民国初年，为躲避战乱，来自四川烹饪世家的张师傅选择到新疆沙湾县的312国道旁开了一家专门卖辣子鸡的小店。有一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口跟张师傅说：“辣子鸡太干，你给我多放些汤，再给我抻一些面拌在一起”。没想到这样搭配之后，肉质更加鲜美、汤汁更加浓郁，面条劲道。于是一传十，十传百。这道菜也成了享誉全国的名菜——“大盘鸡”。功夫团队花费多年的时间，走访多个城市，最终找到了大盘鸡创始人张师傅的正统传人，求得原始秘方，经过多次改良，终于做出了这道“功夫大盘鸡”!

　　功夫大盘鸡是功夫大盘(北京)餐饮有限公司旗下的餐饮加盟品牌，选用上等原料，同时运用秘方精心烹制，口味麻辣鲜香，酸甜适口。肉质细嫩，秘制入味。食之唇齿留香，回味无穷。搭配劲道宽面，入口爽滑有嚼劲。更难得是“功夫大盘鸡”将健康、美味、品质有机的结合在一起，有养生大盘鸡之称。功夫大盘鸡选用上等原料，绿色无污染无公害。同时运用秘方精心烹制，口味麻辣鲜香，酸甜适口。肉质细嫩，秘制入味。食之唇齿留香，回味无穷。搭配劲道宽面，入口爽滑有嚼劲。更难得是“功夫大盘鸡”将健康、美味、品质有机的结合在一起，有养生大盘鸡之称，非常受消费者欢迎。功夫大盘鸡项目摒弃了中式餐饮菜品千篇一律的弊端，不仅从大盘鸡的配菜上做文章，还将传统大盘鸡的单调配菜，加入玉米粗粮、养生山药、提味香菇。

　　2017——北京电视台BTV王牌美食节目《美食地图——一探到底》对“功夫大盘鸡”进行探访报道，一炮打响美食圈。同年北京电视台新闻频道大型生活访谈类栏目《品质生活》更是对“功夫大盘鸡”做了专题报道，“功夫大盘鸡”品牌京城皆知。仅在2017这一年时间里，就陆续开业了3家连锁店。

功夫大盘鸡加盟

　　功夫大盘鸡加盟支持

　　1、品牌形象支持：免费提供全套品牌VIS视觉形象系统;总部提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。

　　2、店面装修支持：公司有经验丰富的终端店面设计团队，可依据加盟商实际情况免费提供店铺装修设计方案及店面布置方案，以统一品牌形象。

　　3、开业指导支持：免费提供开业庆典礼仪活动实施策划方案(量身定制)，开业时可指派有经验的督导师亲临指导经营，直到店面正常运转;并提供长期全程跟踪服务。

　　4、经营管理支持：特邀业内著名企划机构，制作专业运营手册、店铺管理手册等。

功夫大盘鸡加盟

　　功夫大盘鸡的项目优势

　　传统工艺大盘鸡的制作时间一般在20分钟左右，这对于重视效率的新新人类来说，等餐简直就是一种煎熬。尤其是对于上班族来说，午餐时间比较紧张，更不可能把时间都耗在等一份大盘鸡上，所以就算再想吃，也只好望“鸡”兴叹了。而“功夫大盘鸡”在保证味道和口感的前提下，采用现代工艺和秘制方法大大节省了烹制时间。从点单付款，到“功夫大盘鸡“上桌，最快3分钟搞定，最慢也只要5分钟。而且菜品本身搭配宽面，等于菜饭一体，食用起来也方便快捷，经常是不到一个小时可以翻3台。(注：餐厅每张餐桌在客人用餐完毕后重新收拾并放置新餐具，叫翻台。)

　　功夫大盘鸡的品牌优势

　　功夫大盘鸡项目摒弃了中式餐饮菜品千篇一律的弊端，不仅从大盘鸡的配菜上做文章，将传统大盘鸡的单调配菜，加入玉米粗粮、养生山药、提味香菇。还用纯鸡腿肉代替了传统大盘鸡里的碎骨鸡肉，吃起来更加过瘾，肉质也更加细嫩。更另辟蹊径独创特色自助式大盘鸡，可以根据顾客的喜好单独点配菜自行搭配，更加人性化。而在口味上“功夫大盘鸡”也独树一帜，特色十足，更受年轻人欢迎。

　　功夫大盘鸡的加盟优势

　　“功夫大盘鸡”所提倡“绿色健康”的饮食理念，更加符合当代年轻人群的消费诉求。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。“功夫大盘鸡”严选绿色天然无公害的原料加工制作而成，将健康、美味和品质有机结合在一起，让“功夫大盘鸡”享有“养生大盘鸡”的美誉。

功夫大盘鸡加盟

　　1.本人及家人身体健康，有从事功夫大盘鸡本行业的激情和热情。

　　2.认可并接受功夫大盘鸡项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

　　3.提供合法身份证，以便功夫大盘鸡总部建立真实的档案。

　　4.遵守和执行功夫大盘鸡项目的各项经营管理要求。

　　5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

　　6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

　　7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

功夫大盘鸡加盟

　　1、与总部取得联系，初步了解功夫大盘鸡项目情况。

　　2、加盟商到总部进一步考察功夫大盘鸡项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

　　3、功夫大盘鸡总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。

　　5、功夫大盘鸡总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

　　6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

　　7、功夫大盘鸡总部制定开业宣传推广方案。

　　8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。