黄记潮州砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类等。黄记潮州砂锅粥是新兴起的一个产业，开始出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮黄记潮州砂锅粥的店铺。

广东的“潮汕粥”向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

黄记潮州砂锅粥加盟品牌亮点

潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和黄记潮州砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。

弘扬健康饮食文化，打造粥店连锁品牌，宝记黄记潮州砂锅粥矢志打造百年餐饮品牌，成为中国具有特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。

1、品牌共享：使用黄记潮州砂锅粥加盟总部统一商标、商号，在会所安装所规定的招牌、标志以及图案。并使用该商标进行广告宣传活动。

2、前期规划：帮助投资者选址装修，预算前期资金。为加盟店提供场馆设计平面布局示意图，给予加盟店特定的装修形象设计指导。

3、教练培训：为加盟店提供免费教练培训名额，培训后可入驻加盟店工作。

4、销售顾问：为加盟店提供会籍顾问培训名额，培训销售技巧。

5、宣传推广：提供完全销售方案和销售所需文字，课程、卡项、会员章程资料、会员档案等规范文本，提供全套宣传资料所需图片。

6、技术更新：黄记潮州砂锅粥加盟总部提供行业较新信息和资讯，并且定期更新教学课程，黄记潮州砂锅粥加盟总部每年还将定期推出新课程供加盟店学习。

7、开业赠送：开业期间，黄记潮州砂锅粥加盟总部会赠送开店礼包，教学套装等庆祝开业成功，并提供服装等进货渠道。

8、课程推广：加盟店开业期间，由黄记潮州砂锅粥加盟总部安排专业教练入场进行开业巡讲和公开课程推广。

9、学习交流：不定期组织加盟店管理者和教练在国内外的探讨交流。

10、管理培训：对加盟商进行管理运作培训，指导开业后续的管理。

1、具备合法经营资格的自然人或法人，且商业信誉良好。

2、加盟商需认同黄记潮州砂锅粥的企业文化、经营理念和管理模式，积极维护旗下品牌的形象。

3、加盟商要熟悉黄记潮州砂锅粥的产品形态和运营方式，积极遵循和执行黄记潮州砂锅粥总部制定的营销计划。

4、加盟商要热爱餐饮行业，对黄记潮州砂锅粥加盟项目感兴趣，愿意在该领域长期发展。

5、加盟商要有一定的协调能力，注重团队间的合作，能够处理好商家、顾客、员工三者之间的关系。

6、加盟商应具备特许经营活动必须的资金、场地、人员等资源。

1、品牌形象支持：黄记潮州砂锅粥规范化的管理、规模化的经营、标准化的服务、统一的CI形象策划，在业界树立了完整的企业形象。

2、经营管理支持：黄记潮州砂锅粥具多年实战操作经验的专业策划顾问团队，为加盟店提供营销、人员、财务及货物等多方面管理的指导帮助。系统的管理制度、优秀的管理团队、健全的管理机构，为提供强大的内部支持。

3、专业技术支持：黄记潮州砂锅粥所有加盟客户由专业人员进行全方位的培训，并免费为指定提供长期技术支持。

4、广告宣传支持：根据区域特点，黄记潮州砂锅粥将整合电视、报纸、互联网等诸多媒体，全面宣传服务，为加盟投资商提供强大的广告宣传支持。

5、售后服务支持：黄记潮州砂锅粥总部在相应的区域设有售后服务部，并配咨询专线以解答服务投诉和经营疑难等问题，售后人员定期走访加盟店，及时发现不足并加以纠正。

6、区域管理支持：黄记潮州砂锅粥总部对全国市场进行区域划分，并对区域内开店数量加以定额限制，以确保当地加盟店有充足的空间共享当地的市场资源。

1、对黄记潮州砂锅粥项目优势进行详细了解后，可以通过电话、网上或发传真的方式咨询。

2、派人前来实地考察，品味、参观。

3、签订合同，并确定开业日期。

4、总部为加盟商培训相关人员，技术指导，全线展示操作流程

5、黄记潮州砂锅粥提供装修设计方案，广告宣传和开业策划方案。

6、加盟店购置设备和物资。

7、办理营业手续，黄记潮州砂锅粥总部管理技术督导人员正式进场。

8、正式营业，总部进行后续支持。