胖墩肉饼是诞生在内蒙古包头的连锁餐饮企业，截止于2016年上半年，开设直营门店20多家。我们的肉饼采用猪前肩的肉，肥而不腻，瘦而不柴，外加传统的炖肉手法：一焯水、二炒糖色、三闷炖，为了保障味道不惜降低肉的出成率，只为让每位顾客口齿留香。

稳扎稳打藏在肉饼里的体育精神

1998年，几个热爱体育并选择了举重项目的年轻人在体校相识，在十多年职业运动员生涯中，收获了“内蒙古举重纪录保持者、全国举重冠军”等诸多荣誉，“胖墩”就是一帮练举重的胖墩。“2010年我们几个人凑了几万块钱，在乌兰小区南门开了第一家胖墩肉饼。”胖墩肉饼创始人于连浩说，“第一家店都没有正门，顾客都得绕道小区里才能进去，但我们起早贪黑把产品做好，慢慢顾客也越来越多了。”

想要在餐饮行业站稳脚跟，就像举重一样，‘一举’‘一动’都很关键。据于连浩介绍，想把企业做大做强，就要不断学习和成长，创业前几年，创始团队三人多次到北京、上海、西安等一线城市学习更先进的快餐经营模式，2016年前，胖墩有了不到10家门店，稳扎稳打，不断夯实内部基础、修炼内功。

注重品质让品牌更有价值

胖墩肉饼在2017年迅速扩店，快速发展，也得益于2016年加入的团队核心合伙人—柴园。于连浩说：“柴园的加入，让胖墩肉饼迈入了一个新的发展阶段，胖墩从此开始品牌连锁化。”柴园是包头本土的一个80后品牌策划人，提到当时加入胖墩，他说道：“有两个东西打动了我，一个是他们几个创始人身上坚韧、乐观、自信的品质，让我觉得我们做事情一定有机会成功;另外我特别看好中式快餐的发展，我们要做的深耕社区百姓的全时段餐饮，给大家一日三餐做三顿好饭。”做餐饮行业的“基本款”，不追求那些时髦新潮的新菜品、新玩法，胖墩做的肉饼、粉汤、馄炖等产品，被吃了几百年，永远不过时，老百姓永远喜欢。

2017年9月，胖墩餐饮在上海参加由中国烹饪协会主办的“中国青年餐饮创新创业大赛”，最终获得了“全国餐饮创新创业百强”的荣誉，这也是内蒙古唯一获此荣誉的餐饮品牌。同期，胖墩还荣获了“创青春包头市创新创业大赛冠军”、“创青春内蒙古创新创业大赛亚军”、“内蒙古优秀餐饮连锁品牌、内蒙古创业示范店”等荣誉，这是对胖墩踏实做事最好的鼓励。 今年疫情期间，胖墩餐饮积极应对，成为包头市政府认证的首批复工16家餐饮企业之一。“信心比黄金更重要”，胖墩坚持不主动裁员，要对员工和背后的家庭以及百万顾客负责。胖墩在今年上半年，早复工、早恢复，营业额反而不降反升，而且还在继续开店。“这是我们在品牌影响力、行业竞争力的综合体现，赛场上的每一滴汗水都不会白流，创业也一样。”柴园介绍道。

目前，胖墩已经在包头、呼和浩特拥有3个中央工厂、400多名员工、40家直营门店。这是一个新的起点，也是一份社会责任感。“胖墩最初开店是餐饮思维，中期是中央厨房思维，现在，我们要往中央工厂思维去努力，这才是中式连锁快餐的未来之路。”于连浩对此充满信心。

1、品牌优势：业内知名品牌，影响力广。

2、产品优势：胖墩肉饼已经成为行业内的知名品牌，并且能够紧跟市场潮流的变化，为消费者提供最适宜的产品。

3、技术优势：胖墩肉饼加盟总部专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。

4、培训优势：公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识等。

5、服务优势：胖墩肉饼提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。

6、投资优势：胖墩肉饼加盟市场竞争小，加盟利润高，加盟后也可获得总部提供的各项支持，让您投资有保障，坐收好滚滚而来的财源。

1、必须认同胖墩肉饼实体营销，本着营销的理念；

2、具有良好的商业信誉和职业道德；

3、遵守胖墩肉饼合同约定，尊重厂商双赢；

4、具有一定的专项资金投入，人员维护等；

5、具有一定的经营管理、营销策划能力和市场开发意识；

6、遵守商业法则，有品牌意识，认同胖墩肉饼的经营管理，尊重顾客，具有良好的服务顾客意识。

品牌支持：品牌名称、LOGO形象均在工商局注册，凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标志的权利。

技术支持：加盟总部为每一个加盟店免费培训前厅经理、店长、厨师长、收银员等，炒料等核心技术，由总部加工成品直接配送加盟商。店面装修、厨房布局、组织结构设置、规章制度、操作程序、宣传广告等均有胖墩肉饼加盟总部负责指导实施。

业务指导：加盟总部负责为加盟店管理人员，后厨厨师长、财务人员等相关人员提供免费培训，并在加盟店开业前15-30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。

运营支持：加盟总部向正规加盟店免费提供《公司简介》《员工手册》《营运手册》《操作标准》《培训手册》店面装修及视觉识别(VI)标准等宣传、培训、营运资料。

物流配送：核心锅底底料、小料、所带logo的餐具、服装等统一由总部物流供应，统一物流配送。

1，加盟咨询(电话、网页留言、来访)。

2，提供申请表并进行咨询登记。

3，双方初步面谈、品尝，总部提供加盟资料。

4，签订《加盟意向书》并缴纳资格定金。

5，加盟市场的考察及选址的确认、评估。

6，签订《加盟合同》并提供管理资料。

7，开业计划的拟订。

8，营建规划及店面设计。

9，店面装修施工，人员招募及培训。

10，支持人员及物资到位。

11，试营业。

12，正式营业。

13，营运督导支持。