鱼粉是地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉是早餐所常吃的米粉的一种。通常来说，米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。三塘鱼粉的起源应追溯到衡阳县的鱼粉，其早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的交通不便，物资贫瘠，经济落后，其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年，衡阳县城西渡镇才开设了头一家鱼粉店。我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯，因而也就产生了一些有特色和有一定知名度的传统饮食，如:广西的桂林米粉、螺蛳粉、云南的过桥米线等等，

现代化管理

公司自创建之日就秉承“以食为天，以人为本”的宗旨，广泛吸纳不错人才，培养扩大不错管理队伍，加大食品卫生监控力度，广纳货源输入渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，为公司稳健拓展奠定了基础。湖南长沙三多鱼粉餐饮管理有限公司总结出了一套自己的管理经验并严格执行。公司主要管理人员具有在大型企业任高管的工作经验，并将其尊重合作、社会责任等管理理念带入经营管理中，把门店建成就餐人员的快乐之家。公司的经营遵循“不求快，但求强;不求快，但求稳”的方针，与合作伙伴共同发展。

食材新鲜，火候适度

三塘鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，火候适度，一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜;而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后快速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖煮熬。但切忌不断揭盖翻锅，这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间，鱼汤变成乳白色，这时可以揭盖调味，再放入新鲜蔬菜，起锅即成。将烫好的米粉(其中尤以渣江米粉为上佳)淋上新鲜鱼汤，一碗鱼粉大功告成。、

产品推陈出新

三塘鱼粉在渔粉中加入了新鲜蔬菜、肉丸、香菇、玉米粒、碎花生等，好吃的同时更加营养丰富。紧跟市场流行，三塘鱼粉定期推出新产品。渔粉、凉菜、饮品等，美味不断上新中。很多人将渔粉作为早餐、夜宵，人气旺。多款美味价格实惠，物美价廉，业绩好。

1、简单易上手：三塘鱼粉专业化设备、标准化操作，出品快、大大提高服务效率，节省人工降低经营成本，普通店面2-3人即可，经过短期培训即可达到专业服务水准，专业、简单。

2、运营低：品牌拥有专业管理团队及营运系统，让没有开店经验的您简单上手，保姆式贴身服务。

整店输出：三塘鱼粉公司拥有自己的品牌直营店，不断为您提供符合市场需求的管理方法、营销策略、新产品，与您风雨同舟、共赢财富。

3、配送支持：集团化抄低价采购、专业物流公司配送、店面人员优化组合、线上线下相结合的无缝销售、超前的PDCA终端店面管理模式，一切皆为了终端店收银大化。

4、服务团队强：品牌核心运作团队在餐饮及连锁加盟行业有超过十五年的成功经验，选铺、装修、培训、开业、营运等专业化一条龙服务扶持。

5、推广有门路：品牌与国内知名互联网品牌结成战略合作伙伴，全程跟进“三塘鱼粉”品牌的推广与传播，实现品牌发展的快速提升与传播。

6、全程技术指导：总部对经营合作伙伴的长期支持在意，让经营合作伙伴享受到“背靠大树好乘凉”的安心与快乐。

技术更新计划：总部为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持，将定期推出新产品及技术升级提供给经营合作伙伴，提高经营合作伙伴店面的市场竞争力。

7、运营支持：总部根据各经营合作伙伴在地区的市场情况和消费水平，提供系统的服务工作，多方面的营运指导服务，让创业者享受周到的营销策划服务。

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;

2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源;

3、有系统化营销队伍负责渠道拓展，较大化实现渠道铺设;

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

营建系统支持：市场调研、商圈分析、装修方案设计、产品仪器、店面整体规划。

营运系统支持：人事管理、财务管理、物品管理、市场潜力开发、店务经营管理方案制定、开业营销策划。

市场系统支持：技术培训、项目更新培训、人员培训、留客系统、市场竞争调查支持。

培训系统支持：企业文化、团队精神、独特技术、会议系统培训制定、销售技巧、专业技术、心态培训、沟通技巧、服务意识、企业五项管理、管理制度培训。

资讯信息支持：总部及时了解行业的较新资讯，为投资商提供较新的市场动向和较先进的营销模式，让您永远走在同行业的最前沿。

区域保护支持：按照合作级别不同，在一定区域内不开设第二家，让您独享区域利润。

网络推广支持：制作独立网站，与当地较具人气的网站相链接，发布各种活动信息，定期进行网部维护及网络营销的培训及指导。

售后服务支持：长期不间断安排市场督导巡回下店给予提供管理、培训、活动策划等其他服务。随时提供售后服务，以解决合作商经营过程中遇到的问题。

1、加盟咨询，在确定加盟前，加盟商要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。

2、现场考察，携带本人身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。

3、资格评估，申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

4、签订合同，双方达成共识，加盟商与三塘鱼粉总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。

5、确认商圈及店铺地址，总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。

6、加盟店装修，总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。

7、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。

8、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达。

9、隆重开业：按照三塘鱼粉总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传选择较适合的开业时间(周末或节假日)，举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。

10、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位三塘鱼粉特许经销商、区域代理商持续时间久。