萨么烘焙——是一个面包品牌，是青岛萨么餐饮管理有限公司全力打造的国际烘焙品牌。萨么餐饮管理有限公司成立于2012年，是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮管理公司。萨么面包房是一家追求健康、美味、时尚，提供现场生产、制作的烘焙连锁企业，主要从事各式西点、面包、生日蛋糕、婚庆蛋糕、月饼、元宵、各式点心礼盒的生产、制作与销售;同时，提供现磨咖啡、五谷豆汁、红茶等饮品，产品涉及八大系列、三百多个品种。萨么面包房以健康的饮食理念、严格的生产标准、精湛的制作工艺、出众的产品口味、温馨的休闲环境、贴心的现场服务为喜欢西点的朋友提供舌尖上的美味，为时尚、快捷的年轻人提供休闲、小憩、微聚的新选择。

多年烘焙经验，卓越优秀品质

青岛萨么餐饮管理有限公司成立于2012年，是由具备12年以上传统零售从业经验、9年以上互联网从业经验、8年以上人力资源管理经验、14年以上烘焙从业经验、12年以上面食从业经验的核心团队倾力组建而成。萨么餐饮管理有限公司是一家集食品研发、技术推广、人才培训、综合运营、连锁加盟于一体的大型餐饮管理公司。截止2016年7月，萨么先后在青岛、济南、潍坊共开设面包房超过40家，面馆1家，总营业面积超过4000㎡，实现年销售额近5000万。公司发展过程中得到社会各界的大力支持及消费者的认可，先后被评为“李沧区诚信营商示范单位”、“李沧区美食坐标品牌”“Summer烘焙/裱花学堂”是青岛萨么餐饮管理有限公司为了满足半岛地区广大烘焙爱好者的学习与美食欲望，于2016年7月份正式启动的特色烘焙/裱花学堂，主要学员为立志从事烘焙工作的青年，注重生活品质的都市白领、家庭主妇，有较强动手能力的儿童、在校学生，以及准备投身烘焙创业大军的创业者等。

多种系列，复式经营

萨么烘焙房源自于韩国首尔，是一个韩式烘焙、咖啡品牌，装修风格环绕着韩式归本主义而设计，萨么烘焙房寓意如同甜蜜的梦境，搅拌咖啡的醇厚，荡漾淡淡花香，品尝爱的味道。萨么烘焙旨在打造符合现代都市人群所喜爱的精致甜点。萨么烘焙三大类别，多种系列，复式经营，一店多经营。萨么烘焙从咖啡、果汁饮品到欧式面包、西点、蛋糕等，适合各个和年龄层的人群，不管是早餐，还是下午茶，随时随地来一份，美味又便捷。

装修独特，快速引流

萨么烘焙店面的设计借鉴了“北欧小镇”的自然元素,有格调但又没有过于繁琐的修饰，也跳脱流行的元素。炭化木纹、老壁炉砖纹、小麦色墙壁，营造出自然、舒适、温馨的北欧原乡气息。设计师选用小麦、土壤等大自然基色作为主色调，希望给顾客营造一个原生态、有质感的温馨空间，让灵动的空间释出生命力

(一)标准化运营，控制成本

萨么烘焙　创始人拥有9年大型零售企业管理经验及1年上市公司高层管理经验，熟悉各种零售终端产品进、销、调、存、收银、盘点等业务流程及管理规范;标准的业务流程配以先进的进、销、存终端管理系统，减少任何形式的“跑”、“冒”、“滴”、“漏”，让所有加盟者无需亲自看店，轻轻松松做老板。

(二)透明式“前店后场”模式，现场制作、现场销售

民以食为天，食以安为先。萨么烘焙始终把健康放在首位，坚持透明式“前店后场”模式，现场制作、现场销售;生产加工过程绝不添加任何防腐剂、香精，提高/增加产品的品质。

(三)48小时销售周期，确保产品品质

萨么烘焙略懂哲学，知道“鱼”和“熊掌”不可兼得;因为没有添加任何防腐剂，现烤面包销售周期不会超过48小时;为了保证口感，部分产品销售周期不超过12小时。

(四)技术创立、新品研发，永葆竞争力

超过300款畅销面包自有工艺及工艺、超过200款裱花蛋糕制作方法及工艺、超过70款西点制作方法及工艺、每年超过40款新产品创立及研发、十几位台湾/上海/杭州大师免费技术指导、十几家国际原材料厂家技术指导、十几家国内外设备厂家技术指导、1名后厨主管1名裱花师输入……保证每一个萨么店永葆竞争力!

