楚汉传奇三鲜豆皮是上海晋楚餐饮管理有限公司全力打造的一款新品牌，自2013年面市以来，受到广泛的欢迎。楚汉传奇古法三鲜豆皮经营的是经典的武汉小吃，包括三鲜豆皮和汤逊湖鱼元，很多人都对这里的美食回味不绝，为上海地区的人带去武汉小吃的魅力!

上海晋楚餐饮管理有限公司是是一家集餐饮连锁、食品研发，人才培训、商贸销售为一体的综合性企业集团，旗下包括的品牌很多，其中楚汉传奇古法三鲜豆皮是由原来的晋楚阁品牌升级而成，在2013年重新开启，以湖北菜最经典的武汉三鲜豆皮和汤逊湖鱼元作为开路先锋，广受欢迎!

我们为您用环保的包装传递最经典的武汉三鲜豆皮，用供应商定制的汤杯为奉上您热气腾腾地洪湖鱼丸汤。也许春节期间选择在上海享受一刻宁静的您，在家里和亲朋好友大快朵颐之后，就可以来楚汉传奇漕河泾店回味小时候的古法三鲜豆皮，和最纯粹的鱼丸和汤。

只有糯米，馅料和皮子

别看这三鲜豆皮只有糯米，馅料和皮子组成，但其实一点都不简单，光是大厨就有点来头，虽然看着年轻，可是十五岁就进户部巷学习做豆皮了。话说这户部巷位于国家历史文化名城——湖北武汉，这150米长的百年老巷，被誉为“汉味小吃第一巷”，这里包含所有武汉地道的特色美食，店里的锅也是专门从武汉运过来的生铁锅。

保证地道的口味，每天凌晨三点大厨就要到店里开始加工

家里用的一般是熟铁锅，都热快，而生铁锅导热慢，不易烧焦。做豆皮才金黄香脆，不粘锅。他们家豆皮浆都是用去皮绿豆加东北大米现磨的，这样做出来的豆皮才更有韧性。所以每天凌晨三点大厨就要到店里开始加工，而且为了保证地道的口味，除了土鸡蛋在上海新鲜选取，笋丁、香菇、糯米都是从武汉来的。

小店虽小，我们努力让功能变得丰富一些

武汉三鲜豆皮，我们请老汉口30+年经验的老师傅为您掌勺：虽然我们是以外卖为主的品牌，但是考虑不方便的朋友，尤其是老人，小孩精心准备了几个座位，方便坐下来慢慢品尝，还可以给手机加加油，停下来喝一杯纯粹的鱼丸汤。小店虽小，我们努力让功能变得丰富一些。

楚汉传奇是一个以外带外卖为主的全新品牌，第一阶段我们首先满足当日预定和购买，外送范围覆盖为5公里范围之内。第二阶段我们将为忠实的老朋友提供隔日预定服务，也就是您在提前一天的上午预定，那么最新加工制作的产品将于次日快递到您的手中。并且在2018年将会开放特许加盟，更多新品将陆续推出!

1、经营优势：手艺简单，无需大厨，一人和面一人收银有效降低人力成本，加盟后楚汉传奇三鲜豆皮总部将商标、商号、设计版权、产品和专有技术、经营模式等授予加盟者;

2、快速出餐：楚汉传奇三鲜豆皮出餐快，高翻台率，店面厨具简单，只要煮面的热锅和汤锅，投入少快速出餐无需等待;

3、消费群体：楚汉传奇三鲜豆皮消费人群广，投资低，一整天的营业，将早午晚餐人群一网打尽，与“不从零开始”的加盟方式，使开店简化;

4、品牌优势：面馆经营、管理简单，不像大型餐饮那么复杂，加盟商可使用楚汉传奇三鲜豆皮成熟的产品和经营管理方案，利用楚汉传奇三鲜豆皮品牌的知名度、成熟的经营模式，迅速打开当地市场;

5、价格优势：楚汉传奇三鲜豆皮大众化消费，亲民的价格，人人都吃得起，且面食多、菜品棒，高低价位任消费者选，酸香麻辣、鲜香酥爽任意搭配。

1、年满18岁，资信良好，男女皆可。

2、认同公司企业文化，愿意与公司一起成长发展。

3、有足够的资金保障品牌的健康发展。

4、加盟商要有符合公司要求的合法营业店铺，可以选择独立店铺或者商城店铺。

5、执行和遵守品牌的各项经营管理体系。

6、有较强的能力及策划组织各种促销活动的能力。

7、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给总部。

1.提供楚汉传奇三鲜豆皮授权证书，牌匾。

2.提供全套的店面整体设计装修方案。

3.提供《经营指导手册》，对营业员服务技巧、专业知识进行系统培训，配合品牌形象的传播。

4.免费提供宣传画册、购物手提袋。

5.免费提供贵宾卡、销售小票、员工工牌、订货单等经营中所需物品。

6.免费提供海报设计、广告宣传光盘、陈列搭配手册等。

1.加盟阶段：考察当地消费市场状况及发展趋势，确定开店意向，向楚汉传奇三鲜豆皮总部索取相关加盟信息及申请表。

2.选址阶段：在楚汉传奇三鲜豆皮加盟总部指导下确定选址方案，根据店面情况最终确定投资规模及加盟方式。

3.签约阶段：审阅特许加盟合同，明确双方合作方式、权利与义务并缴纳各项费用。

4.店面装修布置阶段：按楚汉传奇三鲜豆皮加盟总部统一规划和设计方案进行装修，向总部统一定制和采购设备、物料并同步进行其他开业筹备工作。

5.培训阶段：确定培训方式，派员参加理论、实操和管理培训，并到总部门店实习、了解运营流程。

6.开业准备：专业运营团队上门进行开业指导，帮助合作商理顺工作流程，尽快进入运营状态。

7.开业阶段：举行开业仪式，落实开业宣传方案并及时反馈开业初期营运情况。

8.售后服务：品牌使用期间，公司时刻监测门店外卖平台数据，保证稳定单量。巡店组定期巡店指导门店线上线下运营。