寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。

寿司是日自己最喜爱的传统食品之一，日自己常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食品据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食品还会因为发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。

现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制造并出售。开心寿司屋店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和另外好材料码在等宽的米饭块上，因为各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。 另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时参加烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。

为客人准备的食品有200余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制造，完整的保留了食品的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。

开心寿司屋以大众化的价格，将这些具有日本风味的美食推荐给大家，让保留者多一种选择。开心寿司屋品牌在社会中已具有了较高的知名度，得到了泛博保留者的认同。开心寿司屋公司将继续努力，不断创新开心寿司屋品牌;随着绿色环保食品深入人心，以及泛博保留者对开心寿司屋品牌的更加认同，开心寿司屋饮食有限公司已建立了向国内条件成熟的另外保留城市扩张的远景规划。

1、品牌优势：开心寿司屋一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络，树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。

2、餐品优势：开心寿司屋时刻关注行业流行趋势，不断引进最新的工艺设计，紧随最新潮流，抢占有利时机推出最新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源。

3、技术优势：开心寿司屋总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新餐品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势：开心寿司屋不定期举办一些活动，进一步提高品牌知名度和品牌形象。

5、服务优势：开心寿司屋有着专业服务支持，引领新致富浪潮。

6、投资优势：开心寿司屋有透明的价格体系，严格的市场控制手段，高效长期的营销推广策略，确保您的利润稳步增长。

1、具有良好的合作意识、良好的商业信誉;

2、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度;

3、具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳);

4、本人及家人身体健康，有从事快餐行业的激情和热情;

5、认可并接受开心寿司屋项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

选址支持：开心寿司屋总部派遣市场督导和电话指导，协助经销店店面选址及店面铺装测量。

装修支持：开心寿司屋加盟提供店面照片，详细平面尺寸，开心寿司屋总部根据平面尺寸图免费为店面提供形象设计。

餐品支持：开心寿司屋加盟总部利用品牌优势，不断开发新餐品，将较新餐品推向市场，确保销售火爆。

开业支持：开心寿司屋总部免费提供品牌营运管理培训教程，包括营销技巧，餐品陈列，餐品知识等等。

运营支持：开心寿司屋总部不定期派遣专业培训师亲临开心寿司屋加盟门店现场指导，免费提供业务指导。

广告支持：开心寿司屋总部安排投放巨额广告，促进项目品牌在全国市场的快速发展。

物流支持：开心寿司屋总部有快捷的电子商务平台和高效物流配送系统，第一时间将新品上市。

市场支持：开心寿司屋总部统一规划市场，策划终端活动，免费为经销商提供方案。

保护支持：开心寿司屋总部在合同约定区域内不发展第二家合作商。

1、对开心寿司屋的项目优势详细了解后，可以通过电话、网上或发传真的方式咨询。

2、加盟商派人前来实地考察，品味，参观。

3、签订合同，并确定开业日期。

4、总部为加盟商培训相关人员，技术指导，全线展示操作流程。

5、开心寿司屋提供装修设计方案，广告宣传和开业策划方案。

6、购置设备和物资。

7、办理营业手续，总部管理技术督导人员正式进场。

8、开心寿司屋加盟店进行开业庆典。