近来，全国小吃行业呈现专业化，细分化的发展趋势。在这一背景下，晟名餐饮管理有限公司旗下湘酥味品牌不断深耕臭豆腐小吃项目，我们秉持坚守传统做法，坚持口味品质的追求，励志弘扬中华美食文化.美食和操作的工艺流程是分不开的，湘酥味在经营的过程中不断改进生产制作工艺和加强制作的标准化建设，稳定了产品的品质，让美食可以送到每一位顾客口中。好的食材更是食物品质和口感的基础，我们秉持健康才是第一的理念，从源头把控产品的原材，精选大豆等原料，只为带给你美食的同时也关注您的健康!我们知道，吃货们对美食的追求永远是多样化的，在传统辣味的基础上，我们又根据口感区域差异化的特点，增加了甜辣味等颇具特色的口味，你可不能错过!在加盟门店的服务上，我们坚持以表格流程化为基础，跟踪式服务为方式，与全国合作商形成良好合作关系，不断沟通，互相督促改进，只为可能出现在每一个角落的你。

　　说起臭豆腐，不得不提臭豆腐的两大流派，长沙派和绍兴派。一黑一黄形成截然不同的两种风格，无论口味还是做法都有较大区别。几年前，由于地域原因在华东地区依然以绍兴臭豆腐占主导地位，市场上很少能有长沙臭豆腐的踪影。在一次意外的旅行中，湘酥味品牌创始人接触到了这种黑色的，但口感极佳的小吃，在好奇它黑色表象的同时，被其特色而极佳的口感所吸引，更看到了这一中华传统小吃的商业价值。说干就干，三个大学同学就这样一边到长沙寻找技术，一边筹备品牌建设。湘酥味于第二年五月开设了第一家门店，立即得到吃货们的追捧。在短短的几年内公司便在全国多个省份开设了门店，并广受欢迎。在经营过程中不断改进品质，提升产品口感，加强体系建设。目前已形成完善的合作伙伴和直营门店管理体系。以后我们也将一如既往，不断创新，以弘扬中华传统美食文化为己任。

湘酥味臭豆腐加盟

　　湘酥味臭豆腐项目介绍

　　相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。

　　秋风飒爽，王致和又重操起了旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。送给邻里品尝，都称赞不已。

　　王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。

湘酥味臭豆腐加盟

　　湘酥味臭豆腐加盟支持

　　1、运营支持

　　公司将提供开店经营指导，对合作商进行经营跟踪，做到“低风险经营”。

　　2、产品口味设计

　　以独特的配方和口味，赢得了广大合作者的信赖与追随。

　　3、区域保护计划

　　公司制定了严格的区域保护政策，合作者将会获得一定的经营空间。

　　4、宣传计划

　　非常重视品牌的打造，提高品牌知名度和美誉度。

　　5、跟踪督导支持

　　全面进行考核和评估，发现问题，解决问题，实实在在的服务合作者。

湘酥味臭豆腐加盟

　　1、全面培训，提升能力

　　总部为投资者提供开业前的店长培训厨师培训，管理 培训，促销培训等，提升员工综合素质。同时，根据市场特征和消费特征的变化，总部将不定期地为品牌店提供源源不断的其他后继培训，大幅度提高品牌店经营者对市场的掌控能力。

　　2、帮忙选址、提供装修方案

　　总部的专家团队24小时待命，专线接待各加盟店的咨询，同时总部还有一支尽职尽业，经验丰富的市场团队，可以上门协助投资选择店面，为每位投资者量身定制最合适的装修策划，从而缩短磨合时间，让投资者快速启动，轻松获利!

　　3、营销策划、精准定位

　　总部的企划团队为合作品牌店提供精准的营销方案，并组织实施。各种节假日促销方案，提升品牌形象方案，客户跟踪维护方案，会员制经营体系的建立与维护，各种相关配套物资物料的设计制作都由总部专业团队的严格把关扶持。

湘酥味臭豆腐加盟

　　1、提交企业资料，包括：营业执照、税务登记、法人代码证、经营者身份证。

　　2、认同湘酥味臭豆腐品牌及企业文化。

　　3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本投资费用和一定的流动资金。

　　4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。

　　5、认可总部的制度，懂得维护公司总部形象标识。

　　6、为人诚实和并且具备良好人际关系能力。

　　7、要具有团队合作的精神，且有着一定的管理能力。

湘酥味臭豆腐加盟

　　1、初步了解

　　通过网站留言、拨打电话初步了解项目信息。

　　2、实地考察了解

　　加盟湘酥味臭豆腐前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。

　　3、填写申请

　　加盟商根据自己的实际情况，填写加盟申请表，并附带相应资料复印件，以便总部做出正确的资格评估。

　　4、签订合同

　　(1)加盟商对总部考察无意义的情况下提交加盟申请书。(2)总部审核。(3)总部审核通过之后双方签订加盟合作协议。

　　5、选址建店

　　寻找符合总部的最低要求标准的店铺，位置佳，面积适中。

　　6、统一设计装修

　　湘酥味臭豆腐按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。

　　7、人员培训

　　总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。

　　8、开业准备

　　购买开店所需要的设备，物料，大型店铺在开业前需招齐相对应的工作人员。

　　9、开业运营

　　湘酥味臭豆腐指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。