德福豆花，一道着名的汉族传统小吃。注意,与另一种北方小吃「豆腐脑」不同,不能混为一谈,就如同酸菜鱼和水煮鱼是二种菜式一样。德福豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而德福豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。德福豆花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。

德福豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。将黄豆用水泡软，和水同磨成浆。也有的地方是先将干豆子磨成粉，再加水兑成浆的，那样节省时间，但出浆率要少得多。磨好的浆汁用纱布把豆渣滤出(加热再滤，出浆率更高。)，滤好的浆汁入锅煮沸，就是我们常在早上饮用的豆浆。

德福豆花煮沸后，稍凉，加入一定浓度的卤水或石膏水，迅速搅匀，见浆汁有絮状物生成时即用一板状物如笼屉隔，薄木板，竹筛等压榨，将所有生成的絮状物压成一整块。数分钟后，锅内豆浆即凝结分层，上层为清澈微黄的液体，下层为洁白的块状凝结物。此凝结物较为松散，内部多孔洞，用筷子夹时易断裂，这就是豆花。食时佐以农家自制的特色辣酱，开胃爽口，今人食指大动。德福豆花将豆花用纱布包好，上压重物，榨出其中多余的水分，使之更加密实成型，拿取时不易碎裂，就成了豆腐了。

德福豆花加盟品牌特色

1、实力强：德福豆花加盟加盟费低，无押金，无品牌使用费、管理费等。

2、服务优：德福豆花支持对比品尝，欢迎来德福豆花加盟总部考察。

3、味道好：德福豆花加盟，只要严格按照配方操作就能做出一模一样的味道。

4、经营权：德福豆花品牌终身使用，严格商圈和区域保护政策。

5、供食宿：德福豆花在全国连锁餐品学习期间免费提供食宿。

6、优惠多：德福豆花来店考察一招乡全国连锁餐品项目且加盟成功报销单边路费。

1、德福豆花加盟直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

2、为了提高整个连锁企业的商誉，德福豆花加盟总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，德福豆花加盟店直接享受这种好处。

3、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使德福豆花加盟店在营销上能略胜一筹。

4、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

5、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。

1、对餐饮具有经营热诚，具创业者的决心与毅力;

2、认同“德福豆花”品牌、产品、经营理念与企业文化;

3、认可加盟制度，并能够执行品牌精神与总部全力配合品牌行销;

4、具备激励及领导员工能力;

5、可全职投入店铺经营。

选址支持：对店址进行实地考察，评估其开店的可能性。

设计装修：由德福豆花总部专业设计部门完成并提供完整的设计图纸，安排工程项目经理进行工程协理并验收。

专业培训：为加盟商、店经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作培训。

营销策略：结合加盟商所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。

运营督导：源天品美定期派遣营运部营运督导、经营管理支持。加盟商若有额外人力需求，经协调后德福豆花总部将提供有偿支持，不断的职业培训。

资源共享：持续对加盟商各级管理人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。

广告宣传：提供一手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向德福豆花总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：德福豆花总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向德福豆花总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注德福豆花加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。