鑫栗王绝味臭豆腐诞生在江南古城的一个小镇上，一直以来以油炸臭豆腐为主业。六十余年中鑫栗王绝味臭豆腐兢兢业业、呕心沥血，在祖传工艺的基础上潜心研制、不断摸索，所制作的臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，美味十足，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝，常令人欲罢不能，一尝为快，故有“尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。

制作工艺要求高

鑫栗王绝味臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。鑫栗王绝味臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。

中药入味，清热解毒

鑫栗王绝味臭豆腐运用的臭卤是在传统的臭豆腐臭卤根底上改良酿制，在转化过程中酿制成特别臭的臭卤。再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陈皮等组合配制而成，所浸泡的臭豆腐臭味更臭，滋味更浓。鑫栗王绝味臭豆腐在臭卤里添加了具有多味清热解毒、降火利咽、生津止渴的中药成分，所以处理了吃臭豆腐容易上火的缺陷弊端。

外酥里嫩。口感好

鑫栗王绝味臭豆腐，又黄又嫩又细又软。闻起来，有一股淡淡的臭味，但一点也不刺鼻。鑫栗王绝味臭豆腐炸好的豆腐表皮金黄，敷着一层密密的细孔，似乎是裹了一层鸡蛋才炸出来的，配上外面刷的一层鲜艳耀眼的辣剁椒酱。咬上一口外酥内嫩，微咸带鲜，不臭反香，鑫栗王绝味臭豆腐就是这么让你馋。

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加盟资格审核通过后，双方正式签订加盟合同。

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根据鑫栗王绝味臭豆腐加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。

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