多，米花糖这一风味独特的食品倍受欢迎，于是销量日增，声名远播，为方便顾主，又将散装改为半斤、一斤封装，并增设作坊，扩大生产。1942年，经县农产品比赛评为甲等产品，获江津及省农业改进所颁发的奖状。由于当时市上仿制者不少，甚至有打出“大和斋”牌号，鱼目混珠。1945年，陈氏兄弟申请注册“双凤朝阳"商标，保护合法权益。1947年，米花糖包装纸上印上陈丽泉头像，以防假冒。

重庆市江津米花糖有限责任公司是国家中型企业,全国最大的米花糖生产厂家, 重庆市食品工业协会副会长单位。年生产能力10000吨。标准化的生产厂房,园林式的生产环境,先进的生产设施，1993年就进入全国糕点业最大市场占有份额百强企业。

我司主要产品“玫瑰”牌油酥米花糖是江津正宗老字号产品，拥有近100年历史，选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、植物油、玫瑰糖等原料，运用传统工艺与现代科技相结合精制而成。早在1943年就获得“四川省农业改进厅甲等奖状”的殊荣;自1985年起，多次荣获中商部、国家旅游局优质产品奖;1993年被评为首批重庆名牌产品;1996年被评为国际名牌食品，“玫瑰”商标先后被评为四川省著名商标、重庆市著名商标，2002年公司通过ISO9001国际质量体系认证。连续多年评为“重庆市质量效益型企业”和“江津市工业十强”企业,2006年被国家商务部授予首批“中华老字号称号”,2007年取得重庆市农业产业化龙头企业称号，2008年被评为“全国食品工业优秀龙头食品企业”，2009年被评为重庆市新中国成立60周年城市功勋奖， 2011年被列入重庆市个非物质文化保护名录，非物质文化生产性保护单位。

建国后，在继承传统工艺的基础上，继续研制。1953年，原“太和斋”糖果店、同鑫宜糖果店和消费生产合作社等实行公私合营后，合并组建国营江津县糖果厂，位于县城斑竹巷街。1960年，经国家工商局核准，使用“玫瑰”注册商标。1985年，经国家工商局核准，使用“太和斋”商标与“玫瑰”商标通用。1978年后，新建厂房2500平方米，添置半机械化生产线全套设备，同时对米花糖实行全面质量管理，就主要工序使用机械操作和电热恒温控制新技术。将阴米焦炭烘干改用蒸气沸腾床干燥烘干，燃煤酥米改用天然气酥米，熬糖以电灶代替煤灶，并安装机制饴糖设备，自产无色透明高质量的机制饴糖代替土法饴糖。通过一系列的技术改革，强化内部管理，产品质量得到进一步提高，各项质量指标均超过颁布标准。1980年起，“玫瑰牌”油酥米花糖先后获四川省、商业部、重庆市、国家局省经委优质产品奖，1993年至今连续5次获重庆市名牌产品称号，至1992年起，两次四川省著名商标称号，1997年至今连续5次获重庆市著名商标、重庆市消费者满意商品、重庆市质量效益型企业称号，2006年被国家商务部授予首批“中华老字号称号”,2007年在同行业中首先通过QS认证,同年取得食品行业卫生A级单位认定，取得重庆市农业产业化龙头企业称号，2008年被评为“全国食品工业优秀龙头食品企业”，2009年被评为重庆市改革开放60周年城市功勋奖。产品还远销北京、深圳、武汉、西安等二十多个省、市、自治区。

1998年，原国营江津糖果厂改制为现江津米花糖有限责任公司，公司本着改革创新的精神，在保证产品传统风味不变的前提下，对工艺、设备、包装等方面进一步改革，配以优质糯米、蔗糖、饴糖、鲜动植物油、脱壳芝麻、花生仁、桃仁、玫瑰糖等辅料，采用传统工艺与现代科技相结合精制而成，具有爽口酥脆，味甜化渣，清香醇厚，营养丰富，滋阴补肾等特点，产品在市场上深受顾客好评，在同行业中处于领先地位。

