安徽板面、也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。太和板面起源于安徽省阜阳市太和县，最初是以羊肉板面居多。为了保证面的筋道口感，板面师傅要对面团反复揉搓摔打，之后，太和板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。太和板面如同其他面食，也是经历种种面食演变而来，让其更适合当地百姓的口味，历经千锤百炼，才有这种美味面食的问世。

安徽板面选择大骨头熬制高汤，经过小火六个小时以上的熬制，做出口感香浓的高汤口感，再加上纯手工制作出来的细面，标准化的配方调料做出来的油辣子，加入十几种不同的中草药为佐料以后，大火煮开小火烹饪两三分钟，即可作出香味扑鼻，给广大消费者带来了麻辣极限的口感。安徽板面全开放的厨房，甄选的原材料配方，加上传统的制作工艺，不仅保留了汤鲜味浓的口感，同时也会给广大消费者带来绿色健康的美味。

一、经过十多年市场竞争的考验，形成了独特的发展创新模式。

二、以安徽板面为载体，经过多年发展逐渐融合了其它菜系精华。

三、安徽板面不但味型丰富，适应面广，而且健康又美味。

四、核心原料的统一供应，保证味型的稳定，解脱了对厨师的过份依赖。

五、安徽板面与时俱进，融入了更多时尚流行元素和现代的经营理念。

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3、加盟者必须具备一定的经历实力，良好的资金运营状况，才可以维持店铺正常运作。

4、店面地址需经总部评估同意，店面装修、物品购置符合总部要求。

5、投资者可以接受安徽板面品牌的经营商业模式，认可和接受安徽板面的理念和使命。

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公司物流中心和顺风、申通、EMS等签订长期合作协议保证送货上门。

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2、填写申请表格传真至公司

3、选择开店场所、店铺

4、将店铺平面图及所处地理方位图寄到代理总部

5、收到资料后公司将安排相关工作人员前往考察并提供分析

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8、前往公司展厅看样订货

9、总部协助筹备策划开业

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