近几年川菜在广州日渐风靡，大大小小的川菜馆开始遍布于广州的街头巷尾，但他们几乎都大相庭径，大部分都为新派的川菜，主要以成都酸菜鱼和香辣虾为主，但其实川菜的品种众多，这两道菜并不为川菜的代表，而在五羊邨有一家标榜“真麻辣，不改良”的川菜馆，它致力于不改良的川菜。它就是“斗椒”。

斗椒颇具工业风格的装修迎合人当代年轻人的品味，室内采用了深咖色的原木餐桌搭配有复古咖色皮质靠背椅，墙壁上都绘有“这个城市有你和你爱的味道”，“世界在转，唯有初心不曾失散”，“无论到哪，带上真实的自己”“时光慢慢，只跟认定的那条路较劲”和“纵情享受小懒惰，活出小任性”等字样，还有可爱的熊猫图案和一些代表80，90后小时候的图画。

店内另一端的长廊设有卡座，旁侧的陈列柜上摆放着颇具80，90后童年记忆的精致摆件，有黑白电视机，缝纫机，老式收音机，初中的英文课本和磁带，唤起了一批又一批年轻人的回忆，餐厅还有室外CBD景观区，在室外就餐可以坐拥珠江新城五羊村花城大道的繁华夜景，而其外簇拥的绿色植物将其装点成了一个的空中花园，

“真麻辣，不改良”的理念不仅是表达了斗椒坚持做不改良川菜的立场，同时也表达了一种”做自己，决不妥协不改变“的生活态度，在斗椒就餐，不仅能够满足大家吃到正宗川菜的愿望，还将其打造成了一个社交平台，这里的每一件装饰品和文字都是一次与自己的内心对白，也寄托着一种怀旧的情愫和记忆中的故事，店内经常举办不同类型的派队，分享会和讲座等等，且每周六晚上都有乐队驻唱表演。

这里的服务颇具人性化特色，店内的每一位服务员都有一个花名，顾客可以在服务员的衣服后背看到他们的名字，可以直呼服务员的花名，这样增加顾客与服务员之间的互动。店内招牌特色菜为麻辣斗锅，8种食材任选两种搭配，可以口味搭配，并且同一锅可以挑选自己心仪的辣度，辣汁入味，香浓正宗的川味料理，在整个十月份麻辣斗锅的销量就已经突破两千锅。

除此之外还有山胡椒遇见鱼，这是一种怎样的搭配呢?这里的酸菜鱼都是师傅自主研发的，一上桌就能闻到浓郁的山胡椒味，就连里面的酸菜都是四川大厨亲自制作，光是卖相和香味，都已经让人垂涎欲滴了。斗椒的每一道菜品，都是厨师精心制作的成品，在这里遇见正宗的川菜，烤鱼、邂逅热辣、双椒双花等等只在成都街头四川当地才能尝到的风味，在斗椒都能一一满足你的味觉需求。

还有从四川泸州酿制运送过来的8年陈酿白酒，以及备受女生喜爱的低度水果酒，不爱酒精?没关系，这里的茶水都是从四川采购过来解辣解麻，十分可口。斗椒的菜品会定时改变和推陈出新，店内会综合食客的意见，让大众参与进来，给予参考意见。一家如此正宗与用心的川菜馆，可以让你不必远赴四川就能品尝到正宗的川菜。

管理优势：斗椒拥有着餐饮行业管理模式的经验。

餐品优势：有专业的固定团队来研究菜品，会有新菜品的开发，以保证您营业之后的后顾之忧。

价位优势：斗椒是统一采购管理的，能帮您节省很多不必要的成本浪费。

策划优势：专业的营销及策划团队，如期给每位加盟商提供优质的销售方案。

系统优势：专业的收银，点菜，管理系统，让加盟商能第一时间了解店铺的经营状况。

菜品优势：专业且优秀厨师团队，可以给您推荐优秀的厨师。确保您可以做出地道风味的美味菜肴。

后续服务：斗椒的后续服务业非常的到位，让你充分享受作为我们加盟商的优厚待遇。

1、斗椒加盟需要加盟商具备10-20万元的资金。

2、具备面积为20-80平方米的门店，用以经营斗椒加盟项目。

3、斗椒加盟店的店主身份证、营业执照、卫生许可证等复印件提交斗椒总部存案。

4、为保证产品口味、品质同一，所有原料、调味料必须严格按照斗椒总部划定采购。

5、加盟店之间必需保持3、5公里间距。

6、同一形象、同一招牌、员工服装等形象视觉识别系统。

7、加盟商必需认同并听从斗椒总部的市场治理。

选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，助力开店。

培训支持：斗椒总部派专人现场传授，没有经验也可以经营。

开业指导：详细讲解开业前的准备事项，加盟斗椒，不走弯路早开业。

技术支持：针对不同区域市场，不断进行技术新餐品开发。

售后服务：售后服务体系，特设售后服务电话，解决难题。

营销支持：斗椒总部针对四季节令的新餐品进行不同促销活动。

店面装修：设计人员提供装修设计图，回家即可直接施工。

1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。

2、实地考察：到斗椒总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。

3、加盟申请：填些加盟申请书，确认相关事项。

4、资格审核：斗椒总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。斗椒总部评估并提交投资回报分析。

5、合作签约：双方准备各项文件，签定加盟意向书/加盟合约。

6、店面装修：品牌斗椒总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,斗椒总部根据申请人提????供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。

7、开店筹备：斗椒协助开店及对员工培训。

8、货物配送：物料配送，斗椒总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：招聘服务人员，进行试营业。

10、正式营业：这时候斗椒总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：斗椒总部定期在您开业后进行跟踪指导。