四喜卵蜜是一个新兴的烘焙品牌,是母品牌四喜时光旗下的子品牌,主打鸡蛋蜂蜜蛋糕品类,产品现烤现售。目前在上海静安区芮欧百货开了第一家门店,北京上海另有 6 家门店正在筹备中。
品牌介绍
作为现烤蛋糕,卵蜜的目标用户是年轻的美食爱好者,因此店铺选址均在S级的 shopping mall。在创始人王静怡看来,商场租金虽高,但线下流量足够大,在早期获客成本更低。另一方面,此类商场与目标客群的匹配度高,选址有利于品牌辨识度。
卵蜜所有的蛋糕在中央厨房完成半加工,然后在门店烘烤,因为是短保产品,所以现烤现售,保证新鲜。8月首家店开业,门店只有 20 平左右,但坪效超过 9000 元,而且随着冬季到来,营业额有望进一步增长。卵蜜的第一家店,就有消费者排队的现象。,厨房面积有限,所以每天只卖 300 个蛋糕,并不是饥饿营销。未来门店面积稍大一些,厨房面积达到 20 平,产量就可以翻倍。
品牌特色:现烤现卖,新鲜美味
产品多元化:主要食品包含了甜品、面包、咖啡和中、西式点心等,所经营的项目十分丰富,符合现在多元化经营的发展趋势和消费要求
种类多样:提供丰富的口味之选,推出近二十余款面包类及牛角三明治,只为给挑剔的味蕾带来更多愉悦
政策全面:致力于为食客带来全新的美食体验,高品质的产品,全部透明化的制作流程,坚持科学的管理营销模式,完整的培训督导体系,丰富的产品组合文化
1.四喜卵蜜蛋糕对所选店址进行商圈、立地、门店技术条件的评估,进行投资可行性研究。为确保形象统一,门店的设计由总部指定设计师设计,有偿提供完整的装修图纸。
2.四喜卵蜜蛋糕提供人事制度参考资料及在职教育训练。制定开店筹备工作进度,协助规划开业广宣、促销活动的举办,提供标准操作手册作为营运规范;不定期到加盟店监督指导,协助改善管理。
3.原物料由总公司供应,少部分物料由总部制定规格标准,加盟者自行在当地采购;总部提供销售管理系统的整套硬件与软件,使管理人员随时掌握销售状况及原物料的库存状况。
1.本人及家人身体健康,有从事四喜卵蜜蛋糕本行业的激情和热情。
2.认可并接受四喜卵蜜蛋糕项目的经营理念和模式,有志于创业投资的人。
3.提供合法身份证,以便四喜卵蜜蛋糕总部建立真实的档案。
4.遵守和执行四喜卵蜜蛋糕项目的各项经营管理要求。
5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7.能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度。
.新品更新,后顾无忧
坚持专业研发,坚持60天一次持续上新,以保障每一家四喜卵蜜蛋糕拥有强劲而持续的竞争力和鲜活力。
2营销策划、月月支持
终身免费营销策划、广告设计,360°全方位宣传品牌,让顾客及时了解您的店铺最新信息。
3.免费评估,专业设计
大气典雅的室内设计,用设计弥补装修制约,不需要昂贵的材料,带给您尊贵的视觉体验。
4.技术培训,标准规范
顶尖大师、烘焙大师手把手教技术,让创业者从零基础到美食达人。
5、专业指导,轻松开店
专业开店运营培训,量身为每一位加盟商定制课程,将最实用的经验与知识在最短时间内传授给加盟商。
1、与总部取得联系,初步了解四喜卵蜜蛋糕项目情况。
2、加盟商到总部进一步考察四喜卵蜜蛋糕项目详情,填写加盟申请表,并且提供加盟店的意向城市和具体店址。
3、四喜卵蜜蛋糕总部派人前往具体位置进行考察评估,并与加盟商商讨具体铺位,费用由加盟商承担。
4、双方确认无异议后,签订正式的特许经营协议书,加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。
5、四喜卵蜜蛋糕总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。
6、对店面装修进行设计,并且开展员工招聘,安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。
7、四喜卵蜜蛋糕总部制定开业宣传推广方案。
8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。
9、各种店内设备开始筹备,并且进行各种技术调试。
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