高记豆腐脑是自磨豆花加现蒸牛肉浇头,现做现吃。将骨头汤加调料熬制,盛入碗内,撒上酥肉、黄豆、香菜、葱花等佐料,色香味俱佳。酥软的肉和浓厚香醇的汁水在口中缱绻,满口鲜香。牛肉只用牛前腿肉,调味好装在小竹篓里,一边做豆腐脑一边蒸牛肉。除此之外,还能吃到烧白、咔饼、蒸饺、糍粑、担担面、串串等20多种不同的小吃。

高记豆腐脑隶属于成都高记餐饮管理有限公司，公司以打造传统中式餐饮为目标，在现代化的发展进程中，逐渐展现自己的实力，打造更多的品质项目。高记豆腐脑加盟连锁品牌的实力是大家有目共睹的，这个品牌的发展创造力也是非常不错的，拥有一定的财富人气选择，值得大家的共同期待与认可。

豆腐是古代劳动人民凝聚着智慧的结晶,高记豆腐脑加盟连锁品牌以手工石磨豆腐为基础,研制了新式豆腐脑产品,得到了众多的关注与认可。高记豆腐脑隶属于成都高记餐饮管理有限公司,以打造传统中式餐饮为目标,在现代化的发展进程中,逐渐展现自己的实力,打造品质项目。其实力是有目共睹的,这个品牌的发展不错,值得大家的共同期待与认可。

品牌特色：

现代人往往都对养生健康等格外的关注,而豆腐无疑就是平民养生中的佼佼者,是值得被选择与期待的财富发展项目,同样也拥有不错的商机市场,具有很好地魅力发展选择。高记豆腐脑加盟连锁品牌的实力非常的好,创造力也更加不错了,具有不错的选择项目。

高记豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。高记豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到高记豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与高记豆腐脑相比口感凝滑;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

高记豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，高记豆腐脑是半凝固的流汁。高记豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成高记豆腐脑。

高记豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。与老豆腐相似(老豆腐较高记豆腐脑稍硬，形状则相同。高记豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。高记豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。高记豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。)

高记豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶(即豆浆)发生蛋白质聚沉，如果反应物比例合适，反应条件(温度、浓度、搅拌程度等)恰当，大豆蛋白就会完全凝固形成高记豆腐脑。为乾州(今乾县)四宝之一。

高记豆腐脑是天津的传统风味小吃，早餐。当时有首儿歌：“要想胖，去开豆腐房，一天到晚热高记豆腐脑儿填肚肠”高记豆腐脑色白软嫩，鲜香可口.

未来趋势、市场验证：13大系列近百种单品，随意搭配，多核领域经验，竞争力明显，发展前途光明。

小本创业、万元起家：高记豆腐脑高性价比的投入，已在全国各地得到**成功。

省心创业、一点多赢：早餐、午餐、晚餐、下午茶、夜宵短时段销售，坐店+外卖双重收益。

全程指导、跟踪服务：高记豆腐脑选址装修、技术教学、经营指导等多项后续服务助你持续成功。

标准操作、包学包会：专业团队倾力复制品牌建设，从形象到味道，打造魅力品牌。

1、热爱餐饮行业，对现代餐饮投资具有浓厚兴趣。

2、认可高记豆腐脑企业文化，经理理念，设计理念和品牌风格。

3、维护高记豆腐脑的商标品牌声誉，保证不对高记豆腐脑商标进行侵权。

4、具有合法手续及适合的经营场所，具备相应的物业条件和资金实力。

5、能够严格按照协议交纳合作费及商标字号的使用费。

6、认同“高记豆腐脑”组织架构、管理制度和管理体系，乐于接受高记豆腐脑合作体系的统一管理，认同总部经营运作方式。

为了成为一家优质品牌，高记豆腐脑一直在努力前进，所有的努力都让群众对高记豆腐脑的喜爱程度越来越高。当创业者们考察过很多项目之后，大多数人都决定加盟高记豆腐脑。想要创业，选择什么样的品牌比较容易成功呢?当然是高记豆腐脑啦!

行业的发展势头，被很多创业者看在眼里，所以大家才会如此热切的想要加入其中。那么对于大部分创业者而言，创业资金方面确实牵绊住了一些人，所以在选择项目前都会问清楚一共会投入多少资金。其实想说，因为高记豆腐脑会根据加盟商的资金情况，提供更加实际的投资策略，也就是提供合适的店型，加盟是比较轻松灵活的。

如果您是一个零经验的创业者，高记豆腐脑总部会为您提供一系列的加盟扶持，让您能够得到总部专业人员的全方位指导。让您能够在最短时间内掌握，尽快上手。同时我们还会有专业的运营管理人员为您提供相应的管理培训，让您全方位了解当下加盟市场的动态，指导店面运营的相关方法。

人力资源筹备支持:高记豆腐脑提供加盟店优化的人力资源配置方案(开业前至开业后一个月的用工方案)、用工要求及薪资结构参考方案参照。

物资、物品筹备支持:提供专业的物资、物品采购方案，协助加盟店控制物资采购成本，提供代购原辅料服务。

物料配送支持:采取工厂集中配备核心底料，不仅保证品质统一，更简化店内现场工艺；长久降低后厨人力资源成本，减少对厨师的依赖性；降低加盟商的投资风险。

新品研发支持:高记豆腐脑免费学习新品技术，优先享受公司优惠政策及全新底料使用权。

业后服务支持:专业的营运专员，定期电话巡访，了解加盟店的实际经营情况，传达总部的全新动向及政策，切实解决加盟商日常经营中遇到的问题。

1、首先在前景加盟网品牌主页下方留言板留言获取麻麻鱼府鱼餐饮加盟资料;

2、登陆公司网站、了解加盟条件及加盟程序;

3、公司为申请者提供资料;

4、公司派业务员考察评估申请者的条件;

5、填写加盟申请表格;

6、公司作出最后评估;

7、双方签定加盟合同;

8、前期筹划工作;

9、开业营销活动的策划;

10、营销支持与督导。