金凤扒鸡最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。

“当时还只是叫大桥街马家鸡，店面也被称做大桥街扒鸡店。”据金凤扒鸡传人，如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍，制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。“虽几经变化，但直到现在还是沿用百年老汤，每天清汤，将浮油和陈渣去除，加续新料。配方属秘方，过去一直是单传，清除来的渣子都要用火烧掉。即使是现在，配方也只有个别人知道，制作时由专人负责配料，其他人回避。”

据季介绍，这里面还有一个“偷来之说”，传说中创始人一开始也是给一家鸡铺当学徒，后来不甘居于人下，将偷学来的制鸡秘方加以创新，于是另立一派，自创了“马家鸡”。“由于年代久远，这种说法已经无据可考了。”

金凤扒鸡加盟品牌特色

1、技术帮：开店支持，在开业前后技术和管理为期10天的支持，开业督导与巡回督导支持，包括开业仪式、开业后不定期到店检查督导等。

2、经营易：不用请大厨，不用明火，不用起早贪黑配料，营运费用低，2-3人就能经营，费用周转快。迅速立店：包括店铺选址、店面设计、施工方案、设备安装、店员服装、形象事务用品等，金凤扒鸡总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以快的速度入市操作。

3、营销强：运营团队，线上、线下多种品牌平价资源。专业老师详细讲解加盟店开业前的所有准备事项，不走弯路，早开业早赚钱。金凤扒鸡总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新餐品开发，帮助加盟商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

4、售后佳：金凤扒鸡总部对加盟商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导。

1、品牌优势：业内知名品牌，影响力广。

2、产品优势：金凤扒鸡加盟公司总部每年应季推出新款系列产品，并通过集中或远程的方式进行新品上市培训。

3、技术优势：总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。

4、培训优势：总部会不定期举办培训活动，加盟商可以选择性的安排员工免费参加培训。同时也会举办一些交流大会，各自分享运营中的成功经验，以供彼此参考和探讨，共同进步。

5、服务优势：总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了保姆式营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位)，解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。

6、投资优势：金凤扒鸡加盟市场竞争小，加盟利润高，加盟后也可获得总部提供的各项支持，让您投资有保障，坐收好滚滚而来的财源。

1、对烤鱼事业充满热情，愿积极投入金凤扒鸡事业。

2、认同金凤扒鸡经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

3、具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心，创造力和创业精神。

4、愿意自觉维护金凤扒鸡的企业品牌形象。

5、愿意参加总部的系统化培训和接受本部的合理化建议。

加盟支持一：免费的店面选址指导和评估;

加盟支持二：免费的店面招牌和店内装修指导;

加盟支持三：免费的菜谱、会员卡等宣传品赠送;

加盟支持四：免费的各类餐饮宣传海报的设计;

加盟支持五：免费的营销策划指导培训;

加盟支持六：免费的上门培训餐饮技术;

加盟支持七：免费的网络营销宣传服务;

加盟支持八：免费的优质供货渠道介绍;

加盟支持九：免费的新品研发服务;

加盟支持十：免费的技术回访支持。

1、了解咨询：投资者在网上了解金凤扒鸡加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。

2、了解加盟可行性：对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。

3、加盟申请：向金凤扒鸡总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。

4、签订加盟合同书：上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

5、选址建店：总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。

6、加盟店装修：总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。

7、总部培训：根据加盟店的实际情况，派相关人员前往金凤扒鸡总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。

8、开业策划：开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

9、盛大开业：确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。