三川珍香梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南最着名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

和海棠糕类似，三川珍香梅花糕也并非七宝土生土长，但是这两种糕在上海小吃中，也都是个中翘楚，三川珍香梅花糕让老一辈上海人回味良久。现在，恐怕还很难在大店堂里觅到她们的芳踪，以前倒时常可以在街巷中叫卖的挑担小贩那里买到。

也是无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、三川珍香梅花糕菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

鲜香味美、甜而不腻，制作时飘香几十米，顾客闻香而来，垂涎欲滴，欲罢不能，是一种老少皆宜的休闲美食。三川珍香梅花糕不仅投资小，而且利润合理，见效快，非常适合中小投资者和中低收入者投资。

一个的成本为0.3元，按市场最低售价1元来算，毛利为0.7元/个。如在经济发达地区的市中心、三川珍香梅花糕步行街、购物广场等人流密集处可售2-3元/个，利润惊人!一个炉具(19个头)，每十五分钟左右就可以做出成品，如生意好，三川珍香梅花糕可用两个或更多炉具烘烤。

市场分析：

一、庞大的市场需求:市场需求大.13亿人一日三餐家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场,数千座城镇可开发数万家门店的市场空间.

二、选址简单:店面面积只需5—20平方米,租金低,装修风格有特色但成本低.

三、投资小:中小城市最低总投资2万元左右即可,在大城市开一家加盟旗舰店也只需要投资5—8万元.

四、开店周期短:从选择加盟项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业,20天内完成.

五、回报快:当月开始盈利、次月收回成本.从代理店跟踪服务调查信息反馈,日营业额从800—10000元不等,日均营业额超过1500元占代理店总比例60%以上.

食材鲜——外美内鲜，健康养生

采用上乘料理食材，搭配调料包，生产研发出汤汁饱满、入味鲜美的产品。

种类多——品种丰富，老少皆宜

合理的营养和膳食搭配，不仅适合老人小孩儿的营养需求，更适合上班族、白领需求。

无需经验，省心

——总部专业技师培训，手把手教到会，标准化流程，轻松上手。

无需等待，省力

——透明生产和消费，从包到出笼仅1、5、分钟，不用等，翻台快。

无需早起，省时

——创立型发酵剂自有工艺，无需等待发酵，开产品店不用早起发面。

无需大厨，省钱

——总部统一料包，无厨师微厨房，省去更多人力店租成本。

1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。

2、对于公司的经营理念有认同，具备良好的学习能力。

3、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。

4、具备对应项目的资金投资能力，资金取得合法。

5、能忠心维护本品牌的品牌形象，长期经营的意愿。

6、接受和遵循总部经营管理规范，配合公司及时反馈市场信息，接受总部对店面经营的监督和指导。

1、三川珍香梅花糕经营授权书、商标、商号的使用授权书和授权牌。

2、协助店址选择、评估支持与设计规划。

3、培训经营店铺所需的技术人员和管理人员。

4、有偿提供主要的特许物配物品。

5、三川珍香梅花糕总部统一有偿提供店内外形象方面等设备方案，进行使用指导协助。

7、开业后，总部根据情况定期或不定期举行在职培训，并不定期对加盟店进行巡回检查指导。

8、营运管理支持、提供各种证件办理咨询事宜，建立完善架构、成本控制、季节营销方案。

9、三川珍香梅花糕开业筹划和人力资源外派协助支持。

10、新产品研发支持和培训。

1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;

2、合作申请：填写合作申请书，确认相关事项;

3、实地考察：到实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;

5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;

6、技能培训：合作者到接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;

7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;

8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;

9、运营指导：专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。