品牌文化

三大策略成就全国品牌

凭借小小的米花糖，一个生产名特食品的江津企业走出了国门。

历经百年，选用优质糯米、白糖、花生仁、核桃仁、玫瑰糖、脱壳芝麻等原料，经特殊工艺精制而成的“玫瑰”牌米花糖，近年来居然从一个小城市走向了全国，并登上知名食品的殿堂。更让人惊奇的是，对食品安全极为挑剔的日本、美国等发达国家，也将其视为美食。

“坚持多产业、严质量、重品牌等策略化发展，才能做大做强米花糖产业。”重庆市江津米花糖有限责任公司负责人认为。

多产业发展做大“玫瑰”

“玫瑰”牌油酥米花糖是江津正宗传统名特产品,因其香甜酥脆、爽口化渣、营养丰富，创制百年来，屡获殊荣。

如果长期都坚持单一品种，再忠实的消费者也会慢慢失去兴趣。江津米花糖公司负责人意识到了单品种发展的危机，果断出手，针对消费者需求变化，确立产品规格多样化、风味化、包装礼品化的发展路子，产品不断开发创新，形成三大系列近30个品种，极大地丰富了市场。

为做大做强产业，公司从社会效益角度出发，根据市场多样化需求，延伸产业链条，突出食品龙头带动、食品基地推动、食品市场拉动、食品科技推动的“四动”作用，基本形成了食品出公司、公司连基地、基地加农户的格局，并加快了当地农业产业化结构调整和发展。

与此同时，公司不断增强自主创新能力，调整产品结构。加大了研发经费投入，积极与科研院所联系，研究和改进配方，进一步降低甜度、增加酥脆度、增加花色品种、改进包装，已开发出的102封多味米花糖、江津特产荟萃、360克精品米花糖等新产品，提高了产品的附加值。新开发了腌制牦牛肉、牛肉香肠等新产品，增加了品种，丰富了市场。

如今，公司由单一的米花糖产品拓展到米花糖、腊肉、花生等产品，带动了当地优质稻谷、玫瑰花、花生等农副产品的种植，保证了公司原材料的供应，形成农村多门类产业共同发展的新格局。

坚持质量让“玫瑰”更香

产品广受欢迎，并没有让江津米花糖公司的管理层裹足不前，他们深知，只有对质量进行严格要求，规范化生产，企业才能不断发展壮大。

为适应企业进一步做大做强的需要，在江津区质监局的帮扶、指导下，公司进一步加大科技投入，培育和发展名牌，增强发展后劲。“我们从生产环境改善、强化质量管理、革新生产技术等方面作了改进，达到QS认证标准。”据了解，公司先后投资近1000万元进行工艺、设备、生产车间等技术改造，杜绝了食品污染，提高了工艺技术水平;先后对炒米车间、米花糖车间进行了技术改造和设备的更新换代，对陈旧的生产设备、化验设备进行更新，使生产更加规范，产品质量更有保证。

“现在我们的整个生产环境已完全做到了‘四防’，即防蝇、防虫、防尘、防鼠。”为保证生产环境，公司还将生产车间和车间周围的地面、墙面全部装上防菌墙砖，密封人行通道，实现了人流和物流的完全隔离。同时，将消毒池、水龙头、运输车等更换一新，达到了食品加工行业生产环境的QS认证标准。

公司先后制定并落实了保持“玫瑰”牌米花糖“重庆名牌产品”称号、生产人员质量职责和权限、关键质量点等近100项质量管理细则和配套实施细则，并通过“公司—车间—流水线”的三级模式，层层落实管理责任。按照全面质量管理和ISO9001标准建立完善质量管理体系，实施质量目标管理，从原材料入库到产品出厂实行自检、互检、抽检相结合，层层把关，产品质量持续稳定提高。

