糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都(指北宋的汴京，即今开封)李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。

中华传统小吃数不胜数，它们会如何冲进消费升级的蓝海?做糖炒栗子的它又是如何对传统形态进行降维打击的?

年轻人是 新零售 的宠儿，他们厌恶老套，不喜墨守成规，追求新颖打破陈规的产品。大部分年轻人对产品价格并不敏感，更追求于产品的颜值和创意。

让糖炒栗子“年轻”起来

创业之前，任海龙还是一位大学教师，负责指导学生实践和创业工作，时间久了，任海龙也有些“蠢蠢欲动”，开始寻找能大展身手的创业领域。“创业的时候我们想的就是要做在全国甚至世界能独一无二的东西。”任海龙告诉动点科技。

糖炒栗子对于 80 、 90 后来说，是一份童年的回忆，属于街边的翻滚着的炒栗子摊位，存在于小贩们的叫卖声中。而这份回忆正伴随着年龄的增长成为过去，追求颜值和创意年轻人渐渐不会为它买单。任海龙察觉到了这一痛点：“年轻人爱逛的商场里很少有传统小吃，充斥着外来食品。我觉得我们的传统小吃和饮食文化也可以回到年轻人的世界中来。”

决定投身栗子行业的任海龙，并不着急着手，开始了长达三个月的市场调研，他发现市面上做糖炒栗子的商铺不计其数，但真正的主打品牌却几乎为零。而且大部分店铺不管是店面装修还是销售模式都过于陈旧，对年轻人的吸引力很低。任海龙还开玩笑的说：“当时全国做糖炒栗子的老板里最高学历才到高中，而且还不到 10 个人!这个数据更坚定了我做栗子的决心。我这叫降维打击。”年轻市场的空白让任海龙兴奋不已，于是一个主打年轻人市场的栗子品牌——西木栗子诞生了。

我们正在不断扩大我们的门店版图，目前已在全国多个省份拥数百家“西木栗子”加盟门店。我们正不断向前，从未停下我们发展的脚步。欢迎加入我们的你，共同创造我们的奇迹!

1、品牌宣传：西木栗子本身是强势品牌，强势品牌+巨量广告+当红偶像，市场渗透力无以伦比，振臂一唿，应者如云。令合作伙伴轻松启动市场，坐等财涌。

2、技术支持：西木栗子将为投资者提供各种技术咨询服务，强大的售后力量能为投资者及时解决在使用过程中出现的各种问题，可安排技术专员上门维修。

3、创意产品：西木栗子依托国外先进技术，结合中国消费状况和口味偏好，加以融合，每季度都在不断研发出更加符合国人口味的西木栗子，美味超级诱惑，等你轻松拾金。

4、区域保护：西木栗子将保护每个加盟店的利益。对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。

5、全程培训：西木栗子采用“交钥匙，扶上马”模式，聘请国外技师参与培训让每个加盟者熟练掌握食品制作工艺、相关设备的使用维护、员工的培训及相关开店经验，在选址等重要环节给加盟者以科学指导。你的生意我们共同打理，你的财富我们共同创造。

6、督导服务：总部对加盟进行不定期的上门调查，对加盟店进行考核和评估，提出整改意见，并且每年业绩优异者加以奖励。对在培训期间没有掌握好的加盟商，派指导老师上门带店，直到正常营业为止。

7、店面设计：西木栗子店面环境是金，总部对全球店面进行精心设计，为消费者创造一个优雅、舒适、轻松、具有浓厚情调的环境，让每个消费者进店后除了享受美食、还感到耳目一新，留恋忘返，消费者多坐一分钟，就会多一分钟消费，无限增加购买动力。

8、广告优势：西木栗子总部在CCTV、地方卫视、全国性杂志、门户网站上采取轰炸式宣传，为各加盟店提升知名度，树立一流的品牌形象，为加盟带来丰富的客源，从而得到更高的利润。

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2、认可并接受西木栗子的经营理念和模式。

3、具备较强的经济实力和一定的资信能力。

4、熟悉当地的市场需求，并且有着良好的商业信誉。

5、具备一定的经营管理能力和较好的市场拓展能力。

1、品牌支持

西木栗子总部将通过各种媒体展示企业良好形象，并通过参加系列荣誉评比等方式不断提高西木栗子的品牌知名度和影响力。

2、选址支持

择址是开设加盟店最关键的一步，西木栗子总部会对加盟商的意向口岸进行商圈分析和评估，尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为。

3、装修支持

加盟店店面及后厨的布局设计原则上由西木栗子总部负责，装修施工加盟方可以自主选择，如果加盟方自行设计则由总部负责审核装修效果图和施工图，有效降低装修费用，从而降低投资成本。

4、培训支持

西木栗子总部协助加盟方进行岗位设置、人员配置、薪资待遇、员工招聘，为加盟店提供厨房技术人员和服务人员的专业知识技能培训和实际操作演练，加盟商负责安排人员到总部接受专业培训。

5、开业支持

西木栗子总部为加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务，协助制定菜单.酒水单，物资采购等，帮助加盟店顺利开业并尽快步入正轨。

1、填写与递交加盟申请表

2、审批申请表

3、实地考查与审核

4、选址确认，店面装修

5、签订加盟合同并激纳加盟费与保证金

6、加盟商办理当地营业执照，颁发特许经营授权书授权牌

7、双方签订协议书，首批货款汇清与配货

8、人员招聘与培训，确定开业日期

9、货品摆放与配套设施安装

10、试营业(团队亲临现场做宣传)

11、正式开业