在李子坝抗战遗址公园内，一栋三层的小楼房安静的伫立在那里，绿荫环绕，宁静舒适。走进内部却是另一番风景，随处可见的口号，年轻化的办公环境，处处充满斗志，这里就是重庆狂草科技有限公司，就是这个年轻的团队创建了重庆爆款美食外卖品牌——加班狗，也是重庆“互联网餐饮”的代表。

随着人们的消费升级，占据人生半壁江山的'吃'这个主题，将迎来高度蓬勃发展的时代，好吃、安全、健康的用餐需求将逐步成为人们的刚需。重庆作为中国餐饮的美食之都，然而被世人皆知的美食名片只有火锅。传统餐饮企业受资金、模式、标准化、品牌打造等挚肘，一直无法快速走向全国。所以，加班美食外卖的创始人杨雁棠看出了问题，也看到了新的机会、新的模式——打造有重庆特色美食线上互联网餐厅!

而为啥会命名为加班狗?全年无休、经常自嘲自己是创业加班狗的杨雁棠表示，把品牌命名为“加班狗”，是想让加班狗带着他的梦想，将重庆美食发扬光大，带着重庆美食走向全国!在加班狗的包装盒上，也可以清晰的看到那些鼓励加班狗的标语，“努力干活就是为了吃顿好的”、“生活就是大口大口”。

味觉和服务的双重考量

2015年4月9日，加班狗外卖正式上线。一上线，就受到了大家的热捧，不少媒体人自发宣传，一时间，“加班狗”席卷朋友圈。但就在这如火如荼的背后，是杨雁棠对重庆美食的深度思考和“让用户随时随地享用品质美食”的服务运营理念。

2015年3月，加班狗科技引进重庆江湖菜第一品牌“李子坝梁山鸡”。也是因为这道“李子坝梁山鸡”，唤起了重庆人记忆里的味道，使得加班狗一上线便被接受。这家只有8张半桌子、地处偏僻的30年老店，在重庆众多品牌里，算不上引人瞩目，但是李子坝梁山鸡传承人对品质的要求、对味道孜孜不倦的执着追求，让杨雁棠看到了巨大潜力和合作机会。于是，专门成立重庆李子坝餐饮有限公司，全资收购“李子坝梁山鸡”品牌及老店全部权益。通过品牌再造升级和对现有产品升级、对供应链的规范管理，对IT系统的研发，如今这家老店日均营业额超过3万，近60家合作门店遍布中国。

除此之外，杨雁棠还重金聘请川菜名厨、国宴厨师、米其林餐厅厨师对产品不断升级、迭代，满足用户日益增长的需求。

据了解，目前加班狗平台上已有李子坝梁山鸡、三斤耗儿鱼、秘制酱汁小龙虾、千翻儿黄辣丁、巫山胖泥鳅、熘耙猪蹄、馋嘴蛙等近10款麻辣味型爆款美食;还有豌豆猪蹄、板栗鸡、东北三宝等5款清淡养生味型美食。

除了对重庆美食品牌的发掘，杨雁棠在运营层面，秉承“用户思维”，“让用户随时随地享用品质美食”的服务运营理念深入企业各个层级。最主要的体现便是，加班狗在重庆主城打造10处自营的外卖厨房站点，覆盖主城八区，满足用户下单后45分钟送餐上门，预计2017年底重庆将增至15家。并且严格筛选供应链、要求厨房卫生标准、确保产品出品标准，建立6S厨房管理制度，总部可24小时监控厨房出品。　　为了防范食品安全问题，加班狗甚至与中国太平洋保险合作，成为重庆唯一为每盒外卖购买保险的品牌。

1.有一定的启动资金和创业精神

2.认同芝士加班狗美食外卖火锅经营理念和管理制度共同发展

3.有合适的经营场地，有优秀的销售团队

4.无犯罪记录，能独立承担民事责任的企业法人或自然人

5.接受芝士加班狗美食外卖火锅火锅培训内容，遵守相应的规章制度

6.有良好的商业信誉，开拓市场能力，具备风险意识

工商注册：加班狗美食外卖加盟提供申办执照所需材料及相关注意事项信息。

选址：选址作为运营成败的重要组成部分，加班狗美食外卖将提供最详细的预选址周边商圈市场调查、人群结构分析等方案，确保选址成功率。

人员招聘：提供“加班狗美食外卖”用人标准、招聘条件及招聘途径。

人员培训：加班狗美食外卖免费提供培训机会。包括：加班狗美食外卖课程体系、前台接待及实际操作培训，另提供每位员工上岗前参观、配课的机会。

教学器材：加班狗美食外卖将根据中心面积及课程需要为加盟中心配备最适合的教学器材。

开业支持：开业前期，加班狗美食外卖安排优秀外派督导到加盟方实地协助安排开业活动，一对一专业指导经营流程。

中心经理人培训：加班狗美食外卖提供详细的“经理人培训”，从前期筹备到后期经营系列详案说明。

1、合作咨询：以加班狗美食外卖餐饮餐饮加盟电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;

2、合作申请：填写加班狗美食外卖餐饮餐饮合作申请书，确认相关事项;

3、实地考察：到加班狗美食外卖餐饮餐饮总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流;

4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;

5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;

6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;

7、店面装修：加班狗美食外卖餐饮餐饮总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;

8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;

9、运营指导：加班狗美食外卖餐饮餐饮加盟总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。