小孟华擀面皮隶属于西安美泰餐饮管理有限公司，公司创建于2013年，是一家实力雄厚、在行业内有着丰富经营管理经验的投资管理企业。

围绕生产加工、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大，是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营、食品研发为一体的综合型企业。

企业内部运营机构完善，其下设品牌企划中心、人力资源中心、物流事业中心、产品研发中心、营销管理中心等部门，全面负责市场的开拓和运营，具有多年餐饮连锁成功运营经验。

小孟华精专擀面皮创始人孟文华生于岐山、长于岐山，于年幼时期师从岐山民间高厨，钻研学习擀面皮的制作精髓，从和面团、洗面筋、作淀粉、发酵，到制作面筋、面皮、调料和辣椒油，再到激香和润色，孟文华用时十余载，习得之技艺，于上世纪80年代末，自创“小孟华精专擀面皮”。

选料精良，工艺严谨，调味讲究

小孟华精专擀面皮创建伊始，孟文华坚持“选料精良，工艺严谨，调味讲究”之原则，制作所用面粉、淀粉均采购于原产地，所用菜籽油采用物理压榨生产，取宝鸡当地羊角线线辣椒，经由八道传统制作工序，使得擀面皮味道纯正，香气持久，色泽浓烈，此举将岐山擀面皮得以推向市场，赢得坊间盛赞。

继承了传统擀面皮的技艺精髓

小孟华精专擀面皮既继承了传统擀面皮的技艺精髓，又在数十年的精心研琢的基础上，将擀面皮“筋”发挥极致，加长、加大揉面的时间和力度，直至把面揉成稀泥状，方才进行擀面工序，将面擀成2-3毫米的薄片，方可上锅蒸，蒸好后的透明状面皮方为技术层面的完工。

筋、薄、细、穰

因此，小孟华擀面皮更为优良的突现了面皮的“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色，“筋”，是劲道、有嚼头;“薄”，是蒸得薄;“细”，是发面、和面细巧;“穰”，是柔软。作为国家注册商标、陕西省着名商标，小孟华擀面皮品牌在全国已逾37家实体店，每年顾客达千万人次，与普通擀面皮不同，小孟华擀面皮拥有独立生产加工厂，获得国家QS认证，取得《全国工业品生产许可证》，包装车间为10万级空气净化无尘车间。

小孟华擀面皮在近30年的餐饮史中，受到市场和大众的持久欢迎。2014年，近30年品牌历史的小孟华精专擀面皮再迎春天，又添新技术，小孟华与陕西师范大学食品工程与营养科学学院合作，开发了擀面皮常温保鲜技术，此项技术刷新了目前陕西面皮保鲜技术最高标准，极大延长了擀面皮的常温保鲜期，提升了保鲜质量，小孟华精专擀面皮真空包装系列全新上市，小孟华精专擀面皮至此进入全国市场，再展孟氏面皮王，筋、香、细、薄、穰的风姿。

1、品牌优势：小孟华擀面皮品牌所蕴含的商机将带给您可观的收益，小孟华擀面皮是同行业中的领跑品牌。

2、产品优势：小孟华擀面皮品牌面向未来、立足现实，新颖独到、务实前瞻。加盟区域内的独家性，确保竞争优势和品牌效益。

3、技术优势：总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

4、培训优势：公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识等。

5、服务优势：总部为加盟商提供更多加盟超值服务，让加盟商切身感受到选择加盟小孟华擀面皮之后所带来的收益。

6、投资优势：投资少，资金回收快，风险小，一般在4～6个月即可收回投资成本。

1、愿意接受总部的监督，认同小孟华擀面皮的目标和规划。

2、有自我判断能力的成年人。

3、自觉维护总部的品牌，对总部的分布的任务及时完成。

4、勇于向外探索，不断前进。

5、拥有足够的资金基础，能够支付开店所需的费用。

6、选好合适的开店位置，符合总部的标准。

7、诚实守信，具备服务思维。

1、全国统一形象优势，统一店面形象设计，统一配置产品宣传物料。

2、加盟商可以选择整店输出模式，在小孟华擀面皮总部的帮助下完善自身的综合竞争能力，降低投资者的投资风险。

3、小孟华擀面皮设有培训中心派人驻店督导培训，使投资商在短时间成为经营的精英。

4、小孟华擀面皮总部可以提供全方位的物流配送服务，保证快捷、安全、高效地实现产品流通，

5、小孟华擀面皮总部每年会有巨额广告投放各大市场，增加品牌的快速的发展与知名度，小孟华擀面皮总部都有运营人员针对每个店进行有效的网络宣传推广。

6、针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，辅助加盟者稳定经营，步入正规。

7、小孟华擀面皮总部拥有完善的售后服务团队，解决后期的一切问题，保障您的权益。

8、小孟华擀面皮有经验丰富的终端设计团队，根据加盟商实际情况免费提供店面装修设计方案。

9、严格控制区域合作商数量，确保区域内投资者垄断地位。

1、了解加盟信息：想要加小孟华擀面皮，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。

2、实地考察：加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。

3、填写申请：提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

4、确定合作关系：经双方共同商定，签定加盟协议书，确立小孟华擀面皮加盟合作关系。

5、店址选择：加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。

6、店面装修：向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业筹备：总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。

9、正式开业：正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。