牛当道隶属于广州市味多思餐饮企业管理有限公司，公司是一家专注于食品技术开发、研究、餐饮连锁经营、技术咨询的服务公司。本公司是广州市饮食行业具有岭南特色风味小吃的领头羊和为萝卜牛杂申请为国家非物质文化遗产支持单位，本公司拥有大型牛场，公司于公元2008年挂点经营。

公司以广州风味小吃—萝卜牛杂的开发与推广为重点项目，由具有30多年的资深岭南牛杂师傅传承牛杂技术，聘请具有资深餐饮经验的研发团队精心打造特色小吃，牛当道已经在国家商标局注册为保护品牌。

公司以树立中国餐饮和推广地方特色小吃餐饮为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在中国餐饮的舞台上崭露头角。并长期专心致力于挖掘、保护岭南非物质文化遗产以及饮食文化的传播与推广。牛当道牛杂是为了支持青年创业和市民小本生意起点单位。

并长期专心致力于挖掘、保护岭南非物质文化遗产以及饮食文化的传播与推广。通过团队的努力，至2010年9月份，目前已经在广州市生根发芽，成就了几十家连锁，在广东珠三角如：深圳、中山、佛山、云浮、肇庆、南海等地都拥有众多加盟连锁。加盟商还遍布广东、广西、湖北、河南、山东、内蒙古、湖南、江苏等省份。

因此，牛当道牛杂以自己独特的经营理念，携手广大市民和合作者来共赢!我们的政策区别一些餐饮公司只会实行外在豪华的包装，收取高昂的加盟费和广告推广吹牛效应。我们的经营理念就是通过实实在在的让利方式，(不租豪华办公的写字楼，不实行盲目的广告推广费，不收取前期高额的加盟费等)把这些费用让利给广大合作者客户。

我们坚守奉行：支持，合作，共赢政策。让广大有至于创业的市民能拥有一个低成本，低门槛的平台去发挥和做好自己的事业。我们同时坚守：双赢，新鲜，味道的理念，在特色小吃代理界中形成了极好的口碑效应。请认准牛当道品牌，成就事业的兴旺。

牛当道牛杂发源于广东岭南地区，具有历史渊源：

乾隆年间，一位回族厨师由边疆来广州营生，靠卖牛肉为生。一年春节，岭南地区大寒.一群好友给回族厨师拜年,逢饮之际,为招待好友,因牛肉用尽,于是将宰牛所剩之牛肚、牛腩、牛肠、牛膀、牛肺等物与萝卜放入锅中烹煮,同时又加入八角、桂皮等配料入锅。不久 ，满屋飘香，入口味道极佳。回族厨师在朋友的建议下，把此美味食品支摊出售。

此牛杂一出，立即吸引了众多路人光顾。不多久口碑相传,门庭若市.后为携带方便,将牛杂剪成小块蘸着辣椒酱吃,入口回味无穷.于是,善食的广州人都纷纷仿效,萝卜牛杂便一味流传至今.牛当道牛杂师传正宗岭南风味牛杂，得到了广大市民和政府的支持，为了更好的弘扬特色小吃文化，于是取名：“牛当道”，寓意：坚守牛杂文化之道，树立牛杂第一品牌。

1、市场商圈考察和选址专业评估;市场调研，消费者行态、供应链调查和现场勘测。

2、餐厅出品规划和装修设计，包括厨房制作间、烧腊加工间、水吧操作间、楼面布局和门面装演设计;

3、餐厅环保卫生规划设计，并由总部提供办证文件给客户在当地直接申请餐饮卫生许可证;

4、可由总部提供厨师，并对厨房、水吧和楼面人员进行开业驻店培训;

5、总部负责为分店量身订制工作服、开业宣传单和菜单菜谱，提供针对性的开张策划和营业推广活动。

1、经营者需具备一定的文化素养，身体健康，善于经营;

2、经营者需要有良好的资金运营状况，以及销售核算能力;

3、充分信赖品牌的卓越影响力;

4、具备店面开设所必须的店铺面积，达到总部要求面积为佳;

5、经营者具有本行业管理经验能力，店面须有专人管理;

6、具备强烈的事业心以及积极进取的精神;

7、能服从总部对品牌形象(装修风格、灯箱、服饰等VI识别系统)的统一管理和指导监督。

区域保护：一个区域只允许一家加盟商的经营政策，稳固市场占有率。

选址支持：精准商圈定为，严格分析客流，给投资者选址提供合理建议。

技术支持：总部提供产品技术独到配方，生产工艺和流程制作方法。

开业支持：核心产品反复培训，包括营销技巧，产品陈列，产品知识等。

营销支持：高效策划团队为您打造全套经营策略。

装修支持：统一的VIS识别系统，让牛当道形象直击人心。

产品支持：总部利用品牌优势，不断开发新产品，保存品牌新鲜生命力。

广告支持：总部投放巨额广告，促进项目品牌在全国市场的快速发展。

物流配送：专业的物流运输团队，全天候服务，及时配送材料与设备，确保运营顺利。

运作经营：网络推广、运营分析、营销培训、售后支持等为您的创业提供全面保障。

1、加盟咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：加盟商按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。