咖喱鱼丸隶属于广东荣兴晟餐饮管理有限公司，自创建以来注重每一个细节，从选材、自有工艺、制作工艺、服务等方面均要求精益求精，咖喱鱼丸不满足于当前的成就，而是不断培养创造力强的人才，开发研制更多新鲜健康的港式风味小吃。在咖喱鱼丸，人们不仅可以品尝到非常正宗的咖喱鱼蛋，还能吃到当下比较火热的网红小吃以及专属于咖喱鱼丸的特色小吃，享受视觉与味蕾上的双重美食体验。在确保菜品好吃且真材实料的前提下，利用营销手段来提升品牌知名度，经营方式灵活多变。

制作工艺

咖喱鱼丸向来都是手工。一般比较大的鱼，都能做咖喱鱼丸，但是上乘的材料当首推肉质松厚的大白鳗。鳗鱼洗净上砧，斩头去尾，切肚皮，起用牛耳刀把晶莹的鱼肉细细刮下，再铲落陶钵，用手频频拍打。因此，制咖喱鱼丸又叫"拍咖喱鱼丸"。拍打技术是制作咖喱鱼丸的关键，拍打动作要均匀有力，次数要多，一般拍打上千至数千下，咖喱鱼丸才会爽脆。拍打完，加上适量精盐，少许雪粉拌匀，然后抓起一把鱼酱握在手心，用力把鱼酱从食指与拇指箍成的小圆圈中挤出来。咖喱鱼丸表面必须光滑才算拍打功夫到家。挤出来的咖喱鱼丸放在清水中浸，后连同水放进锅中，用旺火煮至70-80c后转为文火。直至将近水沸时捞起即成。几片乌黑的紫菜，几叶翠绿的苘蒿，几丝艳红的辣椒荡起碗面，几颗洁白溜圆的咖喱鱼丸半浮半沉，就馋得人直咽口水了。特别是咖喱鱼丸入口，外脆内软，鲜味溢颊，热香透心之时，更使您感到潮汕咖喱鱼丸简直是世上的美味了。

品牌历史

" 咖喱鱼丸 "这道传统菜，在民间已经流传有几千年的历史了。特别是在汕头海域，鱼类有成千上万种之多，潮汕人对鱼类再熟悉不过了。从祖祖辈辈下来就开始同鱼打交道，人们将捕捞上来的各种鱼虾，各种不同的加工方法，制作成不同的美味佳肴，以供品尝。"咖喱鱼丸"就是其中一道传统菜。除头去骨，并将鱼肉搅烂，配以相关的佐料，而后手工或半机械加工成为咖喱鱼丸，可将其制作成咖喱鱼丸汤或制作成佳菜，男女老少皆喜欢。

产品创新

"咖喱咖喱鱼丸"享有盛名，他的制作方法与他人不同，他把传统和科学的制作方法相结合，"咖喱咖喱鱼丸"有其自家的特色，它花色品种多，制作工艺科学、卫生、有极高的营养价值和欣赏价值。如果把"咖喱咖喱鱼丸"各品种摆在一起，就成了一幅美丽的风景图案。

经营分析

咖喱鱼丸在内地行业市场极具知名度，实体门店超千家，消费者对于品牌的较高认可度奠定了品牌扎实的市场基础，如果选择该品牌加盟，那么客源问题就不再是需要担心的，自带客流量的品牌效应，让每一位加盟商开店就有火爆生意，按照总部指导运营，创业轻松，致富无忧。

该品牌有着超高的专业性，对产品负责任的态度使得在市场中拥有大批的粉丝。该项目拥有卓越的创新能力，不定期的产品更新始终充满活力，灵活的运营方式轻松应对市场变化，实现不间断销售。该品牌的诸多特点为创业者的发展提供了强大的竞争力，选择该品牌轻松超越竞争对手。且该项目还提供全方位的扶持政策，实现投资该品牌无忧创业致富当老板。

大家可以放心投资，创业者一定不会让自己感到失望。因为品牌所蕴含的商机，以及所能够提供的服务，能够打动每一个创业者信赖并且投资。咖喱鱼丸品牌的前景是很可观的。开店后可以通过品牌的实力和名气顺利的收获高回报。

1、选址与评估：协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2、区域保护：总部将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的价格控制体系和政策;

3、人力资源：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4、统一形象：为确保品牌统一形象，店铺由总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

5、指导培训：店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。

6、产品研发：根据市场实际需求及较新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。

肯吃苦耐劳，有上进创业信念者。

认同企业经营理念和发展思想的人。

具有品牌意识，能将本品牌当成终身事业而努力的加盟商。

能够全面配合总部培训、促销及管理运营。

对行业充满热情并具备一定的资金投入能力。

遵纪守法18岁以上合法公民。

陈列支持：为客户提供相关知识培训和店铺陈列指导;

管理支持：开业前期、开业当日运营期三阶指导;

系统支持：总部培训、下店培训区域培训3阶培训;

物流支持：ERP物流管理系统，不同区域标准发货;

物料支持：免费赠送相关物料，产品、仪器、宣传等;

服务支持：多方位持续化服务，如品宣、推广、运营。

1、接触了解：详细阅读公司招商资料，可向我司工作人员索取，做好前期资金和市场调查等准备;

2、加盟洽谈：与公司负责人就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向;

3、加盟申请：申请人填妥加盟申请表，并将个人资料传真或E-MAIL至公司;

4、认定评估：公司对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估;

5、选址考察：公司协助物色合适店铺，确定店铺照片，街道位置图;

6、加盟签订：经过公司对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议、同时交纳前期定金;

7、确定方案：在约定时间内打足所有进货款项，公司协助策划相关事宜，配合完成物流配送;

8、设计施工：按照加盟店装修标准在我司指导下，完成装修，统一店面形象

9、摆场培训：公司委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、陈列督导、销售技巧辅导等相关培训;