扬州的鳝鱼算宝应最好，宝应的鳝鱼肉厚细嫩，有弹性，味道非常鲜美。宝应地处扬州里下河地区，水产资源丰富，生态环境良好。多年来一直以农业为主，不发展化工，无工业污染。境内河湖密布，有潼河、朱马河、宝射河等42条河流，有白马湖、范光湖、射阳湖、广洋湖、和平荡、獐狮荡、绿草荡、三里荡等，俗称“五湖四荡”， 宝应特有的地理环境为鳝鱼的生长提供了得天独厚的天然条件。

宝应人喜欢吃长鱼，也爱吃长鱼面。在宝应城里有许多长鱼面馆生意都很好，顾客络绎不绝，客人到店里都要稍等片刻。据当地人评价宝应长鱼面算氾水（宝应氾水镇）的最好，有的氾水人开的面馆为了表示自己的独特直接贯名“氾水长鱼面”。 如今，宝应氾水长鱼面的身影在许多地方都能看到。扬州东关街上，宝应长鱼面受到了热烈追捧，很多吃过的名人以及外国友人都赞誉有加，甚至不远千里寄回当时在店里的合照。

长鱼面馆加盟

搭配好：自选食材进行搭配，可以套餐经营，荤素讲究搭配，营养又美味！

料包好：口味好不好，关键在料包！总部统一物流货源！

种类多：特色辅餐、小吃、饮品融为一体，荤素搭配合理，选择多，自然食客盈门！

顾客多：麻辣鲜香一店齐聚，无季节、口味、人群、营业时间限制，到哪都人气满满！

挣得多：小本投资加盟，无需经验，无需专业大厨，降低本钱，月收入万，不在话下！

实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

加盟店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

加盟店开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

1.作为加盟者要具备投入资金，这包括设备、加盟费、保证金、使用费等一些列的费用。

2.店面实用面积临街不得小于23平方米。店铺店面：有门头位，店招宽度不得低于5米，店招高度不得低于0.9米。

3.前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。经营对其前厅面积的要求也有所不同，设计前厅面积最小不应少于23平方米。

4.加盟店可根据自己的需要配备收银以及监控设备。

5.加盟商人是具有独立民事责任行为的企业。

6.认同公司文化理念，愿同总部共创双赢。

7.对创业经过深思熟虑，具备投资创业的信心和勇气。要有良好的合作意识，相信团队合作才能成功。

8.能具备一定管理、协调与社交能力，对公司事业有高度的热情与执着，并有一定的社会历练。

9.加盟客户需要能够服从加盟总部统一的管理，有利于品牌的统一发展！

1、通过电话、网上留言进行咨询、了解。

2、申请人到公司实地考察，参观加盟店。

3、公司经实地考察后，填写可行性报告及资格审核。

4、初步审核：总部考察了解加盟商是否具备开店条件。

5、签约：签订加盟合同，并缴纳加盟费用。如果你无法来总部，也可以远程签约。