同庆小笼是同庆楼集团旗下快餐品牌，特色产品有蟹黄小笼汤包和蟹黄汤包。

据解放前地方志记载，1932年，同庆楼师傅发明了用烫面做的小笼包，改写了中国人一直用发面做包子的历史，并传至全国，中国从此有了小笼包。

同庆小笼加盟

1932年，开业七年的同庆楼已经从芜湖众多酒楼中脱颖而出，成为业界数一数二的大店。善做大菜的名声让同庆楼成为高档酒楼翘楚，但当时已经是商会会长的吴兴周仍然坚持百姓路线，虽然菜馆门面不大，他还是将一楼大堂全部用于做百姓小食，那时前楼供应包子、煮干丝、长鱼面、酥烧饼、虾子面、肴肉大面等各色小吃，再做些普通的菜肴单点，由于同庆楼名气大、牌子硬，很多老百姓都以到同庆楼吃饭为荣，就算只是在一楼点些小食，数碟小炒，几杯薄酒，照样味道一流、分量十足。

由于重视前厅，面点部分的销售就特别好。客人多，后厨里白案师傅们积极性就高。那时的后厨，白案师傅地位很高，特别同庆楼的经理程裕友以前就是有名的白案打面师傅，更是在这方面特别用心。他带着一帮白案师傅们，从面粉原料筛选开始，和面、发面、揉面、压面，道道工序都精益求精，还不断尝试各种配馅方式，调料口味也根据芜湖人口流动性大、口味杂的特点，设计出南北咸宜的同庆楼特制小笼汤包来。

蟹黄汤包问世后广受欢迎，加上同庆楼在行业的领先地位，引来江南各地酒楼纷纷派人来学，更被当时芜湖地方志收入记载，成为地方大事之一，从此传至全国、风靡至今。

同庆楼小笼汤包经过数年的传承及数代大厨在技艺上的不断完善，个个小巧玲珑、摺皱整齐、宛转如花瓣，软滑薄韧的包子皮微微透明隐约可以看见馅心，且皮薄口圆，汤馅分离，以精致鲜美著称于世，是国内最正宗的小笼包。

1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

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1、加盟商开店需要准备资金以及流动资金。其中包括加盟店的加盟费、管理费、品牌使用费、装修费、设备费。

2、营业场地要求：前厅都应宽敞、明亮其面积也不得少于120平米，店铺广告牌要2.5米。

3、申请人可以向总部申请调派装修指导及总部装修队。

4、加盟店整个系统的专用设备配备必须按公司统一要求配备齐全才可正常运营。

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7、加盟商能正确地认识连锁经营合作的概念，并有强烈的成功欲望以及吃苦耐劳的创业精神。

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