洛带伤心凉粉是洛带镇的一道风味名小吃。它起源于清朝，二十世纪初期，由洛带厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出其独门调料自有工艺，进一步突出了川菜的"麻、辣、香、脆"特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的"伤心凉粉"。

营养丰富，味道纯正

洛带伤心凉粉主料为豌豆，经手工加工精制而成。它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。其所以被称为"伤心凉粉"，原因有三:一是做工精细，可谓备尝艰辛;二是调料自有工艺偏重"麻、辣、辛、香"，往往令食者流涕而食欲不止;三是由于手工加工，产量不大，外地专程前来洛带购买者，往往空手而归，未免伤感不已。

品牌由来

“洛带伤心凉粉”一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名;二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。以来，"伤心凉粉"以其独特的风味，不但成为了洛带及其附近人民喜爱的席上佳肴，而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃，每逢佳节，必有从飞机上带往国内外各地的事例。"洛带伤心凉粉"已经被评为"安岳县名菜"、"资阳市名小吃"，申报了专利和注册了商标，成为"中华老品牌"提名品牌。

味美价廉

洛带伤心凉粉有两种，主料是豌豆做的米黄色的凉粉，还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑，黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。佐料主要有:红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。"平均一碗凉粉大概13种以上的调料，吃凉粉就吃口味，就是吃它的品种，吃它里头的这个调料。"虽然一碗小小的凉粉是几元钱的小吃，但是让很多吃过它四川人赞不绝口，流连忘返，更是让在外的川人想念不已!

1、五谷粗粮制造，绿色健康食材，人们健康饮食观念越来越重，经营伤心凉粉正好符合当下餐饮市场。一店顶三店，不但可以卖凉粉，还可以卖面条，卖米饭，三者兼得!

2、洛带伤心凉粉强有力的品牌支持，多年专业化管理团队，从店铺前期选址评估、设计到开业上门指导，再到后期营销宣传策划，进行保姆式开店扶持，公司定期更新产品及后期物料扶持，给予活动策划、广告宣传的平面设计等方面的支持，以使加盟商在当地具有较高的知名度、美誉度和不凡不凡的影响力，促进加盟企业提高市场占有率。

3、洛带伤心凉粉专业工厂化定制，品质更有保证，而且集中采购，大大减低原料成本，低成本供货，让利给加盟商，专有包装标示，让人无法模仿，让别人只有羡慕没有超越!

4、洛带伤心凉粉成熟的品牌，成熟的模式，标准化操作，两人即可开店，简单易学，三天熟练掌握，一分钟出餐，分分钟都是经营!

5、洛带伤心凉粉低成本投入，不含租金3-5万即可开业，面积10-200平方即可操作经营，选址灵活，商业街，家属区，写字楼，学校，食堂，美食广场，大型游园，景点景区等地段都可开设。

6、国内大部分地方处于市场需求，人有先入为主的概念，所以谁先干，市场就是谁的，牢牢把握当地市场，牢牢抓紧机会。

1.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;

2.具有合格的合作意识、合格的商业信誉;

3.能够全身心投入到洛带伤心凉粉经营中，且具备一定的市场敏感度;

4.具有投身洛带伤心凉粉行业自信;

5.能独立加盟洛带伤心凉粉一切费用，并可承担一定的经营。

1.总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程，培训地点设在公司开设的直营店内，这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时，能够迅速地迎韧而解，提高/增加餐厅的管理与运营。

2.总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

3.总部的培训系统分为：基本层--礼仪、服务培训，管理层管理机制培训等;技术层--产品技术标准、制作工艺，成本控制、卫生标准等;辅助层--食品采购、财务管理等。

1、网络或各种媒体了解“洛带伤心凉粉”产品，对“洛带伤心凉粉”品牌有所了解;

2、到直营店或连锁加盟店亲自品尝“洛带伤心凉粉”系列产品;

3、电话联系，进一步了解加盟条件;

4、到总部详细面谈，确定加盟意向;

5、缴纳加盟费，同时在准备加盟的地方租赁铺面，按统一风格开始装修;

6、派2名人员到洛带学习凉粉及系列产品的制作、调制;

7、装修验收，学习合格后即可开业。