郑记肉夹馍是一家传统陕西名小吃，郑记主打原创肉夹馍、手工酸辣粉、凉皮等食品。因其口感正宗、制作方法独特而被誉为“式的汉堡包”。郑记肉夹馍的特点就是馍先烙后烤，让馍吃起来更酥脆，再加上肥而不腻，瘦而不柴肉馅，让食客打呼过瘾。郑记肉夹馍选料精细制作多种口味让食客吃了还想吃。

郑记肉夹馍吃起来酱香浓郁，风味独特。郑记肉夹馍17代秘方口口相传，优质精选的上好面粉，做出千层油酥圈香脆可口的酥饼，夹上香气四溢的制造腊汁肉。郑记肉夹馍大小适中，里面的卤肉香气四溢，入口即化，瘦而不柴，酥脆的馍与卤肉结合出诱人的美味。麻、辣、鲜、香、这酸酸辣辣的口感让人无法忘怀。

20多种调料，口感极好

郑记肉夹馍用肉亦有三种，纯瘦，肥瘦，肥皮,腊汁肉选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。郑记肉夹馍咬一口，掉渣烫嘴，口感极好。然后用刀切成两扇，夹卤碎凉肉。

自有工艺，皮薄松脆

郑记肉夹馍的制作方法也非常独到：将五花肉放在装有制造的自有工艺和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻;将精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。

1、郑记肉夹馍加盟的投资者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。

2、有强烈的事业心、成功意识和领地意识。

3、郑记肉夹馍加盟商具备店铺成立的启动资金，以及品牌运营过程中的周转资金。

4、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

5、业内人士，有固定的经营场所。

6、各位能够吃苦耐劳，工作踏实。

7、遵从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

8、具备独立法人资格或者经济实力较强的自然人，并能提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

1、了解信息：

意向者电话咨询项目合作事宜；

2、项目考察：

加盟者到总部实地考察，了解公司的实力和郑记肉夹馍品牌的经营状况。

3、加盟申请：

如果您具有一定的资金实力，想要加盟郑记肉夹馍项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核通过后，便可签加盟协议。

4、签订合同:

符合总部加盟资格的加盟商，可签约加盟合同。

5、店址选择：

选择适合自己预期投资额的地址，郑记肉夹馍总部会给予建议指导。

6、装修设计：

总部输出专业设计师，选址后根据平面图进行效果图的设计，并指导施工及售后服务保障工作。

7、加盟培训：

派选人员到总部接受全程店面实务培训。

8、新店开业：

装修方案、人员培训、管理资料、营业手续、设施计划、原材料采购、营销策划等依次搞定。