渝记老麻抄手隶属于重庆锐虎餐饮管理有限公司，公司作为“老麻抄手行业”内唯一商务部备案的全国连锁企业，经过多年的发展，实现了“重庆小吃”品牌产业化发展的战略目标，在深入学习、吸纳国际先进连锁经营理念及运营方式后，已将本公司的连锁运营体系全面导入现代连锁经营管理理念。

公司在全国连锁店超过900家，是重庆小吃行业内唯一通过商务部资格审查的特许加盟企业。渝记老麻抄手是重庆锐虎餐饮管理有限公司旗下品牌，渝，重庆简称;记，是记忆;渝记老麻抄手，即是重庆记忆中的特色老麻抄手，代表着历经发展的悠久味道。

渝记老麻抄手品牌来历

上个世纪90年代初，刘磊的外公汤翁老态龙钟地回到了老家——今天的重庆市涪陵区黄旗。大半辈子的颠沛流离，汤翁走南闯北跑了大半个世界，到头来还是两手空空。迫于生计的无奈，在镇上马路边支起一口锅，上面胡乱盖了几片油毛毡，取名“汤氏面铺”。

当年外公汤翁闯荡江湖时，“吃”遍了大江南北。这次回到老家开面铺，他也不忘在“特色”二字上下功夫。为了吸引顾客，汤翁将贵州菜与重庆菜融合，特制出一种香味浓郁、麻辣适口的作料。此后，生意越来越好。每逢赶场天，尽快面铺外面车马轰鸣、尘土飞扬，然而店里却食客满堂、汗流浃背，汤氏面铺渐渐在地方上有了名气。

谁也没有想到，上世纪黄旗镇上的这个路边店，却成就了刘磊今天的“老麻抄手”财富大业。2000年，汤翁把面铺搬到了涪陵城区的八角井，主营抄手(北方叫馄饨)。由于汤翁独特的佐料，使得小小一碗抄手麻、辣、鲜、香，令人垂涎欲滴，汤翁根据不同顾客的偏好，将抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，经过特殊工艺处理的花椒香麻味更是馋得食客直流口水。

涪陵城彻底轰动了，汤翁的抄手名震一时、味压八方。经常有回头客一进来便喊：老板，二两老麻!于是“老麻抄手”这个名称渐渐被人们传开了。汤翁索性将计就计，正式将店名取为“老麻抄手”。老麻抄手成为了涪陵城里一道亮丽的风景，自从开业以来，老麻抄手一直通宵经营，不起眼的店外经常黑压压地停满了奔驰、宝马，日营业额超过千元。在一个小小的涪陵县城，在那个时候，这样的生意无异于一个神话。

2006年3月，成都春熙路第一家老麻抄手加盟店开业，老麻抄手开始连锁扩张，在大半年时间内，老麻抄手仅靠口碑宣传，在没有任何广告的情况下，迅速开出34家加盟店，重庆主城区6家，区县16家：奉节、巫山、云阳、开县、綦江、合川、秀山、酉阳、黔江、彭水、武隆、石柱、丰都、万州、长寿、南川;成都主城6家，周边城市10多家：内江、资阳、资中、简阳、阆中、乐至、广安、遵义、东莞等;最远的一家开到了哈尔滨。

渝记老麻抄手企业文化

追求卓越：不断创新，微笑服务，让客户满意，一直是老麻人追求的目标。

以人为本：员工是企业最大的财富。我们坚信，培养优秀人才是老麻成功的基石。

群策群力：我们倡导协同一致的团队精神，企业内部以及与合作伙伴的团结合作是群策群力的具体表现。

公司依托连锁体系，从企业经营文化、团队建设、规范化管理、统一店面设计(VIS形象视角系统)、统一产品质量标准、统一技术培训、市场拓展和持续有力的加盟后续技术支持以及巡查、督导服务，进行了规范。

