桂发祥十八街麻花诞生于1927年，当年在海河西侧的东楼村十八街处，有个精明利落的生意人刘老八，出身面点世家，深得祖上真传，身怀面点绝技，尤其他炸的麻花备受欢迎。初被人知便已渐露锋芒，津城民众对其频频光顾，喜爱有加，小铺字号被唤作“桂发祥”，因地处“十八街”，故而得名“十八街麻花”。自此“桂发祥十八街麻花”久负盛名。

年复一年，小铺生意蒸蒸日上，“十八街麻花”愈加深入民心，更在市场上悄然崛起，渐成大气。在日后的不断发展壮大中，“桂发祥十八街麻花”的掌门人一直未停止过对产品求新求变的脚步，“究工艺”、“掘配料”、“研口感”、“思外形”，反反复复推敲论证、精心研究使之广受拥戴。

时至今日，“桂发祥十八街麻花”传承经典老味道，将工匠精神内化于心、外化于形，融入毎一个制作环节，将传统制作工艺延续发展，同时结合现代营养知识不断改进创新，缔造经典老味道。桂发祥十八街麻花以其精湛的工艺、精良的制作、酥脆的口感、精美的包装，实现了从手艺到技术再到艺术的华丽转身，保留了传统特质与民族文化特色，成为天津的代表性美食。

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司是中华老字号企业，主要从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售。公司的产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品，以及糕点、节令食品、面包、甘栗、果仁等休闲食品。主打产品“桂发祥十八街”系列麻花，荣获首届“2015中国特色旅游商品评选活动”金奖，其制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，以其酥脆香甜、久放不绵等特色享誉海内外。

企业拥有现代化的生产基地和食品技术开发中心，采用电脑程控生产线及植物油自动循环过滤净化系统，整个生产工艺流程除保留难以为现代化技术所替代的手工搓制成型工艺外，从原材料预处理到最终的包装环节等几十道工序均实现机械化，让传统麻花制作技艺产生了质的飞跃。桂发祥还相继研制开发了多个系列不同规格的麻花品种，以及中西糕点、休闲食品、应季节令食品近百个品种，逐步形成“经营一代、储存一代、开发一代”产业化的经营格局。同时，企业积极拓展国内新兴渠道，与航空公司、铁路等单位全面合作，逐步开创出“国内有市场，国外有影响”的销售局面。

古法传承 工匠精神

一种古老技法的延续，需要几代匠人的薪火相传。在桂发祥生产车间，你会发现匠人们和他们的祖辈们一样，精益求精，心无旁骛。用这群人来诠释工匠精神再适合不过了。

工匠精神源于专注。在麻花技师和徒弟们的眼中，制作麻花已经成为生命中必不可少的一部分。他们在不断超越的路上悟出了更多的精神实质。

工匠精神源于创新。在机械化生产面前，老手艺面临着新挑战，也面临着新的生机。公司领导带领团队一直思索着、尝试着，从未停止过前行的脚步。他们和研发部门深入合作，在投料的配比、油温的控制、机器的转数等方面都做到了独具匠心，将传统工艺和现代科技相结合，实现了麻花的大规模生产。

工匠精神源于奉献。不仅仅是麻花传统工艺，糕点车间也诠释着匠人精神。他们一直用责任与承诺，谱写着无私奉献的华章。在全体员工一道努力下，近几年糕点车间生产产值持续攀升，获得了消费者的喜爱。匠人精神，意味着对一种工艺的倾尽心血和耐心等待;意味着对一件事数十年如一日的执着;意味着对缔造完美的无限追求和无私奉献。

桂发祥的手艺人虽然文化不同，年龄有别，但他们都拥有一个共同的闪光点——专注技艺、勇于创新、敬业奉献、乐于传承。他们之所以能够匠心筑梦，凭的是苦练和钻研，靠的是一辈子只做一件事，一辈子做好一件事的专注与坚定。

突破创新，再造辉煌

推陈出新，健康为任

桂发祥十八街凭借其深厚的文化底蕴与享誉全国、名扬海外的风范，以生产美味可口的食品为准则，承担起传承经典老味道的历史责任，维护和弘扬传统，并以不可多得的执着进行创新，我们不止步于曾经的辉煌，更憧憬美好的明天!

