麻辣凉面的面条很特殊，既不象汤面那样软软的，又没有象朝鲜冷面那种滑润筋道，有些象用豆子面掺合在一起做的颜色稍黄的面条，入口极清爽软凉。吃凉面前，是需要搅拌搅拌的。麻辣凉面的味道很是特别，刚入口时，咸中带甜，略有些辣味。待到吃到一半时，口中麻味也返出一些，会吃的食客这时会倒进一些米醋进去，那口中咸甜麻辣酸五味俱全，面丝的凉爽和着鸡丝的肉香，瓜丝的清香那般味道不是吃一两回就能体会到的。

老四川面馆还卖其它一些口味的面条，象红烧肉面、回锅肉面、担担面、卤肉面等等，那名气与味道就大不如麻辣凉面这样深入人心了。面馆还有几样凉菜是比较经典的，甜辣白菜、酱肘子、酸辣瓜条、拌花生米、海带丝，素什锦这些凉菜大约经历了几十年，味道也没有太大的改变。

老四川面馆加盟

1.公司品牌复制很简单，投资不高回报还不错，收益轻松来！公司品牌市场好，盈利好，顾客全往店里跑！

2.公司产品优势：不怕剧烈的竞争，以秘制秘方为基础，轻松在餐饮行业中获得发展，并且深受顾客的青睐。公司品牌无论从制作方式还是配方选用上面都尽显优势，更以此具有在行业中掀起了一股健康风暴。不仅在制作配方上能获得很大的优势，总部还将为合作商提供一系列给力支持，让每一位投资者都能轻松开店。

3.公司连锁总部协助选址与评估及装修支持：协助加盟者对所选择的店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。若加盟者寻找不到适当的店址时，公司总部会协助加盟者寻址。加盟店统一装修与设备：为确保连锁的统一形象，加盟店的设计是由总部指定的设计师设计，无偿提供完整的装修图纸。场地装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。为确保产品质量，设备统一由总部提供，双方签定设备购销合同。

4.加盟技术优势：统一化标准化操作，包教包会轻松开店，具有多年餐饮研发、运营经验的总部总结出一套成熟的产品制作、品牌运营以及店铺装修的指导手册，由专业讲师为学员进行手把手一站式辅导，有效的统一了产品口味，学员经考核后方可结业。

1、加盟商需要自备资金。其中包括加盟店的加盟费、管理费、品牌使用费、装修费、设备费。

2、店铺至少有一面当街，面积29平方米以上，认同公司品牌标准和服务理念。门面合同承租期至少4年以上，门面门宽3米以上，高2.8米以上，门头广告招牌不少于3米的宽度。

3、总公司会根据店铺情况，制定一套符合实际情况的装修方案，公司会派人进行专业的指导。

4、加盟客户在配置店内设备时须按公司统一要求配备齐全方可正常运营。

5、能供应守法身份证明，并年满18周岁以上。良好的资金信用。

6、加盟客户要认同项目的一切规则，并且能够严格执行

7、加盟商要对创业经过深思熟虑，具备投资创业的信心和勇气。要有良好的合作意识，相信团队合作一定成功。

8、拥有完善的经营和管理经验，熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源。

9、加盟者能够认同总部经营方式并能够提出合理建议。

1、通过会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式。

2、实地考察：创业者到总部所在地进行实地考察，与总部项目负责人进行合作事宜洽谈。

3、公司AD支援部人员将与您洽谈一下事宜,明确加盟意向。

4、加盟商交纳意向保证金，公司择日前往考察。

5、申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。