品牌策略让“玫瑰”香飘世界

从地方名牌到全国品牌，是所有土特产的共同“梦想”。“玫瑰”牌米花糖也不例外，幸运的是它已站在一个更高的起跑线上。

1997年—2006年，江津米花糖公司连续获得“重庆市质量效益型先进企业”称号。“玫瑰”牌油酥米花糖多次荣获商业部、国家旅游局优质产品称号，1993年获“重庆市名牌产品”称号并保持至今，1999年获“重庆市消费者满意商品”称号并保持至今。1992年，“玫瑰”牌商标被评为“四川省著名商标”，1998年被评为“重庆市著名商标”并保持至今，2006年“玫瑰”牌被商务部认定为“中华老字号”。“玫瑰”牌米花糖还被中国国际食品博览会评为国际名牌食品。

2009年12月4日，由市商委、市对外文化交流中心、市食品工业协会和《重庆商报》共同主办，历时3个月的“新中国成立60年推动重庆食品行业发展功勋奖”评选活动尘埃落定，“玫瑰”牌米花糖在100家食品企业、80个品牌的激烈角逐中，荣获“推动重庆食品行业发展10大功勋品牌”称号。

随着知名度不断提高，产品销售市场不断扩大，企业规模也逐渐发展壮大。如今，江津米花糖公司作为全国最大的米花糖生产厂家、市食品工业协会副会长单位、市农业产业化龙头企业、江津区重点工业企业，拥有“玫瑰”、“太和斋”、“四面山”三大品牌100多个产品，直接销往全国150多个城市，远销美国、日本、东南亚等国家和地区，取得了较好的社会效益和经济效益。

据江津米花糖公司负责人介绍，在未来发展规划上，公司将进一步提高产品市场竞争力，做大做强“玫瑰”集团，作为企业品牌发展的重点。到2010年，力争年总产值迈上亿元台阶，产量突破1万吨，将推出新产品20个以上。

1、加盟玫瑰牌米花糖需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。

2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

3、具备一定投资能力、市场开发能力和管理能力，有一定的经济基础，能够满足加盟店的启动资金要求。

4、加盟商要提前准备好门店，自有的或是有租房协议均可。

5、加盟商能够接受公司总部及地区代理商的管理。

6、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护玫瑰牌米花糖品牌声誉。

加盟商们在选择品牌加盟时，也格外注重这一点。经过了反复的甄选与对比之后，大多数人对于玫瑰牌米花糖印象深刻，而且据说品牌的招牌产品非常多。那么在玫瑰牌米花糖市场同质化严重的今天，我们到文章下方去一探究竟。

投资玫瑰牌米花糖品牌的成本在5-10万元左右，作为经典，玫瑰牌米花糖已经拥有多年的品牌经营历史。在市场上拥有很高的知名度。对于零经验的创业者来说，选择玫瑰牌米花糖进行加盟，绝对是各位最正确的创业选择。

这是一个低门槛的项目，玫瑰牌米花糖的品牌在获得不错经营业绩的时候，玫瑰牌米花糖在拓展连锁店面的时候，也会不断的调整店中的经营结构，这样经营玫瑰牌米花糖的创业者也会有更好的收入。如果你想要加盟，赶快留言咨询吧。

1、初步咨询：通过浏览网页、电话、寄发资料等方式了解常玫瑰牌米花糖加盟的一定信息。

2、经营申请：填写经营玫瑰牌米花糖申请表，递交总部公司，经审核给予明确答复。可以通过官网填写资料和拨打加盟加盟电话的方式。

3、考察论证：加盟商赴玫瑰牌米花糖总部现场参观、考察、洽谈，了解加盟项目及合作具体事宜。

4、签订合同：双方确认无误之后，签订正式合同书，办理授权书，颁发授权牌，加盟商缴纳相应的加盟费用。

5、开店筹备：协助选址，提供店面装修风格，进行技术和营销培训。

6、物流配送：由培训物流中心办理相关开业赠品配送，及时发送货品。

7、试营业：进行开店营业指导，展开统一促销活动，不定期进行业务指导，对于试营业中体现出来的与子额问题进行相应的解决。

8、正式营业：门店进入正式营业。