鼎泰丰小笼包隶属于上海鼎泰丰餐饮有限公司，公司于1995年12月28日成立，经营范围包括中餐、西餐、中西点心，供应酒和冷热饮料等。鼎泰丰享誉世界的台湾小笼包专卖店，1972年成立于台湾，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在日本、美国、中国香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。

鼎泰丰(Din Tai Fung)创建于1972年，就像很多餐饮领导品牌一样，起初只是一家不起眼的小铺，卖大众食品小笼蒸包，掌柜杨秉彝同时也身兼伙计招唿客人。慢慢地由客人间的口口相传，“鼎泰丰”茁壮成长起来。在台北成立经营公司后，业务逐步拓展到日本、美国、香港，而后进入大陆。鼎泰丰的传奇在于将中国个性化美食传到了世界，无论在哪里都备受欢迎。

1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，在台湾它已成为中华传统美食的代表。很多国内外游客到台湾必到鼎泰丰，只为一尝小笼包的美味。许多名人，如梅尔吉普逊、苏菲玛索、成龙、巩俐、宫泽理惠、张曼玉、周星驰等都成为鼎泰丰的座上客。

鼎泰丰小笼包特色产品

炒饭：肉丝蛋炒饭、 虾仁蛋炒饭、 排骨蛋炒饭、 蛋炒饭

面食：元盅鸡面 、元盅牛面 、红烧牛肉面 、红烧牛肉汤面 、排骨面 、酸菜肉丝面、 虾仁面 、光面 、担担面、 干拌面、 炸酱面、 菜肉馄饨面、 鲜肉馄饨面

汤类：元盅牛汤 、元盅鸡汤、 红烧牛肉汤、 酸辣汤 、油豆腐细粉 、菜肉馄饨汤 、鲜肉馄饨汤

小吃：笼包 、蟹粉小笼包 、菜肉蒸饺 、虾肉蒸饺、 虾仁烧卖、 糯肉烧卖、 香菇素饺、 豆沙小包、 芋泥小包、 鲜肉大包 、菜肉大包 、香菇素包、 豆沙大包 、芝麻大包 、芋泥大包 、千层油糕 、赤豆松糕、 鲜肉粽子 、豆沙粽子 、八宝饭

鼎泰丰小笼包品牌特色

品质：一个貌似普通的小笼包在鼎泰丰确有一系列标准化的数字背景和极高的品质要求 5g的皮、16g的馅、18个摺，每个小笼包的误差不得超过5mg。

馅儿：馅料猪肉是主要成分，不仅关系到味道口感，还关系到人的健康，当日精选新鲜排酸的腿肉，搭配独特的配方调制，保证馅料的新鲜。

皮儿：面皮用的小麦粉是独有的，小麦粉制造商为满足鼎泰丰对小麦粉的要求，不得不调用世界上尖端麦种如美洲的高筋、澳洲的低筋小麦进行调制，特制的小麦粉送到鼎泰丰后还有经过试制检验和再次过筛，合格后才能进入厨房。

蒸：过程是手工和高科技的完美融和。在开放式厨房操作的都是经过严格培训考核合格后的师傅，皮一掂，馅一抹，行云流水地一捏便是均匀的十八摺。

自行研发的蒸包机可以说是鼎泰丰的另一种骄傲，它完全由电脑控制，每一笼里的蒸汽都是均匀稳定充足的，不会枉费前续的用心，确保每颗面点品质。

鼎泰丰小笼包1972年成立于台湾，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，在台湾它已成为中华传统美食的代表。

1、品牌优势：总部强大的品牌知名度以及在全国范围内的广告支持，树立了不凡的企业形象，加盟商因此可获得强大的品牌后盾。

2、产品优势：企业从创业至今，一直把产品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新产品，以提高/增加在市场上面的占有率。

3、技术优势：结合当地市场情况，消费者的喜好，制定开业促销、节庆促销、淡季促销等详细、强有力的促销和广告宣传支持。

4、培训优势：为加盟商提供专业的管理及培训，经验丰富的区域市场顾问全程指导。

5、服务优势：鼎泰丰小笼包训练有素的工作人员，技术精湛，为加盟商提供全方面售后服务。

6、加盟优势：总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了加盟，提高了成功率。

1、具有合法资格的法人或自然人。

2、接受或者十分认可鼎泰丰小笼包的管理模式。

3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

4、店铺的大小和位置需要满足鼎泰丰小笼包的品牌需求。

5、执行和遵守“鼎泰丰小笼包”项目的各项经营管理体系。

6、具有合格的商业信誉、商业道德。

7、加盟商要有强烈的成功的心态，坚持不懈、吃苦耐劳的创业精神。

选址指导支持：凭借总部十多年的餐饮经营经验为您提供选址支持。

系统培训支持：公司进行全面系统的"一对一"培训，无论加盟商有无经验，都能让 您成为真正的行家。

市场启动支持：提供市场初期运作各类指导(如：店面的装潢策划，宣传资料的设计 策划等)。

营销推广支持：实施强有力的，极具针对性的营销和促销活动。

现场指导支持：在特许经营店开张时，公司委派专业人员到特许经营 店进行现场指导。

后期跟踪支持：公司对加盟商的各个方面进行考核，评估，提出意见 相互讨论，共同提高。

1、初步了解：加盟商拨打加盟热线进行加盟前的初步了解，看是否符合加盟条件。

2、考察交流：加盟商到总部所在地进行实地考察，并对总部工作人员进行业务交流。

3、加盟申请：加盟商向鼎泰丰小笼包总部提交加盟申请并等待回复。

4、签订加盟合同：签订《加盟合同》，缴纳相关费用，总部提供《营运手册》及相关资料。

5、选址建店：在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经总部审核后方可签订租赁合同。

6、店铺装修：确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。

7、总部培训：根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。

8、开业准备：加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。

9、开业运营：正式开业运营，鼎泰丰小笼包总部提供全程跟踪指导。