上海杨国福企业管理(集团)有限公司前身杨国福麻辣烫品牌始创于2003年，系专业从事麻辣小吃及特许经营的全国大型餐饮连锁企业。2007年，杨国福成立哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司，经12年的沉淀，于2015年将集团总部设于上海。2018年10月迁址集团大厦——杨国福全球中心，开启新的战略篇章。杨国福集团秉承“健康、匠心、美好”的核心价值观，一路领跑中国麻辣行业。2019年，公司加盟店遍布全国23个省市、400座城市、5500余家加盟店，并对海外市场进行了战略拓展。目前以5000余家加盟店的数量立足麻辣烫界，打造了全国餐饮连锁行业黄金品牌。

年轻的杨国福麻辣烫凭借独一无二的口味和产品标准化、服务标准化、管理标准化、配送统一化的经营方针，打造了麻辣烫行业优势品牌;发展至今，杨国福麻辣烫已在全国14个省、直辖市及自治区的200余个城市，拥有近1200间餐厅，先后荣获“全国市场诚信联盟企业”，“中国餐饮放心加盟品牌”，“黑龙江消费者喜爱的小吃名品”“百姓信赖十佳品牌”等众多荣誉。

随着不断加快的生活节奏，高速发展的杨国福麻辣烫，更致力于为顾客在享受美味的同时，创造舒适的就餐环境和方便快捷的服务宗旨，未来的杨国福麻辣烫将继续走“绿色健康、美食营养、优势诚信、共赢发展”的经营理念;不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许加盟事业，打造“中华名小吃”的餐饮连锁企业。

品牌故事

成立于2003年，凭借我们过去19年在麻辣烫市场所积累的丰富行业经验，我们已建立覆盖全中国的餐厅网络，并拓展至包括澳大利亚、加拿大、韩国、美国、日本、新加坡在内的海外市场。截至2021年9月30日，我们的“杨国福”品牌旗下共有5,783家餐厅，包含位于上海的3家自营餐厅，5,759家遍及中国31个省市的加盟餐厅，以及21家海外加盟餐厅。本着用匠心倾注麻辣烫，为世界带来健康和美好这一愿景，我们已成为首屈一指且家喻户晓的中式快餐品牌。我们相信，通过创新麻辣烫汤底配方，并且确保“从田间到餐桌”全过程的品质，不仅能为消费者带来口感丰富，回味无穷的麻辣烫，更能为我们的消费者带来健康。展望未来，我们将继续在适当时机战略性拓展我们的餐厅网络，以进一步提升我们的品牌知名度，提供优质的消费体验，为世界消费者带来健康和美好。

成都研发生产中心

2018年9月6日，四川杨国福食品有限公司正式投产，总建筑面积4.4万平方米，投资4亿元，整厂引进德国solide食品原料风送系统、荷兰Dinnissen、飞马混料机、德国WOLF无菌包装机、日本三光机械株式会社香辛料包装机、瑞士ABB后端输送装箱码垛机械手。工厂进口设备占65%，并按照欧盟标准工厂食品原料设备应用316L型不锈钢材质!在同行业中成为最早拥有超现代化设备的智能型工厂，同时配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等相关部门。单班次的生产规格可以满足1.2万家加盟店的调味料需求量，杨国福专用调味料产量进一步提升，杨国福主要调味料实现“质”和“量”的全面飞跃!

