老蔡鸡排源自台中经典小吃，由数十种辛香料细腻腌渍，沾上中药调味独特配制而成的调味粉，老蔡鸡排肉嫩外酥，香气十足。全开放式餐厨空间，高质量为本，希望和消费者建立起亲切无距离的好朋友关系!原创in料理，从套餐、茶食、甜品、饮品，满足每段精致愉悦的用餐时光。老蔡鸡排倡导的是健康、美味、欢乐、分享的生活方式，老蔡鸡排希望与你分享美食、分享快乐。老蔡鸡排固定经营场所轻松锁定固定消费群体;排队效应抓牢流动客流;外卖配送有吃有喝、营养搭配、健康美味，赢在终端、将新鲜的美味组合送进小区、送进千家万户。有吃有喝适应快节奏、休闲与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵各类人群。

档口外观统一标准化设计，简约大方，时尚美观，与核心产品和品牌名称相和谐的整体感觉十分新颖，差异化的新奇形象过目难忘，特别容易吸引顾客，实现口碑相传。标准LOGO、标准字体、标准颜色、标准物料等更体现出品牌高度，其"乐生活、派分享"的价值诉求和"时尚、科技、快捷"的经营宗旨皆顺应时代发展趋势，外在高档次让人顿感放心，内在低消费令人难以拒绝。

老蔡鸡排档口经营占地小，租金低(流动车无租金)，装修费用少，真正小本起步;装修厨具简单，方便快捷的操作使整个制作过程无明火、无油烟，保障健康的同时有效避免了环境污染。1--2人轻松经营、不用店堂服务员;不受餐位限制，不用餐桌，售卖打包，好吃带着走;节省开支，运营费用更低。

老蔡鸡排品牌特色

特制配方先腌后炸

鸡肉先用特制酱料腌制24小时，再裹上一层薄薄的粉炸至金黄色，炸好的鸡排外皮酥酥脆脆，肉质扎实，把汤汁都锁在里面了。

鲜榨柠檬提味加分

每块鸡排的重量约重半斤，肉质厚实鲜甜、汤汁多而饱满，如淋上些许柠檬汁提味，更能展现鸡排的特殊风味。

酥是真谛，脆是绝技，好吃不是秘密!老蔡鸡排地道的台湾风味，诱人的香酥美味，亲民的实惠价格，尤其是近半斤的分量，受到无数吃货"名粉"们的热烈追捧。老蔡鸡排是台湾炙手可热的"名排"，排名夜市美食首位的老蔡鸡排，轻而易举的征服了日本、韩国、东南亚多国的千百万食客，不品尝地道的台湾夜市大鸡排那肯定是一大遗憾!

1、横扫千军，收益很大化

老蔡鸡排精忠报国，只做市场更多消费者热爱的中餐，化繁为简，降低损耗与成本，一心专注更擅长的领域。

2、文韬武略，受众更广阔

老蔡鸡排强大的运营体系，以线下为市场辐射点，与线上各大主流媒体及订餐平台深度合作，营收多渠道，销量有保障。

3、治军严谨，餐品贯通强

中式餐饮，一种食材可呈现多种美味，科学合理的餐品线设计，让每一道美味源头的食材，实现多重利用，让品牌更具市场竞争优势。

4、兵贵神速，流程化操作

五星主厨理念，秘制核心料包，标准化操作流程，操作简单，100秒出餐，让美味不止于等待。

5、兵强马壮，运营有保障

超级VIP服务，完善的运营团队，汇聚市场、常务、策划、培训及研发等7大团队，老蔡鸡排总部为你量身定制创富计划，让你轻松运营。

1、加盟需具备一定的经济实力，一定的经营管理思路和经验，有良好的信誉和务实认真的事业态度;

2、加盟需愿意定期接受老蔡鸡排总部提供的技术培训及考核;

3、老蔡鸡排加盟需遵守老蔡鸡排总部的价格统一政策，及其他管理规范;

4、加盟需认同并积极配合老蔡鸡排总部的有效经营方针和管理模式、经营模式。

1、品牌形象支持：从门头到操作间，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。

2、经营模式支持：成功经营模式的复制，为了让加盟商更快的进入经营状态，根据不同的店铺位置，制定不同的经营方法，个性化的管理体系与制度。

3、店铺的选址：专业的人做专业的事，老蔡鸡排为您解决开店头等大事，在加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，老蔡鸡排总部协助选址评估。

4、开业营销支持：老蔡鸡排总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，老蔡鸡排总部派一名有经验的工作人员亲临现场指导，做到有效的宣传、营销。

5、培训支持：老蔡鸡排总部在加盟店开业前，会对其在老蔡鸡排总部培训中心进行专业的培训，包括老蔡鸡排餐品制作，门店宣传，营销策划、经营管理、市场定位、成本控制、服务卫生等，培训深入细节，让你管理门店有一套。

1、接触了解：详细阅读加盟资料，做好前期资金和市场调查等准备;

2、加盟洽谈：与老蔡鸡排总部负责人就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向;

3、加盟申请：申请人填妥加盟申请表并将个人资料传真或E-MAIL至老蔡鸡排总部;

4、认定评估：总部对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估;

5、选址考察：总部协助物色合适店铺，确定店铺照片，街道位置图;

6、加盟签订：经过总部对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议、同时交纳前期定金;

7、确定方案：在约定时间内打足所有进货款项，协助策划相关事宜，配合完成物流配送;

8、设计施工：按照加盟店装修标准在老蔡鸡排公司指导下，完成装修，统一店面形象;

9、正式开业：进入终端市场运营阶段，老蔡鸡排加盟总部定期指导运营。