鉴于历史记载刘鸿盛始创于1873年清代末年，庐州城内一位名叫宋三、大名宋德礼与其妻宋胡氏他们每日挑着担子在老庐州城内摆卖饺面、小吃，其做的冬菇鸡饺专用本地产3斤重以上的隔年母鸡与冬菇一起制作饺子。宋三诚信经营得到食客及商贾的广泛赞誉，生意十分兴旺，后置办一家饺面馆，1927年，宋三辞世，其妻宋胡氏将店面交与其徒弟刘青山打理，刘青山为使生意更加鸿盛、兴旺后打出“刘鸿盛”的字号，专营冬菇鸡饺及饺面。

刘鸿盛加盟

1956年公私合营，刘鸿盛成为合肥解放后第一家国营餐馆，在合肥饮食服务公司师傅们的精心制作、大力发展及创新下推出以冬菇鸡饺为龙头的众多品种，90年代“刘鸿盛”获国内贸易部颁发的“中华老字号”，冬菇鸡饺获“中华名小吃”，鲜肉麻球、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等获“金鼎奖”。

安徽刘鸿盛餐饮有限公司董事长胡明朗作为新一代刘鸿盛的掌门人，如今刘鸿盛经营宗旨是发扬光大合肥传统小吃、传承刘鸿盛品牌系列小吃、研发老百姓喜爱新的品种，最大限度的满足顾客的需要，企业以顾客满意就是我们的荣耀为己任。走出合肥、面向全国。

1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2、区域保护： 公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;

3、人力资源支持： 开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4、统一形象与装修： 为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

1.加盟商在开店的时需要准备投资金，总额费用包括品牌管理费、装修费、设备费、广告费等费用。

2.场地要求：门面60平方米以上。非自有店面之加盟主承租期至少2年以上。店面越宽越好，如果店铺的横幅窄而长度很深的话，其价值就大受影响。

3.根据总部统一设计，统一按图纸对装修工程进行验收。

4.除总部供应的设备之外，加盟店务必具备完善的收银、监控及安全设备。

5.具有较强经济实力和良好信誉。

6.需认公司总部的品牌文化，具有良好的投资心态意识和管理理念。

7.加盟商应具有着强烈的成功欲望。

8.具备管理、协调与社交能力，对公司事业有高度的热情与执着，并有一定的社会历练。

9.加盟商需积极配合总部进行相关调查与推广工作并及时向总部反馈市场信息。

1、向公司总部电话咨询加盟事项。

2、实地考察：全程免费，报销往返路费，可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目。

3、公司AD支援部人员将与您洽谈一下事宜,明确加盟意向。

4、填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。

5、签署《特许加盟协议》、缴纳保证金。