雄逗逗老长沙臭豆腐，是一家以旨在挖掘长沙文化与底蕴打造的国民餐饮连锁品牌。2010年第一家店于上海浦东新区周浦镇万达广场开业，2016年上海幸泰餐饮管理有限公司成立。

制作方法

老长沙臭豆腐由多道工序精制而成，产品特点表面金黄，外脆里嫩，清咸奇鲜，故有“扑鼻闻奇臭，入口生奇香”之说。是臭豆腐中的上品。老长沙臭豆腐采用以天然植物汁为主料的卤水发酵， 坚持古法工艺，用料考究，纯手工制作，油温下锅，外焦内嫩，香辣鲜香。从选料到制作无不精益求精，选用的黄豆精挑细拣，要求每一粒都新鲜饱满。品牌从源头层层把关，追求高标准的核心理念，高品质豆腐原胚经过祖传秘方制作的卤汁泡制，臭豆腐炸过后，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。点入秘制调料，佐以湖南剁辣椒、辣椒萝卜，令人食欲大开，深受青睐。

传统臭豆腐口味单一、卫生条件较差，雄逗逗秉承工匠精神制作了每一份有心意的臭豆腐，根据年轻人的口味研发多种新吃法、新搭配，坚持严格的质量管控，正规化的标准操作，采用自然健康的新式制作方法，辅料分开，制作出口感清爽、口味独特的臭豆腐，更适合年轻人的挑剔的味蕾，打造臭豆腐吃法新食尚。

经营模式

雄逗逗老长沙臭豆腐采用线下实体店加盟的经营模式，全国现共有30多家直营店，100多家加盟店。提供从店铺选址到技术培训、装修设计一条龙式支持，更有仓储物流、售后服务作为坚实保障，秉承着“用心同诚，合作共赢”的精神，与其一起为传播长沙独特文化贡献力量。

品牌故事

雄逗逗老长沙臭豆腐认为，世界上只有两种臭豆腐，雄逗逗和其他臭豆腐。历史记载中，臭豆腐出现在于清朝康熙时期， 由安徽黄山进京赶考的王致和意外发现臭豆腐，从此臭豆腐便流传开来成为一道经典美食。民以食为天，人们对美食的追求向来是一种高级趣味。来自长沙的臭豆腐具有“远臭近香”的特点，闻着臭吃起来香辣甜美别有一番滋味。长沙本地人又称其为“臭干子”，青黑色的豆腐配上浓郁的料汁，因其极具鲜明的特色在一众美食中独领风骚。雄逗逗老长沙臭豆腐保留了最原汁原味的长沙味道，将祖传秘方根据年轻人的口味进行改造升级不断尝试，打造出了独有的专利配方，臭豆腐香辣可口味道浓郁，更加符合年轻人的需求。凭借着不断创新、产品升级，雄逗逗创造了一个又一个口味纯正而又特色鲜明的产品，让市场见证老长沙美食的魅力。

从一家名不经传的小店成长为今天全国门店上百家的餐饮连锁品牌，雄逗逗老长沙臭豆腐见证千万粉丝笑脸。凭借自己的以安全可靠的品质、纯正浓郁的口感以及优质服务，一步步让自己在市场脱颖而出，成为老长沙美食的代言人。

品牌文化

1、品牌价值观：雄逗逗老长沙臭豆腐对经典美食再创造，构建挖掘长沙文化底蕴的品牌价值文化体系，用传统继承美食，用创新塑造味道。

2、品牌愿景：雄逗逗老长沙臭豆腐立志成为臭豆腐品牌的领导者!将最原汁原味的长沙美食带给时刻，让食客们感受到长沙文化的魅力。

3、品牌理念：始于传统，终于传承，不忘初心始于传统，一份老长沙臭豆腐根据祖传配方多道工序精心制作，每一份都传承着老长沙最经典的味道，蕴含着老长沙街头美食的魅力。

终于传承，雄逗逗突破传统臭豆腐的风味，根据当下年轻人的口味不断尝试改造配方，让臭豆腐以一种全新的味道呈现在食客们的面前。

不忘初心，通过长沙美食向食客们传递长沙人对于生活的态度，每一份都源于纯粹的老长沙味道，给食客们带来最纯正的长沙美食体验。

1、品牌优势：雄逗逗老长沙臭豆腐是行业内排头品牌，消费者与投资商更信赖的品牌。

2、产品优势：超具市场竞争力的产品大大提高了品牌的影响力。

3、技术优势：雄逗逗老长沙臭豆腐拥有强大的研发队伍、多年来，已经创造了行业内多项技术专利。

4、培训优势：雄逗逗老长沙臭豆腐，总部给予的全方位的培训为您开店做足准备。

5、服务优势：对加盟店进行各项服务和指导，定期派人对各加盟店进行交流巡查和经营指导。

6、投资优势：低成本投入、高效的投资回报率。

1.有一定的启动资金和创业精神

2.认同雄逗逗老长沙臭豆腐经营理念和管理制度共同发展

3.在当地有合适的经营场地和合格的商业信誉

4.喜欢餐饮行业，接受雄逗逗老长沙臭豆腐培训内容

5.无犯罪记录的合法公民，能独立承担民事责任的企业法人或自然人

1、资料搜集：加盟商可以经过电话，下方留言了解项目的基本信息。

2、实地考察：参观公司直营店、加盟店，全面沟通了解。

3、申请加盟：在综合考量下，若是决定要加盟雄逗逗老长沙臭豆腐，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。

4、签订加盟合同：加盟商在确定合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。

5、商铺确认：确定开店位置、面积，在总部指导下，确定选址方案。

6、门店装修：提供店面结构平面图尺寸，按总部统一规范和设计方案进行装修。

7、技能培训：缴纳相关费用后，公司对创业者实行产品技能营销管理的培训。

8、开业准备：总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。

9、正式营业及后续支持：总部协助创业者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。