老掌柜驴肉火烧公司是一家以餐饮技术研发，餐饮品牌推广，主题餐厅营运托管，特色小吃加盟，小吃技术培训为主业的餐饮管理公司。老掌柜驴肉火烧的成员既有来自跨国五星级酒店担任高级职务多年的行业精英，也有专门研究民间风味小吃技术工艺的顶级师傅。他们无一例外的在业内有着极其丰富的实践经验，良好的人脉关系和极高的个人声望。

致力于将世界范围内的顶尖美食和优秀餐饮品牌以及民间秘不外传的小吃制作技艺带给的客户。顺应全球美食共享，连锁加盟至上的趋势，老掌柜驴肉火烧为的客户带来最大的效益。有能力把美食技艺，老掌柜驴肉火烧概念空间与个性化服务融为一体，把饮食氛围演绎到更高境界。让的客户享受前所未有贴身服务。

老掌柜驴肉火烧使其外焦里嫩，别具风味;趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，老掌柜驴肉火烧配以刚刚出炉的、脆软的火烧吃起来回味无穷。

老掌柜驴肉火烧也为让更多想追求成功创业人士找到一条能够轻松创业的捷径， 2006 年 3 月，连锁加盟总部张总引入现代化的管理经验，规范了驴肉火烧的制作流程，以老店祖传技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，老掌柜驴肉火烧独创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精，使这一流传百年的绝技更加发扬光大。

无论是哪个餐饮品牌，想要做大做好，肯定要有自己的特色，没有特色的东西，很难在市场上立足。更何况，如今的餐饮市场，竞争力比较大，特色就是一个品牌的灵魂，是不可缺少的。老掌柜驴肉火烧，和其他餐饮品牌，就是凸显了自己的特色，给人们带来不一样的口味。

老掌柜驴肉火烧品牌特色：

驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。

驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可治多年消渴。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。

驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。

1、认同老掌柜驴肉火烧连锁加盟产品及经营理念。

2、老掌柜驴肉火烧连锁加盟商要具备适量资金。

3、加盟商要是具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

4、当地尚有经营名额。

5、老掌柜驴肉火烧连锁加盟商要具备一定的老掌柜驴肉火烧经营和管理能力。

6、肯吃苦耐劳，有上进创业信念的投资者;

老掌柜驴肉火烧拥有非常丰富的产品系列。与其他万年不变的品牌相比，老掌柜驴肉火烧始终秉承着创新的品牌理念，坚持不断研发新产品，定期更新，这样的用心态度使得老掌柜驴肉火烧在当下的市场当中收获了不错的口碑。

老掌柜驴肉火烧的加盟费用不高，对于零经验的创业者来说，总部还会为您提供一系列的加盟扶持政策，诸如选址支持。我们会派遣专业的市场选址人员协助您进行店面选址，保证您店铺的客流量，为您带去可观的收益。

同时我们还拥有非常专业的团队。为了保证群众对品牌的好奇度，老掌柜驴肉火烧组建了一支十分专业的队伍，进行定期更新，能够满足越来越多的群众的需求。

1、前期咨询与考察

了解老掌柜驴肉火烧，之后您可以在下方留言，解老掌柜驴肉火烧项目详细情况，同时您也可直接到总部考察。

2、资格审核

为保证双方长久愉快的合作，公司也会了解投资人的基本信息、投资目的、开店城市、有无店面、店面情况等事项。

3、有/无店面

如果有店面且通过公司审核，可当场签订合同，缴纳相关费用。如无店面且通过公司审核，可当场签订意向协议，缴纳意向保证金，总部会给予选址支持与评估，最后确定合适店面，签订正式合同。

4、确定产品组合与定价

公司会根据投资人的意见及市场调研，制定出符合当地市场且极具竞争优势的价格策略及利润最大化产品组合。

5、制定装修设计方案

签订正式合同后，公司会派遣专业设计团队赴现场实测，制定出设计方案供投资人选择。

6、店面装修及前期准备

(1)设计方案经双方审核通过后便可进入施工阶段;

(2)施工期间总部会协助店内人员招聘并负责店内人员的管理培训工作;

(3)投资人可利用装修期间办理营业执照等开业相关手续，总部会给予必要的支持;

(4)装修期间订购相关的硬件、设备、物料等，保证店面开业时所有硬件和物料处于正常运作状态。

7、开业前准备工作确认

确认店内硬件设备、人员、物料全部到位，技术设备调试完成，最后进行模拟经营演练，及时发现问题或不足进行改正，确保开业万无一失。

8、开业

(1)投资人向总部提交开业所需的营业证照副本及有关文件(批文)副本，用以备档;

(2)剪彩开业。