赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖元鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。

赖汤圆创始于1894年，创制人原是四川资阳东峰镇人，名叫赖元鑫。由于父病母亡，赖元鑫跟着堂兄来到成都一家饮食店当学徒，后来得罪了老板，被辞退。由于生活无着，赖元鑫才找堂兄借了几块大洋，担起担子卖起汤圆来。偌大个成都，卖汤圆的如此众多，要想站住脚根，非有过人之处不行。因此，他暗订了三条规矩：一是利看薄点;二是服务好点;三是质量高点。他起早贪黑，粉子麻得细，心子糖油重，卖完早堂，赶夜宵，苦心经营。直至30年代才在总府街口买了间铺面，坐店经营，取名赖汤圆。他的汤圆选料精、做工细、质优价廉、细腻柔和、皮薄馅丰、软糯香甜。有煮时不浑汤，吃时三不粘(不粘筷、不粘碗、不粘牙)的特点。而且通过一段时间，品种不断扩大。从开始的黑芝麻、洗沙心，逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种。各种馅心的汤圆又形状不同，有圆的、椭圆的、锥形的、枕头形的。上桌时，一碗四个，四种馅心，四种形状，小巧玲珑，称为鸡油四味汤圆。吃时配以白糖、芝麻酱蘸食，更是风味别具。一时顾客都慕名而来，于是赖汤圆集腋成裘，赚了一大笔钱。钱多了，名气也大了起来。特别是在成都的资阳同乡会里，这个一字不识的文盲，却成了举足轻重的人物。1939年，家乡要筹建一所中学，邀请赖元鑫回乡观光，赖深知不识字的苦处，为了报效桑梓，捐赠了150担(约合2.5万多公斤)谷子，作储彦中学的办学经费。直到1950年，赖元鑫对这所学校时有捐助。现今的三元寺中学，前身即是储彦中学。赖汤圆捐资办学一事，在四川资阳曾传为佳话。

制作的优势

在制作的过程中是严格遵循每一步，做汤圆需要的糯米和饭米都要提前在清水里泡上两天才可以，每天都要换2-3 次水，在磨浆的时候要求也是特别的严，一定要磨得很细才行。馅料选用的是黑芝麻，也要精挑细选后方可使用，用小火先炒熟备用，还要用熟猪油进行调和，方可成为可口的馅料。该品牌的制作是有一定的定量的要求的，在多年的不断的经营中，对配料有着准确的配比，才会有该品牌的特有的口味，这就是自己的经验的成果，是别的品牌都没有办法可以复制过来的。

产品种类的优势

该品牌已经打破了传统的单一的制作的模式，在原有的基础制作上有了很大的改良，使汤圆有了更多的口味和颜色展现在大众的面前，有了很大的革新，以前的汤圆只有一种馅料，而且都是以白色的糯米做皮面，经过时间的洗礼，现在的汤圆有水果馅料的、花生馅料的、五仁馅料的等多种口味的，可以很好的满足顾客的需求，已经告别了单一，实行了多元化的经营方式。

上世纪五十年代赖汤圆经改造成为国有饮食门店，继承了传统的制作工艺，生意更旺，蜚声海内外。声名远播的赖汤圆为了满足更多的消费者品尝赖汤圆的愿望，特成立了汤圆心子加工坊，专门生产赖汤圆心子供应国内市场。它的汤圆心子也供不应求，年销售量达300万公斤。甚至卖到海外，受到外生活费游降外国人的青睐。1990年12月赖汤圆再次被成都市人民政府，命名为“成都名小吃”。1998年，赖汤圆心子参加商业部优质产品评选，获商业部颁发的“金鼎奖”，并荣获了天府食品博览会金奖。“赖”字牌商标被四川省政府评为“著名商标”，企业被成都市人民政府授予了“市级先进企业”称号。

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1、高度认同赖汤圆品牌价值和经营理念

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3、接受赖汤圆总部的统一管理和培训

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到公司总部进行实地考察，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。

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已有店铺的加盟商，服装辅料进行评估考核;没有店铺的加盟商，总部协助选址。

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确定好开业时间、确定要开业优惠并提前宣传造势、确定好开业活动内容及开业活动流程、试营业看看运营效果，若有不足之处则及时处理好。

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开业当天，按照既定的流程开业，总部也会送一些开业的小礼品。