常记驴肉火烧肉夹馍吃起来是肉香、馍脆、瓤松软，不需要加汤汁也是满口流油。常记驴肉火烧肉夹馍选用猪硬肋条肉，加以多种中草药，投入滋味浓郁的老汤，文火慢炖而成。风味特别，久贮不腐，瘦不留渣，肥不腻口。白吉馍，这种馍在许多地方叫烧饼，不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就说是馍，而不说是烧饼。西安的这种白吉馍是用一种传统的三扇鏊，烧木炭火，慢慢烤烙而成。其特点一是白，二是外形规矩奇特，叫做"铁圈边，菊花心"，三是皮酥里嫩，中心空虚，便于夹肉，四是吃口香甜。因为中心空虚，西安人又叫它两张皮，还叫白吉子。

常记驴肉火烧肉夹馍要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉，这样的五花肉肥瘦相间，在卤制好了以后，口感肥腆、软、另外，五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块，若改刀太小的话，原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味，后面夹模时再加进去一些卤汁的话，那就难以食用了。

腊汁肉夹馍，既快捷又营养，能充分提供人体所必需的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素、无机盐和 水六大营养素。平衡膳食不仅要营养素平衡，而且也要酸碱平衡。肉类夹馍与蔬菜夹馍、粥同食，这样不仅酸碱平衡，维持人体血液中性偏碱。而且促进维生素C和脂溶性维生素的吸收。为人体提供能量和必需的氨基酸、维生素、优质蛋白等。米皮或面皮与肉类夹馍、粥同食。粥不仅可以养脾胃，还可以促进营养的吸收。直提纤消脂。米皮、面皮提供人体必需的碳水化合物，B族维生素、钙、磷、铁等矿物质，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

常记驴肉火烧肉夹馍加盟特色：

1、小本创业，减少投资风险。

2、轻松享受常记驴肉火烧肉夹馍总部建立的强势品牌效应，借力赚钱。

3、传授成功的运模式及经验，让投资者快速获利。

4、强大广告宣传策略，巩固品牌知名度及形象。

5、统一的物流配送系统，确保原料的正宗和新鲜，让投资者省心省力。

6、技术支持体系不断进行技术的更新升级和新品研发，让品牌适应市场的需求，让投资者出品方面无后顾之忧。

1、品牌优势：常记驴肉火烧肉夹馍全力打造“千店一面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

2、餐品优势：餐品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。

3、技术优势：常记驴肉火烧肉夹馍总部聘请了众多行业精英和专家型人才，不仅餐品技术含量高，常记驴肉火烧肉夹馍总部还会将最新的技术分享给各加盟店，提升加盟店的实力优势。

4、培训优势：完善的加盟体系以及培训系统，将让每一位加盟商都能在短时间内成为销售大师。

5、服务优势：从门店选址、装修、开业到日常经营，全程跟踪服务，与常记驴肉火烧肉夹馍直营店执行统一标准。

6、投资优势：低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。

1、能够满足加盟店的启动资金要求，需拥有或借贷5-10万元的资金。

2、有一定的商业经验或商业意识且面积10-50平方米的经营场所。

3、年满18岁，独立民事行为能力。

4、认可常记驴肉火烧肉夹馍品牌理念，服从常记驴肉火烧肉夹馍管理。

5、遵循加盟合约及国家法律法规。

6、勤奋，吃苦耐劳，热爱餐饮行业。

7、常记驴肉火烧肉夹馍加盟商有一定投资能力和经营场所。

8、使用统一视觉形象和原物料。

一、营建支持：协助选址、商圈评估、店堂布置、装修规划、设备方案、投资预算。

二、培训支持：加盟店管理人员、技术人员、财务人员接受常记驴肉火烧肉夹馍总部规范培训，常记驴肉火烧肉夹馍总部派督导人员到加盟店指导培训，定期片区集中培训，单店适时新品推广及技术培训，年终常记驴肉火烧肉夹馍总部集中培训。

三、企划支持：开业策划、节日、周年庆策划、季节性营销、广告设计，定期品牌宣传及推广，网络营销。

四、开业支持：筹备指导、开业派员支持、品牌定位、名师传、帮、带、菜单制定。

五、分析支持：市场定位分析、经营分析、成本分析及控制、盈亏平衡分析、营运问题诊断。

六、技术支持：特色产品、标准化产品，完善的产品技术研发体系，提供持续不断的创新产品。

七、物流支持：配方材料统一生产配送，完善的物流体系快速便捷，确保加盟商稳定发展。

八、后续支持：每月电话追踪、及时现场指导，专业的营运团队为加盟店提供强大的后续服务。

1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对常记驴肉火烧肉夹馍项目进行全面了解，确定投资意向。

2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。

3、现场考察：携带有效身份证件前往常记驴肉火烧肉夹馍总部现场参观、考察、验证，了解具体合作事宜。

4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。

5、免费培训：接受常记驴肉火烧肉夹馍总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。

6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。

7、物流配送：常记驴肉火烧肉夹馍售后服务部即时办理产品及宣传物料的物流配送常记驴肉火烧肉夹馍准时到达。

8、隆重开业：按照总部策划开业方案在开业之前投入适量的广告宣传，选择较适合的开业时间举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。