1、技术优势：渝记老麻抄手制热核心技术代表当今世界碳纤维运用领域前沿，已经发展到纳米运用等级。渝记老麻抄手制热产品采取生产一代、研发一代、储备一代的方式，保持技术领先的同时，扩展市场市容量，引领市场进步。

2、产品优势：品类多、款式多、选择多，衍生产品多，能够支持大型体验会所、连锁店、大卖场的产品结构需求。且完全自主研发、自主生产、自主销售，产品质保由工厂负责。

3、规模优势：渝记老麻抄手产品采取标准流水线作业方式生产，真正做到规模化，量产化，配合完美的品控体系，能够为终端提供完美的产品。渝记老麻抄手生产基地是目前行业内最大制热地板专项生产工厂，年均生产制热地板超过300万平米。

4、性能优势：防水阻燃全绝缘，高效节能5分钟制热，10万小时质保，简捷化安装方式。

5、品牌优势：专注制热地板行业10年，制热地板行业标准制定者，红外线制热技术技术领导者。

6、服务优势：产品质保由工厂直接负责，客服中心全年24小时提供咨询、售前售后服务，各省均设有客户服务中心，负责当地客户服务。

7、营销优势：十几年营销经验，聚集行内精英，专注经销终端服务，以网络、电视、纸媒叁大平台打造营销系统。

1、具有强烈的品牌意识和发展眼光;

2、有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累;

3、具有合作意愿和参与经营管理能力;

4、有一定的经济实力;

5、认同食菋故事加盟总部的营销理念，愿意与食菋故事共同快速成长并取得双赢。

(1)培训支持：公司总部有强大的产品研发团队，引进海内外健康、流行的新餐品，在此基础上研发改良成为进军国内市场的主流餐品，组成强大的培训团队，能为代理加盟商在短的时间内培训出合格的基层员工，也可以为代理加盟店的技术干礼的提升进行短期培训，解决客户的后顾之忧。

(2)策划支持：资深的营销企划人才为您提供强有力的市场发展战略，市场调研，广告宣传，形象包装，促销项目，策划。为您量身定做，打造充满活力的渝记老麻抄手品牌店。

(3)工程支持：专业的设计及施工队伍，提供贴身服务，为您打造出精致独特的渝记老麻抄手形象店。运营支持专业的设计施工团队，依据实际情况，量身定制行之有效的营运方案，知道筹备开业，，营业额评估及后续指导。

(4)技术支持：公司总部舍友专门的产品技术研发部门，时刻掌握餐品行业的流行趋势，根据市场的需求不断开发出新的健康餐品，是渝记老麻抄手所有的代理加盟店都能紧跟潮流，我们还定期举办各种研讨会，以不断提升各店的营运能力，是加盟客户都能享受到高品质的服务。

(5)物流支持，塬料选购：公司总部仓储物流部门时刻紧跟加盟商的需求，为他们提供强大的供货网络中心，采购部门世界各地精选健康，绿色、天然的塬材料，打造健康食材产业链。

1、通过电话沟通等方式具体了解公司的加盟情况。欢迎本人直接来总部考察。

2、初步了解之后，意向客户者可以口头或书面向公司提出加盟申请。

3、公司对申请客户的基本情况进行评估和分析之后，确定申请人的加盟资格并与之签订加盟意向协议书。

4、公司将向加盟者提供专业的选址建议和选址评估，配合加盟商对具体的市场环境进行调研和策划工作。

5、在确定加盟区域后，公司将本着共存、共赢的塬则与加盟商正式签订加盟合同。明确规定双方的权力和义务，为双方以后合作共赢创造良好的空间和条件。

6、签订加盟合同后，即开始进行门店的勘察、设计、装修阶段。

7、在店铺装修的同时，对店内设备开始统一采购，并对新招聘人员进行系统化、标准化的培训教育。

8、前期筹备工作完成后，公司进行相应审核，做好充分开业准备!

9、店铺营业后，公司将提供全程的跟踪服务，树立良好的店铺形象和公司品牌形象。