荣誉奖项

2019中国火锅产业品牌创新案例技术创新十大品牌

2019年火锅十大品牌

2019饭店业金鼎奖中国小吃连锁创新奖

2020中国快餐小吃企业TOP10

2019-2020年度中国火锅好案例中国火锅连锁好项目

中国烹饪协会第七届理事会理事单位

2021外卖餐厅品牌TOP50

2021胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜

品牌起源

【 初次相遇 】

· FIRST MEET ·

2000年一次在街头与麻辣烫偶遇，至此杨国福夫妇与四川蜀文化中的麻辣烫结下了不解之缘。

【 从头做起 】

· FROM BEGINNING ·

杨国福麻辣烫坚持以味为本，不断苛求创新，在调制上千配方的同时， 不断革新技术设备。严格把控食品安全，保证食物口味。

【 潜心钻研 】

· DEVOTING TO RESEARCH ·

坚信一方水土造就一方美食，秉承独特、专注的匠心理念。将最正宗的杨国福的味道注入每一碗麻辣烫中。

【 麻辣之道 】

· SPICY SPIRIT ·

四川人发明了麻辣烫，杨国福夫妇再一次创新了麻辣烫，努力打造属于自己的麻辣标准。

发展历程

2003年，杨国福麻辣烫一家直营店在街成立——杨记麻辣烫

2004-2006年，杨国福麻辣烫完成原始资金积累，为今后高速发展打下坚实基础。

2007年，“杨国福”商标成功注册，同年，成立杨国福麻辣烫餐饮有限公司，公司向正规化、科学化、企业化方向迈进，并开展特许加盟经营服务。

2008年，杨国福麻辣烫加盟店突破300家，遍布全境，省外一家加盟店落户内蒙古。

2009年，杨国福麻辣烫一家正规化、标准化食品加工厂建成，同年，业内倡导斤式自选麻辣烫的经营方式。

2010年，加盟店突破1000家，遍布全国100余座城市，董事长杨国福先生敏锐的意识到过快的加盟连锁店面增长并不利于企业未来的健康发展，毅然决定暂时停止加盟店面授权，开展为期一年的市场整顿管理工作。

2010年，建立五大物流基地，全国统一配送汤底料包、调味品、涮品等，提高/增加全国所有加盟店口味的一致性。

2011年，先后获得“全国市场诚信联盟企业”、“诚信联盟会员单位”、“中国餐饮放心加盟优选品牌、”“消费者放心产品”、“质量诚信单位”、“质量信誉双优企业”、、“消费奡喜爱的小吃名品名店”、“十佳小吃品牌名店”等近百项殊荣。

2012年，与国内外一线调味品供应商、乳制品供应商、刷品供应商签署签署战略协议。

2013年，占地20000平米、获得QS市场安全准入资格的大型现代化、标准化食品加工厂落成，物流基地，全国形成六大物流基地，初步覆盖全国市场。同年杨国福麻辣烫荣获”商标“称号。

2014年，由中国奡知名的设计公司全面设计规划VI、SI，全面启动品牌升级战略，统一店面视觉形象，同时加强自身内功修炼，提升服务品质和店面管理，为未来3-5年全国战略布局打下坚实基础。

未来，杨国福麻辣烫全国店面目标数量3万家，进军国际市场，我们将全力拼搏;我们满怀憧憬......

1. 热爱餐饮事业，专心专注、敬业上进。

2. 具备一定的商业或经商经验。

3. 有一定的资金实力、无不良信誉记录。

4. 认同总部经营理念和产品结构。

5. 有独立承担民事责任的能力。

6. 自行提供店面选址及相关批文、证照。

7. 在特许经营店中，不从事违法活动。

标准化的经营要求：我们针对加盟餐厅的经营有一整套标准化的政策，覆盖加盟商准入到餐厅日常运营的各个阶段。比如，我们对加盟商准入有严格的标准，我们会审核加盟商候选人的资质证照，并持续监督其于经营过程中遵守适用法律及法规的情况。加盟餐厅的选址需符合公司战略佈局，并经过我们批准。我们要求加盟商统一按公司指定的设计方案装修餐厅，确保统一的品牌形象。我们亦为加盟餐厅制定了定价指引，包括有关所销售餐品的政策。同时，我们实施一系列的服务标准，以及精细化的后厨操作流程，旨在为消费者提供优质的用餐体验。特别地，我们强调食品安全的重要性，要求各餐厅根据操作检查表，定期对加盟餐厅清洁、员工个人卫生和食材保质期等进行检查。

监督及问责管理制度：针对我们的加盟餐厅管理，我们采取了一套完善的监督及问责管理制度。我们及我们的第三方管理伙伴对加盟餐厅开展的定期及突击实地检查，并通过内部系统将检查结果上传。我们总部亦指派专人对第三方管理伙伴进行管理及监督，以构建环环相扣的问责体系。

我们与加盟商订立加盟协议，授权他们使用我们的品牌及商标运营麻辣烫餐厅。在选择加盟商时，我们会考虑其相关阅历、财务状况、对我们价值和管理理念的认同以及长期经营麻辣烫餐厅的热诚。根据相关协议，我们向加盟商收取加盟相关费用，加盟相关费用包括加盟费、系统维护费、培训费用和保证金。

全面的培训体系：我们为全体员工、加盟商、第三方管理伙伴提供线下与线上相结合的全面培训体系。我们在上海设有提供线下培训的培训基地，加上我们建立的电子学习平台，我们可针对不同人员提供灵活的培训课程。我们可提供一连串有关食品安全、操作程序、后厨技能、餐厅管理和团队建设知识、线上外送知识等范畴的课程。特别地，在新加盟餐厅开业前，该餐厅的经营商和厨师必须接受我们的线下培训课程并完成考核。