源承历史，锻铸未来

桂发祥十八街坚持在传承中创新，推动企业的跨越式发展，保护老字号资源、提升老字号品牌、传承老字号经典、弘杨老字号文化，塑造出一个历久弥新的时代品牌，保留住一个难以忘怀的老味道。

使命 愿景

未来3-5年，本公司将立足于传统特色休闲与健康营养食品的研发、生产和销售，坚持走传统食品与现代科技相结合的道路，以“市场引导、品牌扩张、科技支撑、资本助推、深耕天津、辐射全国”，实现从“做专做精”建立差异化优势，向“做强做大”形成规模化优势与差异化优势并重转变，将公司打造为中国传统食品企业现代化典范，成为特色休闲食品和中华传统食品代表企业。

桂发祥十八街麻花曾荣膺多个光荣称号

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司是中华老字号企业，曾获得全国文明单位、全国守合同重信用单位、全国商业AAA级信用企业、中华老字号传承创新先进单位，以及天津市优秀企业、天津市商标战略实施示范企业、“榜样天津”社会责任企业“卓越品牌价值奖”、天津市先进外商投资企业等荣誉称号。

主打产品桂发祥十八街麻花，曾被认定为中华名小吃、中国驰名商标，荣获首届中国特色旅游商品金奖、首届中国金牌旅游小吃称号，其制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

发展历程：

1927年 创始人刘老八在海河畔的南楼村(现东楼一带)经营麻花铺。

1956年 公私合营由国家赎买后，成立桂发祥十八街麻花店。

1984-1991年间 注册“十八街”、“桂发祥”商标。

1997年 全国首届“中华名小吃”鉴定认定会上，桂发祥十八街麻花被认定为“中华名小吃”。

2000年 首次通过美国食品药品管理局FDA进口商品检疫，产品出口到美国、加拿大等国家。

2000年 公司通过ISO9001质量管理体系认证。

2006年 被国家商务部认定为首批“中华老字号”企业。

2009年 传统手艺，薪火相传，桂发祥十八街麻花制作技艺被认定为天津市非物质文化遗产。

2013年 公司通过ISO2200食品安全管理体系认证。

2014年 桂发祥十八街麻花制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表项目名录。

2015年 荣获首届“2015中国特色旅游商品评选活动”金奖。

2016年 桂发祥首次公开发行A股并在深交所成功上市。

2016年 桂发祥十八街麻花荣获首届中国金牌旅游小吃称号，《津悦系列麻花包装》荣获2016年度

中华老字号产品包装时尚创意金奖。

2017年 桂发祥被天津市市场和质量监督管理委员会认定为天津市实施商标战略示范企业

2017年 桂发祥南楼食品广场盛大开业

2018年 首批五条麻花生产线正式投产

2018年11月18日 桂发祥股票公开发行两周年，意式风情街十八街麻花体验店开业

1、加盟者自愿申请，有合法的身份证明，有独立的法人资格。

2、了解，熟知桂发祥十八街麻花的经营理念，且认可公司总部的企业文化。

3、经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。

4、具备适宜经营桂发祥十八街麻花的场所，并按照公司品牌统一SI形象进行装修。

5、严格执行公司总部所制定的各项经营管理规定。

6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

7、具备积极向上、乐观的创业精神。

1、品牌形象支持：统一的店面和品牌形象，加强品牌认同感。

2、物资设备采购支持：提供集约化的质优价廉的采购服务，全面协助加盟商根据标准，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。

3、培训支持：桂发祥十八街麻花总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

4、媒体广告支持：我们会更具您所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，确保宣传上能够满足供应。

5、市场资讯支持：总部向各位加盟店提供市场动态、商品资讯、抢抓商机。

6、装修支持：桂发祥十八街麻花总部提供统一的装修设计方案和施工图纸，保证形象统一。

7、跟踪服务支持：总部总部定期有人员对您店面进行跟踪指导，及时解决您遇到的各类问题。

第一步，申请合作：通过浏览桂发祥十八街麻花网站、电话咨询或寄发资料等方式了解信息。

第二步，确定合作关系：工作人员与您联系沟通，进行比较、审查、选定，到确定合作关系。

第三步，考察论证：确定合作关系后一周内，提交申请所需营业执照、联系人身份证复印件和公司简介，到总部现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。

第四步，签订协议：达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，即时交纳相关费用，投资个人或企业的资料，总部统一入档备案，准备开始筹备运营。

第五步，隆重开业：我们可以上门指导并策划的开业方案，一条龙服务让您更加的省心省力省钱。