老西关牛杂隶属于广州喜士华标企业管理服务有限公司，公司是老西关牛杂品牌加盟总部，代表着广州小吃的最高水平。正是因为“老西关”品牌的整体推出，使得人们认识到西关地区美食的重要性和代表性。

西关小吃从此结束了各自为战，小打小闹的历史，南粤大地上刮起了一股老西关的旋风。正犹如“香槟”之于气泡酒，“干邑”之于白兰地，“沙县”之于小吃，“老西关”已经成为了粤式小吃的地标性品牌。

老西关牛杂，秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味，最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃的极品。

同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。老西关牛杂属正宗岭南风味，其味道以咸甜辣香和位而成，汤汁较浓，入口较香。老西关小吃最为诱人的是西关民间传统工艺制作的各类风味小吃。产品包括粥品、粉面、糕点、甜品和其他六大类，油条、煎堆、艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、炒田螺、牛杂等等都属于“西关风情小吃产品”。西关小吃之密集，百步之内，必有小吃。

老西关牛杂文化起源

老西关美食的风味秉承了百年西关美食的制作工艺，选用最地道的材料烹制，用最地道的吃法演绎。制作工艺考究，原料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味，最地道的广州美食。

在品牌形象上，老西关采用了西关最具有代表性的西关大屋作为符号，能够看得出来具有深厚的历史底蕴，具有典型岭南文化特征。在品牌的色调上，老西关牛杂的门店采用了传统的暗红色作为品牌的主色调，同，采用咖啡色作为招牌的底色，显得传统而典雅。在门店装修上，老西关采用了不少西关特色的元素，如西关小姐、西关风情街景、西关民俗等等，充分的展现西关文化的深厚底蕴，向广大消费者展现广州美食文化最为出彩的一面。

有这样一句话“只有到过西关，才能感受到广州人是如何生活”。纵然是当年纵横交错的小河涌已被大道桥梁抹去了身影，但那闻名遐迩的荔枝湾，那历尽沧桑的八和会馆里风情万种的“南国红豆”(粤剧)，还有那街旁密集的食肆……西关的“魅力”仍萦绕于耳。如今，老西关小吃已然成为西关的一道重要的风景线，也成为了广州人生活中重要的一部分。

老西关牛杂市场前景

俗话说“民以食为天”，餐饮业是永远的朝阳行业!餐饮业为什么如此发达?这源自于中国人对美食的讲究。东西南北千变万化的饮食口味，成百上千种的菜系，而且在中国，餐饮行业的从业人员高度分工，人才辈出。正是因为这样，在中国从事餐饮业，往往都能赚到钱。

老西关的美食深受大众的喜爱，也是如萝卜牛杂、拉肠、粥品更是广州十大名小吃，历经百年保存至今，可见，均是十分具有内涵价值的美食。老西关拥有良好的品牌形象，是深受众多“老广”和岭南地区人们认可的品牌。目前，餐饮行业连锁化发展，特别是像西关小吃这样的传统美食也走向连锁化发展的方向，无论人们走到哪里，只要看到“老西关”的连锁门店，都能找到正宗口味的美食。

好的品牌在开店服务和专业性上做的是十分全面的，选择这样负责任的品牌是能保证创业的。老西关牛杂店加盟品牌就是能够让您放心加盟的好品牌。

1、品牌优势：老西关牛杂的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命，一直以来为了确保品牌形象，我们始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供最优质的服务。

2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：专业的技术研发团队，免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级。

4、培训优势：老西关牛杂加盟免费提供成倍创利、快速销售等专业培训，向合作方整盘输出营销分析、企划、实施方案，全力协助合作方迅速建立完善的市场运营体系。快速启动，快速回本，快速获利。

5、服务优势：定期、不定期的监督与指导加盟商开店，使各销售网点能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动，保证出品质量才能保证销售额的稳定和攀升。

6、投资优势：老西关牛杂发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，大大降低投资风险，加盟商创业更无忧。

1、加盟者自愿申请，有合法的身份证明，有独立的法人资格。

2、认可并接受“老西关牛杂”的经营理念和模式，有致于创业投资的人。

3、具备能够满足整体运营的资金实力。

4、具有合法的经营场所，并符合国家各项法律规定。

5、积极地接受公司安排的培训考核，且遵守公司制定的各项制度。

6、为人诚实和并且具备良好人际关系能力。

7、具备踏实肯干、吃苦耐劳、永不言弃的精神。

1、选址支持：派遣市场督导下店考察或电话通知，协助老西关牛杂加盟商店面选址及店铺装修测量。

2、装修支持：总部现场装修指导，免费设计平面效果图，免费帮忙选址参考。

3、产品支持：老西关牛杂总部利用品牌优势，不断开发新产品，将较新款式产品推向市场，确保销售火爆。

4、业支持：老西关牛杂免费提供店面运营管理培训，包括营销技巧、餐品加工、调味调料开业必备产品。

5、运营支持：售后服务，由总部培训技师亲临门店指导，提供全面的业务指导。

6、广告支持：总部不定期推出新的广告宣传内容，活动方案。

7、物流支持：快捷的电子商务平台和高效物流配送系统，第一时间供应所需食材。

8、系统支持：免费提供业务，助您库存管理、盘点、补货、促销、新品推广一步通。

9、市场支持：统一规划市场，策划终端活动，免费为加盟商提供方案。

10、后续支持：不断推出新产品，增加加盟商门店销售热点。

1、加盟咨询：请致电总部了解详细的加盟政策。

2、项目考察：加盟者来总部实地考察、了解经营状况和系列产品，沟通意见。

3、确定进货数：缴纳市场保证金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。

4、签约合同：签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。

5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、门店装修：总部会为加盟商提供统一的装修方案，加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。

7、人员培训：加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

8、开业准备：由总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。

9、择日开业：选择吉日盛大开业，总部提供后续的指导与支持。