米线是云南人特有的生活方式，29年专注一锅好鸡汤的桥香园过桥米线，更是云南人“米线生活”的最好代言。桥香园云南过桥米线精华在于汤，而桥香园，始终坚持以纯正鲜活土鸡入料，配以筒骨和秘制汤料熬制米线高汤，并采用特有的无火烹调术，带来汤烫鲜香的美味体验，其完善的加工配送体系，最大程度确保食材的安全、健康和营养。作为云南三大名小吃招牌的拥有者，创立于1988年的桥香园现已在云南、北京、上海、广州、成都、重庆、大连、保定等地开设44家连锁店，并成功走出国门，带给老挝及澳洲当地华人最纯正的云南味道。

公司简介

桥香园餐饮管理有限公司系云南省的餐饮连锁企业，于1988年开业创立至今。风雨无阻的26年，使其锻造了一代云南美食品牌，因此不可否认当年江氏兄弟的踌躇满志促成了此店对经营发展的无限追求。2014年，桥香园米线升级品牌云故香米线问世，一种介于快餐与概念餐厅之间的跨界型新概念快餐，产品上以米线为主打，同时辅以米饭，云南本土菌类炒饭，让每一位进到餐厅的顾客都品尝到云故乡的味道。

桥香园云南过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油;米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

1、健全的连锁加盟体系，严格的标准化操作程序

在开展连锁加盟的经营过程中，通过不断学习国内外优秀连锁餐饮企业的先进管理方法，我们结合自身的管理经验，总结出了一套适宜于桥香园发展的，并具有桥香园经营管理特色的《桥香园运营操作手册》。切实推行标准化操作程序是我们推广连锁加盟工作的重点，是我们管理标准化、服务规范化、陈列条理化的核心。

2、致力于建设设备一流、标准操作的物流配送中心

一直以来，桥香园秉承“桥香园的产品品质必须是高质量的、桥香园的服务质量应当是上乘的、桥香园的环境卫生是无可挑剔的、追求“顾客满意cs101%”的服务理念。这是迄今为止同行业中规模最大、设备最精良，标准化程度最高，同时也是同行业中独一无二的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新产品研发室，配有十余辆送货服务车，在降低了运营成本的同时，为连锁分店提供了充足可靠的原物料。目前公司所有连锁分店的主料，均由配送中心统一采购，标准加工，实现了定时配送，净菜到店，品质统一的规范运作模式，使公司的连锁加盟体系得到极大的完善和加强。

3、创新争先的新产品研发部门。

根据市场反馈信息，结合消费者不断变化的口味需求，公司研发机构除了不断的试制和适时推出受消费者欢迎的新产品如“辣鸡米线”、“大排面”、“酸辣鸡杂”外，还结合本土的其它菜品特点，开发出具有浓郁地方特色的民族风味菜品如“傣家小山鸡”、“鲜果木瓜水” ，正是本着“自我否定，创新争先”的企业理念，所以我们的新产品一经推出，总是立即就受到广大消费者的垂爱。

4、有创造力的营销部门。

餐饮促销，不只是单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意，并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不是一些零碎的餐饮推销活动，而是一个完整的过程。

餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的。所以，为适应营销环境的变化，公司企划部门立足于桥香园的经营风格，并根据市场的具体情况，适时推出一些适合于消费者口味的新菜品宣传和让利促销活动，同时积极参与各种社会公益活动，扩大了知名度，并由此树立了江氏兄弟桥香园良好的品牌形象。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

2、有相关经营经验者可优先考虑。

3、有优质道德品质及对社会健康事业有奉献精神的。

4、有强烈的创业精神的。

5、能认同公司的经营理念和模式的。

6、具备一定的经济基础的。

7、能遵守公司的经营管理政策及能很好维护公司和品牌形象的。

1.桥香园米线有着独特风味，桥香园美食，感受桥香园浓郁风情。此卖点是绝无仅有的，且桥香园米线还有着便捷、时尚、美味等特点;

2.桥香园的独特技能，独特研发的配料，保障了桥香园米线的独特性，是别的米线难以模仿的;

3.桥香园米线走的是大众化道路，实惠美味，小本厚利，是消费者与加盟商的最爱;

4.桥香园米线坚持邀请你到现场考察，实地培训，感受最真实的经营状态;

5.桥香园总部专业讲师培训，有相当的理论和实战经验，加盟者对门店运营得心应手;

6.桥香园米线统一的品牌门店展示，温暖的店面空间，让顾客每一口都用心与放心。

1.获得桥香园过桥米线总部开展代理加盟业务的信息

2.通过电话、留言、传真向总部查询

3.填写加盟申请表

4.将店铺实景照片、详细平面图等电邮到公司

5.向公司呈报有关证明文件

6.接受综合评估

7.签署《特许经营合同》

8.交付代理加盟

9.设计图纸、装修保证金

10.招聘员工接受公司培训

11.上货开业筹备

12.开业并正式营运