羊山红油热干面是一道美味可口的汉族小吃，属于豫菜系。久负盛名。据说，这一特色小吃最早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。 羊山红油热干面选料非常讲究。面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。 拌面时，用精盐，纯碱及食用色素。面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的第一道工序就算做完了。 信阳羊山红油热干面配料更讲究。为了让配料更好地发挥作用，第一道完成后，就用一个特制的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，再进行配料，用红辣椒油、麻辣粉、味精、鸡汤、榨菜丁、葱、姜等十余种调料一块搅拌。即时拌、即时吃，这样，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。

羊山红油热干面加盟

1.独创专利引领潮流:加盟店国内率先使用的回转式取菜方式已获得国家专利部门认可、其个性的千回百转旋转台面、自由简便的搭配吃法，即时尚又新颖更健康，符合了现代消费者对饮食个性化的最求。

2.产品优势：丰富产品种类任你选择：公司拥有多个系列的回味飘香的成熟产品线、无论是炎炎夏日还是酷冷寒冬，在这里都能找到食客的所爱，多样的产品搭配，让加盟商四季不愁。

3.门店支持：从店面选址，前景预测、风险评估、店面设计、施工方案，宣传造势等一步到位的支持，助您以最快的速度立店经营。

4.服务意识优势：行内最完善最强大的服务团队，销售部、市场部、客服部、空间设计部、布艺设计部、加盟部、加工部、研发部，汇聚行内精英团队。

羊山红油热干面加盟

1、需要具备一定的创业资金54525元以上，流动资金200元。主要包括设备、加盟费、保证金、使用费等一些列的费用，确保加盟店铺顺利营业！

2、店铺营业面积要求：15平方米以上，靠近交通繁华地段。

3、加盟者装修布置，总部可提供规划和装修设计方案，可向总部制定和采购设备、物料并可同步进行其他开业筹备工作。

4、加盟店整个系统的专用设备配备必须按公司统一要求配备齐全方能够正常运营。

5、加盟商是具有独立民事责任行为的个体。

6、加盟客户需要服从总部管理，配合总部的市场运作，认同公司管理理念。

7、加盟客户要正确认识连锁经营合作的概念，并有强烈成功的欲和吃苦耐劳的创业精神。

8、必须具有一定的风险承担能力。

9、加盟者愿意并能接受公司的技术培训及考核。

1、电话咨询网上了解。

2、考察：投资者可以通过实地考察和网上考察两种形式。

3、公司对意向加盟商进行初步评估及审核，明确加盟动态。

4、资格审核：总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

5、合同签定：审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。