马家驴肉火烧不仅深受大众的喜爱，还受到现代御厨魏金亭的高度认可和赞誉，并获得北京电视台《食全食美》、《消费观察》、《健身一箩筐》以及旅游卫视《畅游北京》等栏目的专访。新加坡美食司徒特邀环球美食家陈奕文来我店品尝，并将这一民间名吃誉为北京美食。

马家是一家专业经营驴肉火烧，驴肉菜系的特色连锁企业。马家驴肉火烧老店历经三十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧外酥里嫩，驴肉味美、绿色、健身、养颜。为了能让更多的人吃到马家美食，也为让更多想追求成功创业人士找到一条能够轻松创业的捷径。2003年3月，马家驴驴肉火烧总部王总引入现代化的管理经验，规范了驴肉火烧的制作流程，以马家驴肉火烧老店技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、汤汁的调制无不精益求精，使这优异传百年的绝技更加发扬光大。

谨慎加盟既是人之常情，也是市场规则，每位投资者的资金积累都来之不易，谁也不会拿本人的血汗钱当儿戏。米各庄驴肉火烧特色小吃连锁项目，既能为投资者节约资金，又能率领大家争取进一步拓展市场，让大家都能有机会搭上米各庄驴肉火烧特色小吃连锁这班致富快车。所以每个项目标加盟价格都很低，加盟几千元就能开业，悄悄松松做个小老板。

马家驴肉火烧以驴肉火烧为招牌 ，配合精工细做的丰富驴肉菜肴、驴肉食品地方名吃，让你轻松开起大饭店。学员全过程亲身操作，学成后和本地名店的火烧比较，达到或超过其风味者方毕业。 免费附加培训项目： 店门的装修规划、经验办法以及驴肉火烧文明等。 现驴肉火烧培训中心面向全国招收立志创业的有识之士，共同把驴肉火烧这一中华老品牌名吃发扬光大。

品牌特色：

驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。

驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可治多年消渴。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。

驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。

1、总部提供开业和经营所需的全套书面资料，并全面传授筹备和开店经验，手把手帮扶，为加盟商节省80%的时间和经历。

2、总部的专业设计师提供标准装修的方案，并派驻专人监理，保障店铺装修质量。

3、总部的专业培训师为加盟商输送到总部的管理人员和员工进行培训，并到加盟商所在地进行跟进培训，为加盟商打造一支经营管理的团队。

4、总部驻店指导协助开业庆典、促销，使店面经营迅速进入正常轨道。

5、总部业内研发团队，不断进行新品研发，确保店面经营常年火爆。

6、总部以庞大的加盟体系作为依托，充分发挥集约化优势。为加盟商提供由中央厨房生产的总体成本优的主辅料。

1、自愿加盟马家驴肉火烧加盟连锁体系，承认并履行和遵守马家驴肉火烧总公司各项规章。

2、加盟人所在地区长期工作或居住。并熟悉当地的马家驴肉火烧现状。

3、愿自觉维护“马家驴肉火烧”品牌形象，经营、服务符合总部的品质核定要求。维护品牌统一形象。

4、财务资信良好，无不良记录。并按时支付加盟所需费用。

5、本人具备独立法人资格及良好的企业管理经验，有从事本行业的激情和热情。

6、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

7、在特许经营店中，不得从事违法活动。

8、具备长期合作意愿，并全力投入马家驴肉火烧加盟店的经营管理。

9、认同总部连锁经营的发展理念和特许经营合同及约定。

1、选址协助

2、装修设计与布局协助

3、人员培训：(开业前10~15天)约7、日安排店长1名.厨师1名到总部培训，考核通过后毕业(讲师课程培训及实践操作)内容包括：店面财务管理、前厅服务流程、后厨技术操作设备釆购、备货类跟进。

4、开业活动方案确定：开业15日前指定活动方案

5、开业期公司派员7日下店协助

6、长期扶持：公司协助管理及提供相关营销支持

1、考察项目：了解项目向授权方相关人员详细了解项目情况及建店情况，向授权方了解项目展业状况并对项目进行评估。

2、体验项目：确定选择在授权所经营店内，对各种服务项目进行体验和评价，并对结果进行市场预测，探讨接受程度，并进行项目的确定选择。

3、了解细则：探讨事宜详细向授权方相关人员了解项目的加盟条款，咨询相关疑惑，把一切不清楚与不理解的问题弄清楚，实现明明白白加盟。

4、签订协议：缴纳费用详细阅读各协议、合同条款内容，在确定理解条款之后，认为尚可的情况下签字、盖章，之后向授权方交纳协议规定的授权费用。

5、办理授权：领取证书签订协议并交纳费用之后，可领取到授权方的授权说明及授权牌、证书等，有授权牌、证书既标志双方的加盟事业正式开始。业培训，选派受训人员数按建店规模由授权方指定数量。

6、加盟申请：有意加盟者按照总部的要求填定特许加盟申请表。

7、资格审查：总部对申请者所提供的有关资料进行分析、审核、初步确认资格后，在3日内发出邀请函。

8、现场观摩：收到邀请函（电）的申请者可派1-2人到总部现场考察、洽谈、正式开店。