河北省大名县风味名吃。“五百居香肠”创业于一八二一年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回 味悠长。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。“五百居香肠”在制作上非常讲究。选料严格精细，用六成 瘦的蝉肉，去骨去皮，肠衣不腐烂。

品牌历史文化

“五百居香肠”创业于一八二一年。当时，山东省济南府的王湘云来大名谋生，先给当官的当厨师，后见大名物产丰富，交通便利，商业、饮食业发达，可做生意。于是他便在城内道前街 关帝庙西边开设了店铺，制作香肠及熟肉制品。因大名距济南府 约五百里路，故取店名“五百居”。由于他制作的香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可缺少的上等食品，行销省、 府、道、县衙中，“五百居”便成了名贵香肠的美称。解放前独 家经营一百多年，一九五六年并入国营，为邯郸个“八大地方风 味美食”。

品牌制作工艺

系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。

现在，"五百居香肠"是创业人第四代孙王桃成夫妻个体经营。他们继承技艺，讲求质量，坚守信誉，长期保持独特风味，随着人民生活水平的提高，对香肠的需求量越来越大。"五百居香肠"成了当地干部群众迎宾待客的必备佳味美品，近年还人有把"五百居香肠"寄往香港。从目前的销售情况看，"五百 居香肠"大可经营，而且会日益兴隆，畅销不滞。

1、五百居香肠加盟作为行业知名品牌，从品牌创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可，为无数创业者实现创业梦想。五百居香肠已有多年的运营经验，公司依托的品牌优势和技术资源。

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1、加盟咨询

在确定加盟前，加盟商好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。

2、现场考察

携带本人身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。

3、资格评估

申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

4、签订合同

双方达成共识，加盟商与五百居香肠总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。

5、确认商圈及店铺地址

总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。

6、加盟店装修

总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。

7、人员培训

总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。

8、开业准备

总部根据店铺所在地方制定开业方案。

9、开业大吉

五百居香肠总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱。