成立于2010年，「宝珠酿造」的前身是一家以酒酿奶酪为特色的甜品店，曾获今日资本和微光创投投资。2020年开始，宝珠酿造选择转型新型茶饮，以酒酿饮品为主产品线，打造轻饮食新零售品牌。宝珠酿造在这个时刻选择转型，是出于建立“有持久生命力品牌”的考虑。近两年，新茶饮品牌的爆发和发展推动了甜品“饮品化”，宝珠酿造想要从刚需高频产品、可规模化复制门店和单店盈利能力三个方面出发，转型成为一家更具竞争力的连锁饮品品牌。

工艺先进

在产品上，宝珠酿造的特色在于酿造工艺。酒酿的食用传统由来已久，一直被视作是高营养、养颜、提高免疫力的食材，宝珠酿造经历3年研发，采用40天酒酿原浆作为原材，相比普通米酒或家庭酒酿，可以用很少量的原浆赋予饮品浓郁的酒酿风味，但却不含酒精。通过和水果、茶、牛奶等食材结合，宝珠酿造自研有酪、酒酿牛乳、冰酿、鲜活酸奶、轻食菜菜等30+SKU。

产品系列

以爆款产品酒酿桂花酪为例，产品用特酿米酒和牛奶100度低温烤制自然凝结，在口感上更为醇香和回甘，其他热门饮品还有椰顶杨枝酸奶茶、海盐酒酿牛乳等。酿造饮品天生具备零售属性，除现制饮品外，门店还有鲜活酸奶、冰酿系列瓶装饮品等零售产品，这会是宝珠酿造未来的重要发力点之一

自有工厂，制作标准高

在规模化复制能力上，宝珠酿造的中央工厂自研有3款酒酿原浆，是核心原材料;门店有两款制作基础产品的专业设备，可以实现核心原料的低频常温远距配送和门店基础产品的自动化标准制作。另外，在牛奶、坚果等食材上均有稳定合作伙伴供应，通过工厂和原材供应商向终端门店输送，门店实现产品标准化输出。

1、从品类特征和目前市场饱和程度上讲，奶茶市场空间广阔。宝珠酿造作为价格只有十几元的大众饮品，好喝+健康+时尚，让奶茶受众广泛，男女老少中，各个群体中都能够找到奶茶爱好者

2、门槛低，标准化程度高，能够迅速实现规模化，加盟成本低，但是标准化程度好，“小店型·大老板”的模式，适合创业经验不是很丰富的初试者。

3、明星效应、品牌效应、网络IP、粉丝经济的推波助澜，宝珠酿造刚上线就受到了很多年轻人及创业者的喜爱，让无数90、00后加入了消费大军。

1、具备一定的商业背景，熟悉当地餐饮市场。

2、有一定的经济实体和投资实力，有良好的信誉。

3、具有致力于餐饮事业的创业热情，专心专注、敬业上进。

4、认同宝珠酿造品牌文化及经营理念，配合并执行加盟总部的相关政策。

5、对投资风险和收益的两面性有正确的认知和充分的心理准备。

1、内控管理

宝珠酿造提供全套的培训手册，完整的经营技术传授。

2、装修设计

宝珠酿造公司针对每一个店面需求提供统一个案设计。

3、团队管理

不定期对电源进行产品，营销，管理等培训。

4、产品研发

标准产品线研发新产品更丰富更具有季节平衡性。

5、店铺管理

宝珠酿造不定期委派督导对门店巡查，指导和协助管理。

1、通过网站留言、拨打电话初步了解项目信息。

2、到总部考察、参观门店、确认项目，提交申请。

3、总部对加盟门店进行考察评估，审核申请。

4、身份证复印件、一寸照片签订加盟合同、缴纳费用。

5、指导人员招聘，员工培训。

6、店面统一设计装潢，总部监督指导施工

7、物料配送宝珠酿造加盟总部协助加盟店试营业。

8、正式营业，总部后续指导营业。