(五)免费线上代运营，全面提升加盟商线上运营能力

创始人拥有8年电商实战经验，总部设有专业电商团队，手机微信公众平台、微商城、团购网站、呼叫中心、网上等方式整体运营线上订单，使各门店销售额平均提升30%，多方面提高加盟商线上运营能力。

1、具有经济基础，能满足萨么烘焙加盟开店所需要的费用。

2、具有(自购或租用)店铺，且面积及地理位置符合加盟星级对应的要求;门店大小在30-50平方米之间。

3、遵守餐饮服务行业相关法律法规，并高度认可“萨么烘焙”品牌价值及其萨么烘焙的企业文化、管理体系和经营理念。

4、拥有不错的商业品德、合作观念及服务理念。

5、有过经商背景和管理经验，拥有不错的企业家素质，愿意处理、管理日常经营事务。

6、能够同萨么烘焙总部共同发展;能够按照萨么烘焙总部管理模式进行生产经营。

7、愿意维护萨么烘焙总部的品牌及企业形象，有热情、有志于从事餐饮服务行业

1.营建支持 选址规划：到加盟商所在地协助选址，对提供的店面进行内外部的总体评估。

商圈分析：协助加盟商进行所在地的商圈调查，落实供货渠道，考察竞争对手。

设计方案：协助加盟者进行总体平面布局图(前厅和后厨)的设计和功能规划

设备方案：根据店面的规模，配合加盟商进行设备设施的选择，避免盲目采购的浪费。

店堂规划：协助加盟商进行前厅和后厨的功能规划，突显我们的特色和企业文化。

2.培训支持

对加盟店管理人员，技术人员，服务人员进行专业的培训。并进行培训评估。不断提高培养加盟店管理人员的管理能力与方法，把公司成熟的管理模式成功复制到每个加盟店.

3.物配支持

根据加盟店的实际情况，公司及时配送重庆奇代火锅专用底料、各色锅底汤料、调味料、特色菜品以及物品、服装和其他材料的配送等，以保证各加盟店火锅味道、特色菜品、VI形象的一致性、连续性。

4.企划支持

加盟店在开业前，我们的营运队伍将协助加盟者拟定开业计划，广告宣传，促销宣传，公益活动。制定开业庆典方案等。

公司将在各个节假日制定适合当地店情的促销建议，指导加盟店有计划的选定合适的宣传方式、具体内容开展促销活动，让加盟店在激烈的市场竞争中占得一席之地。

5.手册支持

为加盟商提供六大管理手册，营运手册，财务手册，人事手册，技术手册，服务手册。

1、 咨询行业情况、合作政策

加盟商网络、电话等方式进行前期的咨询、了解。

2、 现场考察

加盟商到萨么烘焙总部现场考察，详细了解萨么烘焙的设计风格、店面布局、设备配置、产品定位、人员配置、选址策略、经营管理、投资分析等，并进一步了解合作政策、支持服务等事项。

3、 加盟申请

加盟商初步达成合作意向，向萨么烘焙总部提出加盟申请。

4、 加盟商资质审核

总部依据萨么烘焙经营理念、合作理念，对加盟商进行相关的资质审核。

5、 店铺选址指导、评估

总部对加盟商进行《选址八步曲》详细指导、培训，并对加盟商意向店铺进行投资、经营分析，给出指导意见。

6、 签订合作合同

加盟商与萨么烘焙总部签订正式合作合同。

7、 确定装修设计方案

总部对加盟商的店面进行统一规划布局，并出具平面布局图、装修效果图、装修细节要求等。

8、 装修施工

加盟方自行寻找第三方装修公司，由装修公司根据平面图、效果图等进行装修施工;也可由萨么烘焙专业签约装修公司施工。