倔驴帮门店标准化的程度相对较高,目的就是为以后的规模化扩张奠定基础。倔驴帮在集团的屠宰区和加工厂旁边建立了厨房,承担着鲜肉的切配、烹煮等半成品的制作,然后再分发至门店进行复热。这一生产流程实现了可控,是标准化的基础。

品牌口碑
驴肉火烧起源于河北保定,有着悠久的历史。在驴肉火烧的制作过程中,驴肉是一个非常关键的因素,不仅味道鲜美,而且具有较高的营养价值。倔驴帮得到集团的青睐解决了原料上的大问题。集团主动上门寻求合作。东阿集团在全国建立了二十多个毛驴养殖基地,掌握了全国90%的驴肉资源。但是,主要需要的原材料是驴皮,于是他们主动找到倔驴帮,进行驴肉资源的合作,优势互补。目前倔驴帮驴火已与集团签署了协议,直接利用集团的驴肉供应链,既能保证食材纯正安全,而且也建立了竞争壁垒。
另外,在火烧制作过程中,虽然工序复杂,有一定的技艺要求,但是在和面、打制、烤制等每一个环节上都可以进行量化操作,制定了相应的数据标准,能够保证一定程度的还原。正是由于团队对产品品质的追求,目前门店的经营状况非常健康。单总店来说,日销售额达两万,线上线下各占50%,净收银达30%,门店复购率达70%。就目前消费者的口碑反馈来看,无论是口味,还是店内环境等各方面,倔驴帮都获得了良好的成绩。
产品特色
驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质27克,其蛋白质含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。
驴肉中特有的氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲,而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载,驴肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用,尤其是对止烦、安神清脑有独到效果,用驴骨熬汤可治多年消渴。功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血补气功效,对女性养颜护肤更有特效。
驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气,护肤养颜的功效,最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝:木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效较佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩,可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气,护肤养颜。

1、餐饮业发展具有强大的经济基础和物质条件
随着社会经济持续高速增长,社会财富迅速增加,广大人民群众收入水平不断提高,生活方式随之发生巨大变化,为餐饮业的发展提供了现实需求和经济基础。同时,随着市场经济体制建立健全和迅速发展,社会物质产品极大丰富,为餐饮业的发展提供了物质条件和历史机遇。
2、餐饮业具有抵御经济周期影响的行业优势
餐饮业相比外贸出口,消费受国际金融危机的冲击相对较轻,与其它行业相比,受经济波动周期影响较小。餐饮消费是最基本的民生消费,餐饮业在任何时候都存在基本市场需求。餐饮市场消费者消费需求的多样化决定了餐饮业发展层次的多样化,使餐饮业成为具有较大弹性发展空间的行业。
3、餐饮业具有启动大众消费市场的巨大潜力
大众消费市场具有可持续发展的生命力,启动大众消费市场是落实扩大内需政策的关键,使大众成为消费主体是拉动消费的保证。大众消费市场的消费群体及消费水平相对稳定,是市场发展的基础。改革开放以来,大众餐饮消费已成为市场主流趋势,大众餐饮、工薪消费成为餐饮市场健康、可持续发展的动力和源泉。

1、认可倔驴帮驴肉火烧的企业文化、发展规划等公司理念。
2、完全遵守加盟商规范。
3、有一定的资金实力和合格的商业信誉。
4、先进的团队分享机制。
5、在当地具有合格的销售渠道。
6、对投资和经营的两面性有正确的认知和充分的心理准备。
1、倔驴帮驴肉火烧加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导,提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料,定期实地指导及管理。
2、总部拥有强大的培训支持体系,每年都会根据实际要求,为加盟店提供不同形式,多样的专业培训服务,以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
3、倔驴帮驴肉火烧与多家知名物流公司都有合作,快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
4、倔驴帮驴肉火烧总部凭借雄厚的资金实力,进行强势宣传推广,提高倔驴帮驴肉火烧品牌的知名度和美誉度。让倔驴帮驴肉火烧更加的深入人心。
5、总部会推出销售奖励政策,凡是业绩达到一定标准者,总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时,总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。
6、为加盟店开业提供为期7天的带店服务,以现场经营管理方法与经验,指导业务生产流程及员工技能再培训等,并协助加盟店建立规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后,再进行为期5天的现场回访服务,以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
7、总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案,然后装修施工。
一、咨询考察
有意加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询加盟事宜,索取有关资料。有意加盟者到总部所在地进行实地项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
二、加盟申请
有意加盟者持个人有效证件来公司总部,填写加盟申请表,确认加盟意向,经总部审核给予明确答复。
三、资格审核
总部对加盟者提供的各种资料进行审核,确认加盟者的加盟资格。
四、签订合约
双方确认,本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则,签订正式的《合作协议书》。
五、交纳费用
投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用,总部将为投资者办理授权书,颁发授权牌。
六、店面筹备
总部交将提供VI光盘,协助加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置。
七、开业指导
总部将为加盟店提供经营管理手册,包括行业特点、服务规范、店面管理等,确保加盟店迅速进入运营,快速产生利润。
八、物流配送
总部将向您提供首批铺货,店面筹备完毕,提前一周时间电话通知总部发货,总部会及时将产品托运到您指定的地点。
九、正式营业
选择吉日,人员到位,总部将提供开业前期广告造势宣传及各项活动建议。
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