罗家臭豆腐隶属于湘潭罗家食品有限公司，公司百年前长沙街头有位罗姓师傅，背着担子在长沙城里四处摆摊卖臭豆腐。由于臭豆腐的“臭味”扑鼻，加上口感纯正地道，许多地道长沙人都喜欢买几块臭豆腐尝尝，渐渐的，罗家臭豆腐渐渐小有名气起来。罗家臭豆腐历经罗家三代，后经历了近百年的风雨发展，至今已经成为长沙一绝。

其他几位老师均涉及或路边摆摊，生产制作，或门面批发，店面现炸等多种销售形式，都是好评如潮。几乎是所有来湘朋友的必尝小吃，现正申报“中国非物质文化遗产。经过多年的探索学习，罗胜强掌握了臭豆腐整套的制作流程，数年艰辛，也使得罗家臭豆腐也是名声越来越广。

罗胜强因为有祖传独特好吃的豆腐制作技术而与其师成为忘年之交的,其师见他为人忠厚老实，胸怀宽广，就将其臭豆腐卤水配方及制作技术倾囊而授,成其嫡传关门弟子.罗胜强家人及自己都在从事臭豆腐零售,经济效益非常好，也得到数十万顾客好评，经常有开着奔驰，宝马的顾客特意来光临。罗家臭豆腐是上至80岁老人，下至2岁小孩皆受欢迎。

随着罗家臭豆腐的不断发展，与时俱进，在全体员工的不断努力下，从最开始的一家直营店发展到现在已有400多家店遍布全国的32个省份，罗家臭豆腐也吸引了不少来自于香港、台湾、韩国、马来西亚的徒弟来学习，罗家臭豆腐的技术和口味连连让他们竖起了大拇指，并非常想把罗家臭豆腐的技术带出国门，传遍世界。

罗家在臭豆腐的基础上，会逐步经验多钟美食，弘扬民族特色小吃文化，总结经验不断创新，继续致力于特色小吃餐饮项目投资领域，同时，帮助每个创业者打造和拥有自己的一片事业蓝天!

罗家臭豆腐秉承求真务实、善于学习、努力进取、利他向善、团结协作、荣辱与共的价值观，以人为本、以心为本的经营理念，提质增效、动能转换、企业转型、品牌升级的经营方针，满足顾客和员工的需要，品牌提升，团队进步，拥有一份特色与人气兼顾的事业!

1、营运优势：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营运问题诊断等。

2、营建优势：选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案、训练规划等。

3、培训优势：招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。

4、物配优势：底料配送、产品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。

5、产品优势：总部由专门的技术人员进行新产品开发、各种技术更新

6、企划优势：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。

7、手册优势：服务手册、财务手册、人事手册、厨房手册、员工手册、营运手册。

8、督导优势：以加盟店的各个经营细节进行检查与评估，督导所有加盟店严格执行总部的各项经营政策，维护加盟店的良性发展。

9、市场优势：各加盟商拥有一个行政区域的独家经营权。

1、具有现代营销理念和敬业精神;

2、具有良好的商业信誉和商业素质;

3、能够满足罗家臭豆腐加盟店运营的经济实力;

4、具有较强的品牌经营意识和良好的合作精神;

5、遵守总部对加盟商的统一规范要求;

6、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群;

7、有良好的行业操守意识和较强的执行力;

8、有做百年老店，百年事业的美好愿望;

9、认同罗家臭豆腐品牌国际经营理念和经营模式;

10、须按照罗家臭豆腐的要求及时反馈市场信息，并配合总部进行相关调查与推广工作。

1、品牌形象支持：提供店铺装修、布局，展示等图纸、规格、材质资料，保障VIS系统的统一及品牌形象的有效传播。

2、整店输出支持：傻瓜式的整店输出模式，让加盟商轻松便可获得成功。

3、免费培训支持：罗家臭豆腐总部对加盟店进行全面系统的培训，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家，一次创业，成终生事业。

4、媒体广告支持：罗家臭豆腐提供加盟店全方位的开业营销方案，通过不同媒体来宣传加盟店。

5、市场运营支持：罗家臭豆腐总部会为每一位加盟商量身定制合适的营销方案，从开业前的市场调查一直到开业后的全程市场运营指导。

6、跟踪服务支持：从开业前期、中期、后期的每个环节，罗家臭豆腐总部都给予跟踪服务，助加盟商轻松建店，快速盈利。

7、选址装修支持：专业商圈评估，确保选择适合的店面，争取利益很大化。免费协助店面装修及施工，包括详细的施工图及装修预算作为参考。

8、区域保护支持：提供区域保护政策，在一定区域1000米的范围内不能拥有两家加盟店，以免出现同品牌竞争的行为。

1、经营授权书、商标、商号的使用授权书和授权牌;

2、协助店址选择、评估支持与设计规划;

3、培训经营店铺所需的技术人员和管理人员;

4、有偿提供主要的特许物配物品;

5、总部统一有偿提供店内外形象、厨房、餐桌提供设备方案，进行使用指导协助;

6、签约后，前厅和后厨管理人员进行督促指导;

7、开业后，总部根据情况定期或不定期举行在职培训，并不定期对加盟店进行巡回检查指导。