OUMUNI炸鸡源于韩国，隶属于北京大易大醒餐饮有限公司，成立于2014年的北京，坐落于北京最时尚、最潮流的望京SOHO。

当韩国文化在国内掀起一阵浪潮的时候，OUMUNI的创始人Martin预见到韩国炸鸡在国内的发展潜力。亲身到韩国考察并结实潜心钻研韩式炸鸡的主厨，两人把韩式炸鸡带回国内，将消费群体锁定于时尚、新潮、接纳性较强的年轻群体。随着国内文化多样性的发展，韩国与中国的各方面合作不断加强。OUMUNI凭借精准的目标定位、较高的性价比优势、产品的匠心品质和专业贴心的服务不断的将消费群体扩大。

经过近两年的开拓创新和不断发展，OUMUNI门店已达到14家，遍布到了北京西城区、朝阳区、海淀区、昌平区以及顺义区等各大商业圈。紧接着在2016年，又推出了两家高端休闲餐饮品牌Pizza&Chicken，不再局限于炸鸡而是根据当代年轻人的喜好，增加了更多快捷方便、美味可口的菜品。

OUMUNI炸鸡品牌特色

OUMUNI解读

OUMUNI一词在韩语中是“妈妈”的意思，在每个人的印象中，妈妈做的饭菜是最初始的味道，是每个吃货心底里最爱的味道，也就是我们所说的“本味”。OUMUNI把“本味”作为整个品牌的主旨理念，希望让每位食客都能拥有幸福感、归属感。

OUMUNI炸鸡

OUMUNI炸鸡所采用的鸡肉都是鲜鸡肉，在加工的过程中我们用我们秘制的盐水去除了鸡肉的腥味，在腌制的过程中加入了水果汁，使鸡肉从而有效的改变了鸡肉的口感，炸制鸡肉在裹面的过程中我们采用了两道工序，先把鸡肉裹一边水面，然后再放入干面粉里搅拌均匀，这样有效的使鸡肉在炸制过程中定型和鸡肉的口感更加的酥脆，香而不腻。

在技术上采用国内屈指可数的“只炸一遍”核心技术，经过专业的设备的炸制，我们的炸鸡呈现出诱人的金黄色，完美的“鱼鳞”表皮。加上我们独家秘制的小料，无论是辛辣、爽口、酸甜…让每一份炸鸡都能拥有不同的口味，正因如此，我们的食客90%都是回头客。

OUMUNI小料

单一的口味显然是不能满足各种各样的食客，OUMUNI研制独家秘料，八种口味供食客选择，每一款都有不同的味道。

大蒜酱：蒜香四溢，清新解腻

红甜酱：酸甜适中，回味无穷

火辣酱：入口香甜，后味辣爽

琥珀酱：酱香浓郁，无与伦比

烧鳗酱：鲜香可口，“酱”心独运

彩“红”酱：酸辣开胃，鲜香味美

果蜜酱：甜香美味，果香馥郁

黑胡椒酱：浓浓椒香，一吃难忘

第一、良好的商业意识;

第二、丰富的人员管理经验;

第三、可迁移到其他城市;

第四、认同OUMUNI炸鸡企业文化;

第五、具备长远发展潜力;

第六、长期投入、亲自经营;

第七、优良的财富资质;

第八、理解餐饮/零售行业的运作模式;

1.统一门店装修：签定加盟合同后，加盟店即进入门店装修阶段。根据连锁OUMUNI炸鸡 总部统一制定统一标准的装修风格，OUMUNI炸鸡 总部会提供的专门的装修工程队，在规定的时间内组织装修施工。

2.系统培训：在店铺装修的同时，OUMUNI炸鸡 总部对加盟店店长和导购人员现场培训，培训人员1-4人，时间不限(一般3天左右)直到学会为止，满意为止。培训内容还包括企业文化成长策略、日常管理与控制、营销策划、产品特点、接待与促销等，确保加盟店迅速成功运营。

3.开业准备：做好开业前准备，选择开业日期最好是在节假日。平时开业建议选择星期五，不要选择星期一。可邀请当地名人，亲朋好友参加开业仪式，也可向OUMUNI炸鸡 总部申请派专业督导部人员出席协助开业营销活动。加盟店正常开业后，OUMUNI炸鸡 总部长期免费提供新促销策略、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱!

4.后续服务：OUMUNI炸鸡 总部对所有加盟店提供长期的后续经营指导和咨询，免费提供印刷精美的文件资料和开业所需POP宣传画、连锁经营授权书、开店资格证书等，试营业一段后，正式开业。

1、开设商谈

事业介绍、OUMUNI炸鸡公司介绍、创业商谈、交纳事业保证金

2、店铺开发

创业支援中心(专业店铺开发团队)推荐出可选店铺

3、调查商圈

分析店铺周边商圈(居住形态及写字楼、流动人口、同行业，预估销售额)、商圈审核

4、受托方合同及装修方案

施工图纸确认及签订受托运营合同

5、装修阶段

现场监管、检查工程进度、确定开业日期及确认总部支援商品、招聘员工并由总部进行咖啡师培训、营业注册

6、装修完工

最终检验加盟店厨房设施，安装家具，工程完工、店主验收

7、最终协议

装饰，设备，初到物品供给，总部支援派遣到位，OUMUNI炸鸡加盟店长确认

8、准备开业

经营培训及指导，最终检验，试营业

9、开业及管理

开业庆典、宣传促销、持续检查经营状况及服务质量