胡同里京味烤肉拥有百年传承手艺，“胡同里炙子烤肉”以历史元素与现代时尚元素相结合的设计手法，精心选用内蒙古巴尔虎右旗牛羊肉，传承近百年的烤肉制造煨肉汁，采用“爆腌”的方法(所谓“爆腌”也叫“秒腌”既是将新鲜牛羊肉现场切制，快速倒入料汁煨制，已达到肉品迅速入味的目的)来煨制肉品，口味纯正，还原本味，更是想这种方法来实现我们经营的理念“追寻味道的”!

胡同里京味烤肉店，是哈尔滨市鹏飞餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌力作，我们秉承着经营中国传统健康的烤肉事业，推崇“中国人吃中国的烤肉”的理念，在兼顾美味的基础上更加健康绿色，让所有顾客合格食用。凭着对老北京炙子烤肉的热爱以及满腔创业热情，2015年12月“胡同里炙子烤肉”主题餐厅开业。胡同里炙子烤肉，是对老北京烤肉文化的尊重与传承，四代经营百年手艺。清朝末年即开始在北京天桥边摆地摊儿经营炙子烤肉，当时的烤品相对比较单一，只有牛肉羊肉，但却受到天桥儿一代江湖人士的好评，渐渐地口口相传，也引来不少达官显贵邀请到家中单独烘焙，在京城不错一时......

后来时局动荡，烤肉摊儿无法维持，直至解放后才又开了一家炙子烤肉店，老板的爷爷把的手艺经过改良，又加入了30多味中草药和10多种香料，融合中医的调理方法，使之牛羊肉的营养价值提升到，特此调制出新一代的煨肉汁，并得到了食客的广为好评。但后来因举家迁往东北而不得已关闭了烤肉店。时光荏苒，岁月变迁，爷爷的炙子烤肉时常怀念，几经筹措，终决定在哈尔滨市开一家炙子烤肉店，现在终得以实现。目前公司拥有：菜品研发、餐厅管理、人员培训、战略规划、选址开店、加盟拓展等各个方面的精英，为公司布局全国打下坚实的基础，欢迎广大朋友来电咨询胡同里京味烤肉加盟费用多少钱。

1、胡同里京烤肉品牌优势

胡同里京烤肉是餐饮加盟行业为数不多的具有商务部特许经营备案的连锁加盟品牌。

2、店面形象优势，胡同里京烤肉采用新奢华的风格，在深刻领悟欧式装修的基础上，充分考虑消费者在咖啡厅消费的舒适度等因素。

3、9年加盟管理经验胡同里京烤肉在店面选址、装修、新店运营、人员培训、后期规划上都有先进的管理理念。

4、技术研发优势总部每个季度会根据市场情况研发新产品，加强胡同里京烤肉的市场竞争力。

5、盈利模式优势胡同里京烤肉盈利方式多元化，除了传统咖啡厅餐饮的销售外，适合中国人的一些精致简餐、花果茶以及多种小食品、胡同里京烤肉特色美食都成为美味创收的重要组成部分。

6、完善的培训管理体系从店员、咖啡师到店长、加盟商，胡同里京烤肉有完善的管理培训体系。

7、优质的货品、方便快捷的订货渠道总部采购部门进行产品订货，保障了及时发货、实时跟踪货物状态。

1.胡同里京烤肉加盟商有强烈的事业成功欲望并拥有一定的经营管理能力，对餐饮业有浓厚的兴趣。

2.认同加盟管理模式，接受总部的各项管理制度，认可品牌公司的企业文化。

3.胡同里京烤肉加盟商同意并接受品牌公司的标准运营管理。

4.在加盟区域具有一定的人脉资源，熟悉该当地市场及该区域消费群体的消费方式。

5.具有一定的经济实力，保证店铺的正常运作。

1、通过网上留言和电洽了解项目信息；

２、至总部考察／参观门店／确认项目；

３、签订加盟合同；

４、总部协助选址、考察评估；

５、店面装修设计／总部指导施工；

６、人员招聘培训／证件办理／设备进场调试；

７、物流配送／督导试营业／代店支持／市场支持；

８、正式开业。